Arndorfer Martin & Anna
Martin Arndorfer en Anna Stieninger zijn leerlingen van grote wijnmeesters, verbonden in het leven door liefde en gevoed door de passie voor wijn. Martin is inderdaad de zoon van een generatie wijnmakers en Anna is de dochter van Karl Steininger, een van de bekendste en meest representatieve gezichten van de Oostenrijkse wijnbouw. We bevinden ons in het Oostenrijkse dorp Strass, in de subregio van Kamptal in Neder-Oostenrijk. Dit gebied is bijzonder vruchtbaar door de aanwezigheid van de Donau, die jarenlang het land van deze regio heeft gevormd en bewerkt. In werkelijkheid ligt de wijnmakerij niet direct aan de grote rivier, maar aan een van zijn zijrivieren, de Kamp, in de meest noordelijke zone voor de wijnbouw, want het is genoeg om 15 kilometer naar het zuiden te bewegen en het klimaat wordt te streng en verdwijnen de wijngaarden om plaats te maken voor graanplanten, de enige die in staat zijn om te weerstaan en zich aan te passen aan de koudere temperaturen.
In Strass zijn de heuvels echter bedekt met wijngaarden en het lijkt bijna een aards paradijs voor wijnliefhebbers. De wijnstokken van de wijnmakerij Andorfer groeien op twee verschillende bodems: de eerste, gekenmerkt door de aanwezigheid van leem, klei en zand, is ideaal voor het verbouwen van Gruner Veltliner, terwijl de tweede, met een rotsachtige structuur, perfect is voor de Riesling Renano. De invloed van het klimaat, gekoppeld aan een specifiek ecosysteem en bodem, samen met de zoektocht naar spontaniteit die het werk van de wijnmakerij kenmerkt, hebben elk jaar gezorgd voor gezonde en pure druiven, die de stemming van het jaar en de frisheid van het gebied getrouw weerspiegelen. En dit is precies de filosofie waarop het werk van de Andorfer is gericht: het behoud van het gebied om authentieke uitdrukkingen te creëren, met een sterk territoriaal karakter. Ook in de wijnmakerij worden dezelfde productieve principes toegepast; de fermentaties zijn spontaan door de aanwezigheid van inheemse gisten en er worden geen invasieve ingrepen uitgevoerd, zoals klaringen, micro-oxygenaties of omgekeerde osmoseprocessen. Martin, bovendien, na zijn ervaringen in Italië bij de wijnmakerijen Iuli en Ronco del Gnemiz, heeft een sterke passie voor barriques geërfd, tot het punt dat het zijn meest kenmerkende handelsmerk in de hele regio is geworden.
Martin & Anna Andorfer produceren wijnen voor puur plezier, met veel aandacht voor details, zonder echter de territoriale en variëteitsexpressie van de druif aan te tasten. Het zijn concentraties van het gebied die een fris, mineraal en eerlijk profiel presenteren, net zoals de regio waar ze vandaan komen.
Martin Arndorfer en Anna Stieninger zijn leerlingen van grote wijnmeesters, verbonden in het leven door liefde en gevoed door de passie voor wijn. Martin is inderdaad de zoon van een generatie wijnmakers en Anna is de dochter van Karl Steininger, een van de bekendste en meest representatieve gezichten van de Oostenrijkse wijnbouw. We bevinden ons in het Oostenrijkse dorp Strass, in de subregio van Kamptal in Neder-Oostenrijk. Dit gebied is bijzonder vruchtbaar door de aanwezigheid van de Donau, die jarenlang het land van deze regio heeft gevormd en bewerkt. In werkelijkheid ligt de wijnmakerij niet direct aan de grote rivier, maar aan een van zijn zijrivieren, de Kamp, in de meest noordelijke zone voor de wijnbouw, want het is genoeg om 15 kilometer naar het zuiden te bewegen en het klimaat wordt te streng en verdwijnen de wijngaarden om plaats te maken voor graanplanten, de enige die in staat zijn om te weerstaan en zich aan te passen aan de koudere temperaturen.
In Strass zijn de heuvels echter bedekt met wijngaarden en het lijkt bijna een aards paradijs voor wijnliefhebbers. De wijnstokken van de wijnmakerij Andorfer groeien op twee verschillende bodems: de eerste, gekenmerkt door de aanwezigheid van leem, klei en zand, is ideaal voor het verbouwen van Gruner Veltliner, terwijl de tweede, met een rotsachtige structuur, perfect is voor de Riesling Renano. De invloed van het klimaat, gekoppeld aan een specifiek ecosysteem en bodem, samen met de zoektocht naar spontaniteit die het werk van de wijnmakerij kenmerkt, hebben elk jaar gezorgd voor gezonde en pure druiven, die de stemming van het jaar en de frisheid van het gebied getrouw weerspiegelen. En dit is precies de filosofie waarop het werk van de Andorfer is gericht: het behoud van het gebied om authentieke uitdrukkingen te creëren, met een sterk territoriaal karakter. Ook in de wijnmakerij worden dezelfde productieve principes toegepast; de fermentaties zijn spontaan door de aanwezigheid van inheemse gisten en er worden geen invasieve ingrepen uitgevoerd, zoals klaringen, micro-oxygenaties of omgekeerde osmoseprocessen. Martin, bovendien, na zijn ervaringen in Italië bij de wijnmakerijen Iuli en Ronco del Gnemiz, heeft een sterke passie voor barriques geërfd, tot het punt dat het zijn meest kenmerkende handelsmerk in de hele regio is geworden.
Martin & Anna Andorfer produceren wijnen voor puur plezier, met veel aandacht voor details, zonder echter de territoriale en variëteitsexpressie van de druif aan te tasten. Het zijn concentraties van het gebied die een fris, mineraal en eerlijk profiel presenteren, net zoals de regio waar ze vandaan komen.
