Alta Alella
Alta Alella is een Spaanse wijnmakerij die zich bevindt in het eerste achterland van de Middellandse Zee, tussen Mataró en Barcelona. Het is een klassieke familieboerderij, beheerd met passie en liefde voor het eigen land. Josep Maria en Cristina Pujol-Busquets Guillén hebben hun hele leven gewijd aan het verbouwen van de wijngaard en het produceren van stille wijnen en Cava, de beroemde Spaanse mousserende wijn die is gemaakt volgens de Methode Classique, een van de uitmuntendheden van dit bevoorrechte heuvelachtige gebied, dat zich in een landschap van buitengewone schoonheid bevindt, recht tegenover de zee. Hun dochters, Mireia en Georgina, zijn opgegroeid tussen de wijngaarden en hebben van jongs af aan de sfeer van de oogsten en de wijn ingeademd. Ze hebben zo de kennis en ervaring van de familie verworven en bereiden zich voor om het stokje van de boerderij over te nemen en het bedrijf voort te zetten in het teken van de traditie.
De wijnmakerij werd opgericht in 1991, door de overname van het 19e-eeuwse landgoed Can Genís. Sinds de oprichting wordt het beheerd volgens de principes van biologische landbouw, zonder het gebruik van herbiciden, meststoffen of voorbereidingen
chemische. De behandelingen in de wijngaard worden alleen uitgevoerd met zwavel en koper en het hele landgoed wordt beheerd met het grootste respect voor de natuur, met als doel het milieu-ecosysteem als geheel te beschermen en de biodiversiteit van de lokale flora en fauna te behouden en te bevorderen. Het eigendom ligt op slechts twee kilometer van de Middellandse Zee en de wijngaarden worden verbouwd op hellingen of terrassen op een hoogte van tussen de 100 en 250 meter boven zeeniveau. Het klimaat is zonnig, zeer helder en winderig, altijd gematigd door de zeebries, die de hogere temperaturen verzacht en altijd uitstekende rijpingen garandeert. De wijnstokken wortelen in een bodem die Sauló wordt genoemd, bestaande uit zanden die voortkomen uit de verwering van witte granietrotsen, met een laag calcium- en organisch materiaalgehalte, zeer goed doorlatend en geschikt voor kwaliteitswijnbouw.Dankzij een diepgaande kennis van het gebied is de wijnmakerij Alta Alella in staat om elke perceel van het landgoed op de beste manier te benutten. De arme gronden en een beheer van de wijngaarden met lage opbrengsten maken het mogelijk om druiven van
Alta Alella is een Spaanse wijnmakerij die zich bevindt in het eerste achterland van de Middellandse Zee, tussen Mataró en Barcelona. Het is een klassieke familieboerderij, beheerd met passie en liefde voor het eigen land. Josep Maria en Cristina Pujol-Busquets Guillén hebben hun hele leven gewijd aan het verbouwen van de wijngaard en het produceren van stille wijnen en Cava, de beroemde Spaanse mousserende wijn die is gemaakt volgens de Methode Classique, een van de uitmuntendheden van dit bevoorrechte heuvelachtige gebied, dat zich in een landschap van buitengewone schoonheid bevindt, recht tegenover de zee. Hun dochters, Mireia en Georgina, zijn opgegroeid tussen de wijngaarden en hebben van jongs af aan de sfeer van de oogsten en de wijn ingeademd. Ze hebben zo de kennis en ervaring van de familie verworven en bereiden zich voor om het stokje van de boerderij over te nemen en het bedrijf voort te zetten in het teken van de traditie.
De wijnmakerij werd opgericht in 1991, door de overname van het 19e-eeuwse landgoed Can Genís. Sinds de oprichting wordt het beheerd volgens de principes van biologische landbouw, zonder het gebruik van herbiciden, meststoffen of voorbereidingen
chemische. De behandelingen in de wijngaard worden alleen uitgevoerd met zwavel en koper en het hele landgoed wordt beheerd met het grootste respect voor de natuur, met als doel het milieu-ecosysteem als geheel te beschermen en de biodiversiteit van de lokale flora en fauna te behouden en te bevorderen. Het eigendom ligt op slechts twee kilometer van de Middellandse Zee en de wijngaarden worden verbouwd op hellingen of terrassen op een hoogte van tussen de 100 en 250 meter boven zeeniveau. Het klimaat is zonnig, zeer helder en winderig, altijd gematigd door de zeebries, die de hogere temperaturen verzacht en altijd uitstekende rijpingen garandeert. De wijnstokken wortelen in een bodem die Sauló wordt genoemd, bestaande uit zanden die voortkomen uit de verwering van witte granietrotsen, met een laag calcium- en organisch materiaalgehalte, zeer goed doorlatend en geschikt voor kwaliteitswijnbouw.Dankzij een diepgaande kennis van het gebied is de wijnmakerij Alta Alella in staat om elke perceel van het landgoed op de beste manier te benutten. De arme gronden en een beheer van de wijngaarden met lage opbrengsten maken het mogelijk om druiven van
