Vosne Romanée 'Quartiers de Nuits' Domaine de Bellene 2019
Ambachtelijk
Favorieten van CallmewineDe Vosne Romanée "Quartiers de Nuits" van Domaine de Bellene is een volle en intense rode wijn, gemaakt van 90 jaar oude Pinot Noir druiven, gevinifieerd en gerijpt in eikenhouten vaten. Rijkdom, structuur en aromatische concentratie zijn zijn kenmerken, met fruitige en bloemige tonen van rijp fruit, specerijen en wilde rozen
De Vosne Romanée “Quartiers de Nuits” van Domaine de Bellene is een rode wijn van opmerkelijke intensiteit en aromatische detail, geproduceerd in wat misschien wel de meest bevoorrechte gemeente ter wereld is voor de productie van rode wijnen. De legende van Vosne Romanée wordt met recht gevoed door alle wijnliefhebbers, aangezien de meest bevoorrechte grand cru's ter wereld voor de productie van Pinot Noir zich in deze kleine gemeente in het hart van de Cote d'Or bevinden. Behalve de namen die de hoofden doen draaien, zijn er verschillende percelen of lieux dits die in staat zijn om geweldige wijnen te creëren en Nicolas Potel heeft de mogelijkheid om met verschillende van deze wijnen aan de slag te gaan en ze te interpreteren met de gevoeligheid en precisie die zijn stijl kenmerken. Respectvolle wijnbouw en een minimale interventie stellen elke perceel in staat om zijn eigen kenmerken te benadrukken, en hier ligt de charme en grootsheid van de Bourgogne, evenals de intelligentie van een wijnmaker zoals Nicolas die ervoor kiest om de aarde te volgen in plaats van deze te overheersen.
De rode Vosne Romanée “Quartiers de Nuits” is gemaakt van pure Pinot Noir-druiven afkomstig uit de gelijknamige gemeente en van stokken van minstens 90 jaar oud die op kalkhoudende kleigrond staan met een zuidoostelijke blootstelling. In de wijngaard worden de principes van biodynamische landbouw gevolgd, waarbij de maanfases in acht worden genomen en alleen natuurlijke preparaten, koper en een beetje zwavel worden gebruikt. In de kelder gaat men verder met spontane alcoholische fermentaties in eiken vaten en een rijping van 12 maanden in dezelfde containers, waarvan 50% nieuw.
De “Quartiers de Nuits” Vosne Romanée presenteert zich in het glas met een intense en heldere robijnrode kleur. Een bruisende neus, gekenmerkt door die etherische en ongrijpbare kwaliteit die alleen Bourgogne-wijnen hebben. Na een olfactorische opeenvolging van bosvruchten, kumquat, oosterse specerijen en gemacereerde bloemen volgt een sensuele en romige slok, prachtig qua textuur en verfijning. Charmant, zoals maar weinig anderen.
Nuits” is verkregen uit pure Pinot Noir-druiven afkomstig uit de gelijknamige gemeente en van stokken van minstens 90 jaar oud die op kalkhoudende kleigrond staan met een zuidoostelijke blootstelling. In de wijngaard worden de principes van biodynamische landbouw gevolgd, waarbij de maanfases in acht worden genomen en alleen natuurlijke preparaten, koper en een beetje zwavel worden gebruikt. In de kelder gaat men verder met spontane alcoholische fermentaties in eiken vaten en een rijping van 12 maanden in dezelfde containers, waarvan 50% nieuw.De “Quartiers de Nuits” Vosne Romanée presenteert zich in het glas met een intense en heldere robijnrode kleur. Een bruisende neus, gekenmerkt door die etherische en ongrijpbare kwaliteit die alleen Bourgogne-wijnen hebben. Na een olfactorische opeenvolging van bosvruchten, kumquat, oosterse specerijen en gemacereerde bloemen volgt een sensuele en romige slok, prachtig qua textuur en verfijning. Charmant, zoals maar weinig anderen.