Vinhão Aphros Wine 2022

De Vinhão van Aphros Wine komt van biodynamische wijngaarden die worden beheerd door echte pioniers van deze filosofie in Portugal. Het is een rode wijn uit het Vinho Verde-gebied, dat vooral bekend staat om zijn lichte en frisse witte wijnen. De fermentatie vindt plaats in oude granieten vaten met voetstamping, een traditionele methode die de integriteit van de Vinhão respecteert, een lichte rode bes met een hoge zuurgraad. In de neus zijn kers, zwarte bessen en plantaardige nuances met mentholachtige hints waarneembaar. In de mond onthult het stevige maar ronde tannines, ondersteund door een enorme frisheid en een lichte slok. Perfect met gerijpte vleeswaren en ‘arroz de cabidela’, een gerecht op basis van jonge haan