Bacalhôa
Sinds 1922 produceert de wijnmakerij Bacalhôa territoriale wijnen en profileert zich vandaag als een van de grootste en meest innovatieve landgoederen van Portugal. Opgericht als João Pires & Filhos voor de verkoop van bulkwijn, heeft deze productie-eenheid in de loop der decennia een onstuitbare expansie doorgemaakt, waardoor deze nu verspreid is over meerdere landgoederen in de belangrijkste Portugese wijnregio's, zoals Alentejo, Peninsula de Setubal, Bairrada, Beiras, Dão en Douro. Het gemeenschappelijke motto voor elk landgoed, dat toch een eigen unieke identiteit heeft die aan de plaats is verbonden, is “Arte, Vino e Passione”. In 1981 was de wijnmakerij de eerste in heel Portugal die een witte wijn in eiken vaten vinifieerde, wat getuigt van zijn pioniersgeest. Met een ongeëvenaard wijnpatrimonium is het huidige doel van Bacalhôa duidelijk: kwaliteitswijnen produceren die de specifieke kenmerken van de respectieve gebieden waarvan ze afkomstig zijn weerspiegelen, en het beeld van de Portugese wijncultuur in de wereld exporteren.
De wijnmakerij Bacalhôa beschikt van maar liefst 1200 hectare wijngaarden in eigendom, verspreid over verschillende wijngebieden van het Portugese grondgebied die sterk verschillen in pedoclimatische kenmerken. De geteelde variëteiten zijn 40, waaronder lokale druiven zoals de Touriga Nacional, de Touriga Franca, de Aragonez, de Moscatel de Setubal, de Alicante Bouschet, de Arinto, de Castelao en de Trincadeira, evenals beroemde internationale druiven zoals Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot en Chardonnay. Aangezien de eigenschappen van de druiven zeer heterogeen zijn en het wijnbouwdoel zeer variabel, worden deze variëteiten verwerkt in talloze stijlen, met verschillende soorten wijncontainers, van roestvrijstalen tanks tot houten vaten.
Met meer dan een eeuw wijnbouwtraditie is de brede selectie van de wijnmakerij Bacalhôa in staat om te voldoen aan de behoeften en smaken van nationale en internationale consumenten. Het assortiment omvat witte, rosé en rode stille wijnen, mousserende wijnen en versterkte wijnen, allemaal uitdrukkingen die verband houden met het herkomstgebied.
Sinds 1922 produceert de wijnmakerij Bacalhôa territoriale wijnen en profileert zich vandaag als een van de grootste en meest innovatieve landgoederen van Portugal. Opgericht als João Pires & Filhos voor de verkoop van bulkwijn, heeft deze productie-eenheid in de loop der decennia een onstuitbare expansie doorgemaakt, waardoor deze nu verspreid is over meerdere landgoederen in de belangrijkste Portugese wijnregio's, zoals Alentejo, Peninsula de Setubal, Bairrada, Beiras, Dão en Douro. Het gemeenschappelijke motto voor elk landgoed, dat toch een eigen unieke identiteit heeft die aan de plaats is verbonden, is “Arte, Vino e Passione”. In 1981 was de wijnmakerij de eerste in heel Portugal die een witte wijn in eiken vaten vinifieerde, wat getuigt van zijn pioniersgeest. Met een ongeëvenaard wijnpatrimonium is het huidige doel van Bacalhôa duidelijk: kwaliteitswijnen produceren die de specifieke kenmerken van de respectieve gebieden waarvan ze afkomstig zijn weerspiegelen, en het beeld van de Portugese wijncultuur in de wereld exporteren.
De wijnmakerij Bacalhôa beschikt van maar liefst 1200 hectare wijngaarden in eigendom, verspreid over verschillende wijngebieden van het Portugese grondgebied die sterk verschillen in pedoclimatische kenmerken. De geteelde variëteiten zijn 40, waaronder lokale druiven zoals de Touriga Nacional, de Touriga Franca, de Aragonez, de Moscatel de Setubal, de Alicante Bouschet, de Arinto, de Castelao en de Trincadeira, evenals beroemde internationale druiven zoals Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot en Chardonnay. Aangezien de eigenschappen van de druiven zeer heterogeen zijn en het wijnbouwdoel zeer variabel, worden deze variëteiten verwerkt in talloze stijlen, met verschillende soorten wijncontainers, van roestvrijstalen tanks tot houten vaten.
Met meer dan een eeuw wijnbouwtraditie is de brede selectie van de wijnmakerij Bacalhôa in staat om te voldoen aan de behoeften en smaken van nationale en internationale consumenten. Het assortiment omvat witte, rosé en rode stille wijnen, mousserende wijnen en versterkte wijnen, allemaal uitdrukkingen die verband houden met het herkomstgebied.
