Ca' Lojera

Turbiana, vergezeld door Marzemino, Groppello, Sangiovese, Barbera, Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon. In het bijzonder groeien de druiven van Turbiana aan de oever van het meer in de regio Sirmione op gronden gevormd door witte klei, terwijl de overige variëteiten worden gekweekt op heuvelachtige bodems rijk aan stenen. De wijnbouw die Ambra en Franco toepassen is duurzaam en na de handmatige oogst volgen fermentaties in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De daaropvolgende rijpingsperioden vinden altijd plaats in staal of, minder vaak, in eiken vaten van 25 hectoliter. Voor de productie van mousserende wijnen past het landgoed de techniek van de Methode Classique toe, met de tweede gisting die in de fles plaatsvindt, gevolgd door een langdurige rijping op de gist. De wijnen van Ca’ Lojera weerspiegelen de wens van de familie Tiraboschi om het terroir zo goed mogelijk weer te geven, wat leidt tot frisse, verticale en zeer minerale expressies waarbij de Trebbiano di Lugana als productiefocus fungeert, geïnterpreteerd in verschillende variaties.

Turbiana, vergezeld door Marzemino, Groppello, Sangiovese, Barbera, Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon. In het bijzonder groeien de druiven van Turbiana aan de oever van het meer in de regio Sirmione op gronden gevormd door witte klei, terwijl de overige variëteiten worden gekweekt op heuvelachtige bodems rijk aan stenen. De wijnbouw die Ambra en Franco toepassen is duurzaam en na de handmatige oogst volgen fermentaties in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De daaropvolgende rijpingsperioden vinden altijd plaats in staal of, minder vaak, in eiken vaten van 25 hectoliter. Voor de productie van mousserende wijnen past het landgoed de techniek van de Methode Classique toe, met de tweede gisting die in de fles plaatsvindt, gevolgd door een langdurige rijping op de gist. De wijnen van Ca’ Lojera weerspiegelen de wens van de familie Tiraboschi om het terroir zo goed mogelijk weer te geven, wat leidt tot frisse, verticale en zeer minerale expressies waarbij de Trebbiano di Lugana als productiefocus fungeert, geïnterpreteerd in verschillende variaties.