Vosne Romanee Premier Cru 'Les Chaumes' Georges Noellat 2016
Zeldzame wijnenDe Vosne Romanée Premier Cru "Les Chaumes" van het Franse wijnhuis Georges Noellat is een territoriale rode wijn van extreme elegantie, perfect voor belangrijke cadeaus of speciale gelegenheden. Het is gemaakt van 100% Pinot Noir druiven, geoogst van de gelijknamige Premier Cru en gerijpt in Franse eiken vaten gedurende ongeveer 18 maanden voordat het wordt gebotteld. De kleur is intens robijnrood met prachtige granaatkleurige tinten, terwijl de aroma's doen denken aan verse bloemen en zoete specerijen. De smaak is harmonisch, fruitig, sappig, met een groot evenwicht en een onverwachte frisse afdronk.
De Vosne-Romanée Premier Cru “Les Chaumes” van Domaine Georges Noëllat komt uit het gemeentelijke gebied van een van de legendarische plaatsen van grote wijnen, die alle wijnliefhebbers ter wereld kennen. We bevinden ons in het hart van de regio van de meest beroemde Pinot Noir ter wereld, in een Appellation die 14 Climat omvat die zijn geclassificeerd als Premier Cru en de fabuleuze Grand Cru van: Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg, Échezeaux en Grands-Échezeaux. Etiketten die al eeuwenlang de hoogste expressie van de nobele Bourgondische druif vertegenwoordigen, die wijnen raffinée en elegant, rijk en complex voortbrengt, bestemd voor langdurige veroudering.
De Premier Cru “Les Chaumes” Vosne-Romanée komt uit een bijzonder waardevol perceel, een waar juweeltje van het landgoed, dat zich binnen de Premier Cru “Les Chaumes” bevindt, grenzend aan de beroemde Grand Cru La Tache. Georges Noëllat nam in 2010 de leiding van dit kleine familiebedrijf en wordt vandaag de dag beschouwd door critici en liefhebbers interessantste vignerons uit Bourgondië. Zijn wijnen zijn het resultaat van hoogwaardig wijngaarden, beheerd met lage opbrengsten en in een duurzaam landbouwregime, met aandacht voor de omgeving en zonder het gebruik van chemische herbiciden. Het resultaat zijn druiven van uitstekende kwaliteit, die met zorg en groot respect voor de grondstof worden gevinifieerd met traditionele vinificaties, deels met hele trossen. De wijn rijpt ongeveer 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, deels nieuw en deels al gebruikt.
“Les Chaumes” Vosne-Romanée Premier Cru is een van de meest prestigieuze etiketten van Domaine Georges Noëllat, een uitdrukking van een beroemde Climat van het gebied, dat altijd als een van de meest interessante wordt beschouwd vanwege het hoge en constante niveau van zijn wijnen. Bij het zien presenteert het zich in een heldere robijnrode kleur. Het geurprofiel is intens en verfijnd, met aroma's van zwarte bessen, krieken, framboos, zachte kruidige noten, hints van viooltjes, geuren van ondergroei, humus, leer en nobele houtsoorten. Op de tong heeft het een dichte en geëvolueerde tannine structuur, met aroma'scomplex en aanhoudend, die een diepe en harmonieuze slok geven, gekenmerkt door een finale van heldere minerale frisheid.