Vermentino Colli di Luni 'Boboli' Giacomelli 2025
Favorieten van CallmewineDe Vermentino "Boboli" van Giacomelli is een zachte en geurige witte wijn, met noten van citroengras en grapefruit, met een mooie frisheid en mineraliteit. Het komt van een wijngaard uit 1913, wordt gevinifieerd met schilweking gedurende 3 dagen en rijpt meer dan een jaar in staal
De Vermentino Colli di Luni “Boboli” van Giacomelli is een witte wijn met een uitstekende drinkbaarheid, in staat om zoutheid en fruit te combineren in een dynamische slok. De wijnmakerij Giacomelli bevindt zich in dat stukje land dat Ligurië van Toscane scheidt, waar de wijnbouwtradities en ampelografische kennis vrijwel gedeeld worden tussen de twee regio's. Het verbaast ons dan ook niet dat de Vermentino de onbetwiste prins is onder de witte druivensoorten, in staat om buitengewone resultaten te leveren, vooral wanneer hij met respect en aandacht wordt behandeld, zoals in het geval van Roberto Petacchi, die in 1992 een erfgoed erfde dat bestond uit familie traditie en zeer oude wijngaarden, zelfs geplant in 1913. De niet-interventionele benadering in de wijngaard, samen met een diepgaande kennis van het gebied, stelt de wijnmakerij in staat om levendige en representatieve expressies te bottelen die zich onderscheiden niet alleen door diepte, maar ook door een zeer gunstige prijs-kwaliteitverhouding.
De Vermentino “Boboli” is gemaakt van pure druiven van de gelijknamige druivensoort, afkomstig van een enkele en zeer oude wijngaard die in 1913 op de heuvels van Castelnuovo Magra is geplant. In de wijngaard, zoalszoals eerder vermeld, wordt er een niet-interventionele benadering gevolgd, waarbij het gebruik van chemische onkruidbestrijders wordt vermeden om de vitaliteit van de bodem en planten te bevorderen. In de wijnmakerij gaat men verder met alcoholische fermentatie voornamelijk in staal (behalve 10% van de massa in hout) en maceratie op de schillen van 36 uur. De rijping duurt 16 maanden en vindt plaats in stalen containers.
De “Boboli” Vermentino presenteert zich in het glas met een intense en heldere strogele kleur. Een brede en aromatische neus, die zich ontvouwt tussen hints van citruszeste, wilde kruiden en pepermunt, in een profiel dat zowel fris als fruitrijk weet te zijn. De slok is zacht en vullend, maar wordt punctueel versterkt door een juiste hoeveelheid zout en frisheid, waardoor het een wijn is met een verslavende drinkbaarheid. Een groot succes.