Boveri Luigi
Luigi Boveri vertegenwoordigt trouw het karakter van een personage dat is verkregen door de samenvoeging van boeren traditie en wijnbouwinnovatie, puttend uit de rijke fundamenten die zijn gelegd door de generaties die hem zijn voorgegaan. In Costa Vescovato, op de Colli Tortonesi, maakt hij officieel sinds 1998 zijn eigen wijn, het jaar van de bouw van de nieuwe wijnmakerij, maar hij beheert het al sinds 1992, toen hij besloot de bedrijfsproductie uitsluitend op de wijnbouw te richten. De landbouwtechnieken waarop het bedrijf van Luigi's grootvader was gebaseerd, dat voornamelijk granen en voer produceerde, werden zo verlaten en de aangeplante hectaren werden vergroot, nu 15, waar de autochtone variëteiten groeien die de wijnbouw van Tortona kenmerken, namelijk Timorasso, Barbera, Croatina en Cortese.
De druivensoort waarop Boveri Luigi het meest inzet is ongetwijfeld de Timorasso, die in deze gebieden van de Provincie Tortona een oude en onzekere geschiedenis heeft en die aan het einde van de jaren tachtig een verlichtende herontdekking heeft gezien door de lokale wijnbouwers. Gedreven door het grote onbenutte en bijna onbekende potentieel van deze variëteit, zijn ze weer begonnen met het aanplanten en vinificeren ervan, waardoor ze een herkenbaar en territoriaal bastion van de productie uit Tortona hebben weten te creëren dat in staat is om ongebruikelijke resultaten van verfijning en complexiteit te bieden, met de gemeente Costa Vescovato als epicentrum.
Hier, tussen de Colli Tortonesi, kweekt Luigi Boveri zijn wijngaarden volgens de regels van de wijnbouwtraditie die door de decennia heen is doorgegeven, maar maakt hij gebruik van constante updates op het gebied van technologische innovaties, gericht op het verkrijgen van flessen van grote klasse, hoewel zijn essentiële hulpbron beslist de hulp van zijn vrouw Germana is, die actief het beheer en de communicatie van de realiteit beheert, evenals de verkoop, zowel in Italië als in het buitenland. De wijngaarden in eigendom zijn volledig gelegen in de gemeente Costa Vescovato en de percelen grond die worden gebruikt voor de teelt van witte druiven bestaan uit bodems op basis van mergel en kalksteen, met resten van mariene fossielen die de eindproducten zoute en minerale aroma's geven.
Luigi Boveri vertegenwoordigt trouw het karakter van een personage dat is verkregen door de samenvoeging van boeren traditie en wijnbouwinnovatie, puttend uit de rijke fundamenten die zijn gelegd door de generaties die hem zijn voorgegaan. In Costa Vescovato, op de Colli Tortonesi, maakt hij officieel sinds 1998 zijn eigen wijn, het jaar van de bouw van de nieuwe wijnmakerij, maar hij beheert het al sinds 1992, toen hij besloot de bedrijfsproductie uitsluitend op de wijnbouw te richten. De landbouwtechnieken waarop het bedrijf van Luigi's grootvader was gebaseerd, dat voornamelijk granen en voer produceerde, werden zo verlaten en de aangeplante hectaren werden vergroot, nu 15, waar de autochtone variëteiten groeien die de wijnbouw van Tortona kenmerken, namelijk Timorasso, Barbera, Croatina en Cortese.
De druivensoort waarop Boveri Luigi het meest inzet is ongetwijfeld de Timorasso, die in deze gebieden van de Provincie Tortona een oude en onzekere geschiedenis heeft en die aan het einde van de jaren tachtig een verlichtende herontdekking heeft gezien door de lokale wijnbouwers. Gedreven door het grote onbenutte en bijna onbekende potentieel van deze variëteit, zijn ze weer begonnen met het aanplanten en vinificeren ervan, waardoor ze een herkenbaar en territoriaal bastion van de productie uit Tortona hebben weten te creëren dat in staat is om ongebruikelijke resultaten van verfijning en complexiteit te bieden, met de gemeente Costa Vescovato als epicentrum.
Hier, tussen de Colli Tortonesi, kweekt Luigi Boveri zijn wijngaarden volgens de regels van de wijnbouwtraditie die door de decennia heen is doorgegeven, maar maakt hij gebruik van constante updates op het gebied van technologische innovaties, gericht op het verkrijgen van flessen van grote klasse, hoewel zijn essentiële hulpbron beslist de hulp van zijn vrouw Germana is, die actief het beheer en de communicatie van de realiteit beheert, evenals de verkoop, zowel in Italië als in het buitenland. De wijngaarden in eigendom zijn volledig gelegen in de gemeente Costa Vescovato en de percelen grond die worden gebruikt voor de teelt van witte druiven bestaan uit bodems op basis van mergel en kalksteen, met resten van mariene fossielen die de eindproducten zoute en minerale aroma's geven.
