Vermouth di Torino Extra Dry Chazalettes
De Vermouth van Torino Extra Dry van Chazalettes is een gekruide wijn met een oud recept, ontwikkeld door de familie Chazalettes aan het begin van hun likeurervaring, in 1876! Een iconisch Piemontese product, geboren in de hoofdstad van de regio, met aroma's van de nabijgelegen bergen voor een kruidige, aromatische en echt identitaire slok, sober, elegant maar niet streng. Geuren van citrus schil, jeneverbes, bergkruiden. Een zachte, frisse en zoete slok, waarin de bitterheid samensmelt met aromatische sensaties van grote persistentie
De Vermouth di Torino Extra Dry is een specialiteit gemaakt door het historische Piemontese merk Chazalettes. Het is een versie van Vermouth met een bijzonder droge smaak, zonder de typische zoete tonen die normaal deze specifieke soort gekruide wijnen kenmerken. Zijn meer essentiële en besliste, lineaire en strenge gezicht maakt het perfect voor liefhebbers die de pure smaak van kruiden en specerijen waarderen, vergezeld van de aangename wijnachtige en aromatische tonen van een uitstekende Piemontese Moscato, een echte uitmuntendheid van een van de meest bevoorrechte Italiaanse regio's voor de wijnbouw.
De Extra Dry Vermouth di Torino komt voort uit een lange familiale traditie, die is gebaseerd op een oude ambachtelijke savoir-faire. De familie Chazalettes verhuisde van Chambery naar Turijn na 1860, na de annexatie van de regio Savoie door Frankrijk. Na een korte ervaring bij het bedrijf Martini&Sola besloot Clemente Chazalettes om voor zichzelf te beginnen en een bedrijf op te richten voor de productie van Vermouth, de gekruide wijn die in de mode was in Turijn in de negentiende eeuw.de negentiende eeuw. De likeur is gemaakt met een basis van geurende en intense witte Moscato wijn, waarin een selectie van zorgvuldig geselecteerde botanicals wordt geïnfuseerd. Onder de belangrijkste ingrediënten noemen we in het bijzonder: de alsem, de aromatische kruiden van de alpine flora, de citrus schil, jeneverbes en een vleugje specerijen, die bijdraagt aan een perfecte assemblage.
De Vermouth di Torino Extra Dry gemaakt door Chazalettes onderscheidt zich door zijn heldere, frisse, aangenaam droge en besliste smaak. Het is bedoeld voor de meest verfijnde paletten, die houden van de fijne aromatische facetten. Van een prachtige strogele kleur, met subtiele en heldere gouden reflecties, geeft het intense en rijke aroma's af, van grote charme en elegantie. Vooral de hints van medicinale kruiden, bergkruiden, specerijen, wortels, sinaasappelschillen, wit vruchtvlees en bloemige nuances springen in het oog. De aanzet op de tong is harmonisch en geurend, rijk en aanhoudend, met een finale die terugkomt op verfrissende tonen van balsemische kruiden.