'Vie Cave' Antinori Fattoria Aldobrandesca 2022

De Malbec ‘Vie Cave’ van Fattoria Aldobrandesca - Antinori is een rode wijn uit de Zuid-Maremma. De naam is een eerbetoon aan de vie cave, oude Etruskische paden die in tufsteen zijn uitgehouwen en het gebied van Sovana doorkruisen en de wijngaarden van het landgoed omringen. De Malbec, een druif van Franse oorsprong, vindt hier in de vulkanische bodems een uitgelezen terroir en rijpt ongeveer tien maanden in Franse eikenhouten vaten. In de neus komen aroma's van rijpe zwarte vruchten, kruidnagel en vanille naar voren, terwijl de smaak in balans en zacht is, met fluweelachtige tannines. Ideaal bij gestoofd wild zwijn op Maremmaanse wijze