Vermentino di Gallura 'Arakena' Cantina del Vermentino 2024
“Arakena” is een Vermentino uit Gallura, zacht en omhullend, verkregen uit laat geoogste druiven, gevinifieerd in middelgrote eiken vaten. In de neus komen sensaties van wit fruit, bloemen, aromatische kruiden en vanille naar voren. De smaak is rond, warm, sapid en fruitig, met een lange persistentie.
“Arakena” is een witte wijn waarin structuur en verfijning hand in hand gaan. In de neus is er een symfonie van elegante en gevarieerde aroma's, terwijl de smaak warm aankomt, met een goede structuur afkomstig van de vinificatie in hout. Een fles waarmee Cantina del Vermentino ons de mogelijkheid biedt om een witte wijn te proeven met een serieuzere en striktere uitstraling dan meestal op de markt wordt aangeboden.
De Arakena komt tot leven uit die rijen die zich op een hoogte van 300 tot 450 meter boven zeeniveau bevinden. Hier bestaat de terroir uit een ondergrond van granietafbraak. De oogst, die strikt handmatig door Cantina del Vermentino wordt uitgevoerd, is iets vertraagd om goed rijpe trossen te verkrijgen. De most ondergaat een lichte koude maceratie, om vervolgens te fermenteren in eiken vaten bij een gecontroleerde temperatuur.
De Vermentino di Gallura “Arakena” is een witte wijn die zich in het glas presenteert met een gouden, heldere en glanzende kleur. Fascinerend is de neus, die zich beweegt over een progressie van geconcentreerde aroma'swaar bloemen en witvlezige vruchten zich vermengen met aroma's van kruiden en een vleugje zoete specerijen. Bij de proeverij is het van gemiddelde body, zacht, met een warme en volle smaak die het gehemelte vult; er komt een zoute ondertoon naar voren, die de afdronk verlengt en deze nog aangenamer maakt. Een fles van Cantina del Vermentino die nooit teleurstelt, altijd de hoofdrol speelt aan tafel, zowel bij de meer informele gelegenheden als bij de belangrijkere evenementen.