Georges Noellat
Domaine George Noëllat ligt in Vosne-Romanée, enkele kilometers ten noorden van Nuits-Saint-Georges, in de meest bevoorrechte regio ter wereld voor de productie van Pinot Noir. Maxim Cheurlin, de kleinzoon van Marie-Thérèse Noëllat, nam in 2010 de leiding over het familiebedrijf. Het is een historisch domaine in het gebied, beheerd door een familie die al vijf generaties lang wijngaarden verbouwt in de Côte de Nuits. Vosne-Romanée is altijd een symbool van uitmuntendheid geweest. Binnen zijn gemeentelijke grondgebied zijn er 6 Climat geclassificeerd als Grand Cru: Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg en in de nabijgelegen gemeente Flagey-Échezeaux bevinden zich de Grand Cru: Échezeaux en Grands-Échezeaux. Op zijn grondgebied zijn ook de Premier Cru aanwezig: Les Beaux Monts, Les Suchots, Aux Brûlées, La Croix Rameau, Clos des Réas, Les Gaudichots, Les Chaumes, Aux Malconsorts, Au-dessus des Malconsorts, Cros Parentoux, Aux Reignots, Les Petits Monts. Een concentratie van percelen van zeer hoge kwaliteit, moeilijk
te vinden in andere gebieden van Bourgondië.
Het landgoed ligt precies langs de beroemde Route des Grands Crus, gekenmerkt door een prachtige oostelijke blootstelling en door kalkrijke en kalk-argillige bodems. Domaine George Noëllat beslaat een totale oppervlakte van 27 hectare, die zich uitstrekt van Marsannay-la-Côte tot Pommard en is verdeeld in een honderdtal kleine percelen, gelegen in maar liefst 22 verschillende Appellations. Een echt mozaïek van wijngaarden, dat een breed scala aan etiketten mogelijk maakt, in staat om met trouw de kleinste nuances van een uiterst veelzijdig gebied te interpreteren.
De wijngaarden worden beheerd met volledig respect voor het gebied, met gebruik van milieuvriendelijke landbouwpraktijken, om het ecosysteem intact te houden. De dichtheid van de aanplant en de strenge uitdunningen leiden tot de rijping van slechts enkele trossen per plant, waarbij de nadruk ligt op het zoeken naar de hoogste kwaliteit. De vinificatie vindt op een eenvoudige en traditionele manier plaats, met wijnmakerijpraktijken die altijd respectvol zijn voor de grondstof. Zoals gebruikelijk in het gebied, worden de
rijpingen vinden plaats met uitsluitend franse eiken vaten, met een percentage nieuwe houtsoorten dat kan variëren van 30% tot 100%, afhankelijk van de cuvée en de kenmerken van het jaar.
Domaine George Noëllat ligt in Vosne-Romanée, enkele kilometers ten noorden van Nuits-Saint-Georges, in de meest bevoorrechte regio ter wereld voor de productie van Pinot Noir. Maxim Cheurlin, de kleinzoon van Marie-Thérèse Noëllat, nam in 2010 de leiding over het familiebedrijf. Het is een historisch domaine in het gebied, beheerd door een familie die al vijf generaties lang wijngaarden verbouwt in de Côte de Nuits. Vosne-Romanée is altijd een symbool van uitmuntendheid geweest. Binnen zijn gemeentelijke grondgebied zijn er 6 Climat geclassificeerd als Grand Cru: Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg en in de nabijgelegen gemeente Flagey-Échezeaux bevinden zich de Grand Cru: Échezeaux en Grands-Échezeaux. Op zijn grondgebied zijn ook de Premier Cru aanwezig: Les Beaux Monts, Les Suchots, Aux Brûlées, La Croix Rameau, Clos des Réas, Les Gaudichots, Les Chaumes, Aux Malconsorts, Au-dessus des Malconsorts, Cros Parentoux, Aux Reignots, Les Petits Monts. Een concentratie van percelen van zeer hoge kwaliteit, moeilijk
te vinden in andere gebieden van Bourgondië.
Het landgoed ligt precies langs de beroemde Route des Grands Crus, gekenmerkt door een prachtige oostelijke blootstelling en door kalkrijke en kalk-argillige bodems. Domaine George Noëllat beslaat een totale oppervlakte van 27 hectare, die zich uitstrekt van Marsannay-la-Côte tot Pommard en is verdeeld in een honderdtal kleine percelen, gelegen in maar liefst 22 verschillende Appellations. Een echt mozaïek van wijngaarden, dat een breed scala aan etiketten mogelijk maakt, in staat om met trouw de kleinste nuances van een uiterst veelzijdig gebied te interpreteren.
De wijngaarden worden beheerd met volledig respect voor het gebied, met gebruik van milieuvriendelijke landbouwpraktijken, om het ecosysteem intact te houden. De dichtheid van de aanplant en de strenge uitdunningen leiden tot de rijping van slechts enkele trossen per plant, waarbij de nadruk ligt op het zoeken naar de hoogste kwaliteit. De vinificatie vindt op een eenvoudige en traditionele manier plaats, met wijnmakerijpraktijken die altijd respectvol zijn voor de grondstof. Zoals gebruikelijk in het gebied, worden de
rijpingen vinden plaats met uitsluitend franse eiken vaten, met een percentage nieuwe houtsoorten dat kan variëren van 30% tot 100%, afhankelijk van de cuvée en de kenmerken van het jaar.
