Bressan
Fulvio Bressan is een anticonformistische wijnmaker uit Friuli die categorisch de voorbijgaande en uniformerende mode die de wijnwereld doordringt, afwijst, en trots een nicheproductievisie volgt, gericht op het bieden van de meest ware wijnmanifestatie van het Isonzo-gebied. De oude wijnbouwwortels van de familie Bressan gaan terug tot de 18e eeuw, terwijl de recente bevestiging te danken is aan Fulvio L. Bressan, de negende generatie van de “wijnmeesters” en huidige eigenaar, die de verdienste heeft om de wijnmakerij in Farra d’Isonzo naar wereldwijde erkenning te leiden. Voor het logo van het landgoed hebben de Bressans het familiewapen hernomen, waarin in het midden het ankh-kruis oprijst.
Binnen de ongeveer 20 hectare wijngaard in eigendom, op gronden bestaande uit lagen grind bovenop klei en zandsteen, kweekt Fulvio Bressan autochtone en internationale variëteiten zoals Friulano, Verduzzo, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Schioppettino, Pignolo, Moscato Rosa, Pinot Grigio, Pinot Nero en Cabernet Sauvignon. De planten worden gekweekt volgens een verkelijk duurzame en bewuste wijnbouw, die het gebruik van synthetische chemicaliën uitsluit en de handmatige uitvoering van agronomische bewerkingen vereist, met respect voor de natuurlijke cyclus van de wijnstok. De oogst vindt alleen plaats wanneer de druiven volledig rijp zijn en wordt gevolgd door de spontane alcoholische fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks, in contact met de schillen, ook voor witte druiven. De wijncontainers die worden gebruikt voor de rijping omvatten roestvrijstalen tanks en houten vaten van verschillende capaciteiten en types, waar de wijnen lange tijd op de fijne droesem rijpen tot de botteling, die plaatsvindt zonder enige voorafgaande filtratie.
De wijnen van Bressan zijn echte juwelen van de Friulaanse ambachtelijke wijnbouw, met een exemplarische typiciteit die voortkomt uit een gevestigde boerencultuur. Van orange wine tot rode wijnen, inclusief de bijzondere 'Rosantico', zijn de etiketten van Fulvio Bressan unieke uitdrukkingen die desterke persoonlijkheid van hun maker.
Fulvio Bressan is een anticonformistische wijnmaker uit Friuli die categorisch de voorbijgaande en uniformerende mode die de wijnwereld doordringt, afwijst, en trots een nicheproductievisie volgt, gericht op het bieden van de meest ware wijnmanifestatie van het Isonzo-gebied. De oude wijnbouwwortels van de familie Bressan gaan terug tot de 18e eeuw, terwijl de recente bevestiging te danken is aan Fulvio L. Bressan, de negende generatie van de “wijnmeesters” en huidige eigenaar, die de verdienste heeft om de wijnmakerij in Farra d’Isonzo naar wereldwijde erkenning te leiden. Voor het logo van het landgoed hebben de Bressans het familiewapen hernomen, waarin in het midden het ankh-kruis oprijst.
Binnen de ongeveer 20 hectare wijngaard in eigendom, op gronden bestaande uit lagen grind bovenop klei en zandsteen, kweekt Fulvio Bressan autochtone en internationale variëteiten zoals Friulano, Verduzzo, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Schioppettino, Pignolo, Moscato Rosa, Pinot Grigio, Pinot Nero en Cabernet Sauvignon. De planten worden gekweekt volgens een verkelijk duurzame en bewuste wijnbouw, die het gebruik van synthetische chemicaliën uitsluit en de handmatige uitvoering van agronomische bewerkingen vereist, met respect voor de natuurlijke cyclus van de wijnstok. De oogst vindt alleen plaats wanneer de druiven volledig rijp zijn en wordt gevolgd door de spontane alcoholische fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks, in contact met de schillen, ook voor witte druiven. De wijncontainers die worden gebruikt voor de rijping omvatten roestvrijstalen tanks en houten vaten van verschillende capaciteiten en types, waar de wijnen lange tijd op de fijne droesem rijpen tot de botteling, die plaatsvindt zonder enige voorafgaande filtratie.
De wijnen van Bressan zijn echte juwelen van de Friulaanse ambachtelijke wijnbouw, met een exemplarische typiciteit die voortkomt uit een gevestigde boerencultuur. Van orange wine tot rode wijnen, inclusief de bijzondere 'Rosantico', zijn de etiketten van Fulvio Bressan unieke uitdrukkingen die desterke persoonlijkheid van hun maker.
