Bosco Falconeria

amandelbomen, citroenen, peren, mispels, avocado's, vijgen, pistachenoten, korbezzoli, pompelmoezen en vele anderen, waardoor een omgeving vol biodiversiteit wordt bevorderd. Het volledige beheer van de gewassen gebeurt al meer dan 30 jaar biologisch en volgens de zogenaamde landbouw door uitsluiting, die niet alleen de chemische synthetische producten vervangt door biologische, maar ook een drastische vermindering van de interventies vereist. De geteelde druivensoorten omvatten Nero d'Avola en Catarratto, in de subvariëteiten Comune en Extra Lucido. Deze druiven worden op een heuvel op 250 meter boven zeeniveau gekweekt, op rode en kalkachtige gronden van gemiddelde textuur. Voor de wijnopslag worden uitsluitend roestvrijstalen tanks gebruikt en de fermentaties vinden plaats bij gecontroleerde temperatuur, zodat de frisheid en aroma's van de uiteindelijke wijn behouden blijven.

De etiketten van de wijnmakerij Bosco Falconeria omvatten de frisse en directe witte Catarratto, de complexe oranje wijn 'Falco Peregrino' en de fruitige rode Nero d'Avola, allemaal plezierige en oprechte interpretaties.

amandelbomen, citroenen, peren, mispels, avocado's, vijgen, pistachenoten, korbezzoli, pompelmoezen en vele anderen, waardoor een omgeving vol biodiversiteit wordt bevorderd. Het volledige beheer van de gewassen gebeurt al meer dan 30 jaar biologisch en volgens de zogenaamde landbouw door uitsluiting, die niet alleen de chemische synthetische producten vervangt door biologische, maar ook een drastische vermindering van de interventies vereist. De geteelde druivensoorten omvatten Nero d'Avola en Catarratto, in de subvariëteiten Comune en Extra Lucido. Deze druiven worden op een heuvel op 250 meter boven zeeniveau gekweekt, op rode en kalkachtige gronden van gemiddelde textuur. Voor de wijnopslag worden uitsluitend roestvrijstalen tanks gebruikt en de fermentaties vinden plaats bij gecontroleerde temperatuur, zodat de frisheid en aroma's van de uiteindelijke wijn behouden blijven.

De etiketten van de wijnmakerij Bosco Falconeria omvatten de frisse en directe witte Catarratto, de complexe oranje wijn 'Falco Peregrino' en de fruitige rode Nero d'Avola, allemaal plezierige en oprechte interpretaties.