Brama
Brama is een wijnbedrijf gelegen in Caggiano, in de provincie Salerno, dat door een ambachtelijke productiefilosofie wijnen van onbetwistbare kwaliteit en sterke persoonlijkheid produceert, vaak buiten de gebaande paden. Caggiano is een berggemeente gelegen op de heuvels van de Apennijnen in Lucania, op een hoogte van maar liefst 800 meter boven zeeniveau. De bedenkers van het project zijn Gennaro Di Maggio, bijgenaamd “Rino”, en Tiziana Teodoro, een echtpaar dat om hun passie en de wens om wijn te produceren te benadrukken, de naam Brama heeft gekozen, een afkorting van het woord “verlangen”. Voordat ze dit avontuur in het teken van duurzaamheid begonnen, werkte het paar op een belangrijke landbouwonderneming in de regio, om vervolgens te besluiten zelfstandig te worden door wijngaarden te heroveren die in de jaren '60 van de vorige eeuw zijn aangeplant.
Het variëteitenplatform van de Brama-wijnmakerij, verspreid over ongeveer 3 hectare wijngaarden, is zeer breed en gevarieerd, met de autochtone Fiano en Aglianico naast Sangiovese, Barbera, Trebbiano en Moscato, evenals de internationale variëteiten Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot, vaak heroverd van oude aanplantingen. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte die varieert van 350 tot maar liefst 800 meter boven zeeniveau, op soms klei-kalkachtige en soms rijke skelet- en kleigronden. Het agronomisch beheer is gebaseerd op de principes van biologische en biodynamische landbouw, met een oprechte respect voor de gezondheid van het milieu. In de kelder, waar vaak pelliculaire maceraties worden toegepast, zelfs voor witte druiven, worden de fermentaties meestal uitgevoerd in stalen containers, terwijl voor de daaropvolgende verouderingen voornamelijk barriques en tonneaux van Franse eik worden gebruikt.
Zo ontstaat de zeer beperkte productie van de Brama-wijnmakerij, gekenmerkt door leuke namen van de etiketten die de romantische en typisch Campaniaanse geest van Gennaro en Tiziana weerspiegelen. Het zijn originele en authentieke uitdrukkingen, die in staat zijn een ongekend gezicht van de Campaniaanse wijnbouw te tonen.
Brama is een wijnbedrijf gelegen in Caggiano, in de provincie Salerno, dat door een ambachtelijke productiefilosofie wijnen van onbetwistbare kwaliteit en sterke persoonlijkheid produceert, vaak buiten de gebaande paden. Caggiano is een berggemeente gelegen op de heuvels van de Apennijnen in Lucania, op een hoogte van maar liefst 800 meter boven zeeniveau. De bedenkers van het project zijn Gennaro Di Maggio, bijgenaamd “Rino”, en Tiziana Teodoro, een echtpaar dat om hun passie en de wens om wijn te produceren te benadrukken, de naam Brama heeft gekozen, een afkorting van het woord “verlangen”. Voordat ze dit avontuur in het teken van duurzaamheid begonnen, werkte het paar op een belangrijke landbouwonderneming in de regio, om vervolgens te besluiten zelfstandig te worden door wijngaarden te heroveren die in de jaren '60 van de vorige eeuw zijn aangeplant.
Het variëteitenplatform van de Brama-wijnmakerij, verspreid over ongeveer 3 hectare wijngaarden, is zeer breed en gevarieerd, met de autochtone Fiano en Aglianico naast Sangiovese, Barbera, Trebbiano en Moscato, evenals de internationale variëteiten Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot, vaak heroverd van oude aanplantingen. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte die varieert van 350 tot maar liefst 800 meter boven zeeniveau, op soms klei-kalkachtige en soms rijke skelet- en kleigronden. Het agronomisch beheer is gebaseerd op de principes van biologische en biodynamische landbouw, met een oprechte respect voor de gezondheid van het milieu. In de kelder, waar vaak pelliculaire maceraties worden toegepast, zelfs voor witte druiven, worden de fermentaties meestal uitgevoerd in stalen containers, terwijl voor de daaropvolgende verouderingen voornamelijk barriques en tonneaux van Franse eik worden gebruikt.
Zo ontstaat de zeer beperkte productie van de Brama-wijnmakerij, gekenmerkt door leuke namen van de etiketten die de romantische en typisch Campaniaanse geest van Gennaro en Tiziana weerspiegelen. Het zijn originele en authentieke uitdrukkingen, die in staat zijn een ongekend gezicht van de Campaniaanse wijnbouw te tonen.
