Caruana Calogero
Calogero Caruana is een Siciliaanse wijnmaker die opvalt door het produceren van typisch ambachtelijke wijnen, die zich richten op een eenvoudige en minimalistische wijnbenadering. Zijn werk is vooral geconcentreerd op de wijngaard, met de wens om het karakter van de terroir en de variëteit van de druiven op een eerlijke, directe en onmiddellijke manier in het glas over te brengen. Een wijn zonder compromissen en zonder tussenpersonen, waarin de mens zich niet opstelt als schepper en maker, maar eerder de rol aanneemt van degene die zich beperkt tot het begeleiden van de druiven in het proces van transformatie naar wijn. Ver weg van het egocentrische protagonisme van veel figuren in de sector, houdt Calogero zich op de achtergrond tussen de wijngaarden en laat hij de wijnen het woord voeren.
Het landgoed ligt in de buurt van het Torre Salsa-reservaat, in de provincie Agrigento, langs de kust die van de stad naar het uiterste westen van het eiland loopt. De wijngaarden bevinden zich in een beschermd natuurlijk gebied, dat zijn wilde en absoluut ongerepte gezicht heeft behouden. Het bezit heeft een oppervlakte van in totaal 5 hectare, waarvan slechts twee bestemd voor wijngaard. De wijnstokken worden gekweekt op enkele kilometers van de kust, op zandachtige grond, die rust op een ondergrond van kalksteen. Het zijn arme en weinig vruchtbare bodems, zeer geschikt voor de wijnstok, die zich uitdrukt met wijnen van opmerkelijke verfijning en elegantie. Het klimaat is typisch mediterraan, gekenmerkt door warme en droge zomers, alleen gematigd door de zeebries, die de trossen altijd droog en gezond houdt.
De kleine percelen die zijn aangeplant met wijnstokken zijn omgeven door de wilde struiken van een weelderige mediterrane maquis, die het typische landschap van de Siciliaanse kusten vormgeeft. Volgens de oude gewoonten van dit gebied van het eiland heeft Calogero Caruana de historisch aanwezige variëteiten geplant: de witte druiven Inzolia, Catarratto, Grillo en de rode Nero d’Avola. Aan het einde van de handmatige oogst verlopen de fermentaties spontaan met alleen inheemse gisten en met minimale menselijke tussenkomst. Volgens de oude boerengewoonten, praktijk wijnbereidingen met schilweking ook voor de witte druiven. Zijn wijnen zijn het resultaat van een transparant en eenvoudig werk, maar daarom niet gemakkelijk.
Calogero Caruana is een Siciliaanse wijnmaker die opvalt door het produceren van typisch ambachtelijke wijnen, die zich richten op een eenvoudige en minimalistische wijnbenadering. Zijn werk is vooral geconcentreerd op de wijngaard, met de wens om het karakter van de terroir en de variëteit van de druiven op een eerlijke, directe en onmiddellijke manier in het glas over te brengen. Een wijn zonder compromissen en zonder tussenpersonen, waarin de mens zich niet opstelt als schepper en maker, maar eerder de rol aanneemt van degene die zich beperkt tot het begeleiden van de druiven in het proces van transformatie naar wijn. Ver weg van het egocentrische protagonisme van veel figuren in de sector, houdt Calogero zich op de achtergrond tussen de wijngaarden en laat hij de wijnen het woord voeren.
Het landgoed ligt in de buurt van het Torre Salsa-reservaat, in de provincie Agrigento, langs de kust die van de stad naar het uiterste westen van het eiland loopt. De wijngaarden bevinden zich in een beschermd natuurlijk gebied, dat zijn wilde en absoluut ongerepte gezicht heeft behouden. Het bezit heeft een oppervlakte van in totaal 5 hectare, waarvan slechts twee bestemd voor wijngaard. De wijnstokken worden gekweekt op enkele kilometers van de kust, op zandachtige grond, die rust op een ondergrond van kalksteen. Het zijn arme en weinig vruchtbare bodems, zeer geschikt voor de wijnstok, die zich uitdrukt met wijnen van opmerkelijke verfijning en elegantie. Het klimaat is typisch mediterraan, gekenmerkt door warme en droge zomers, alleen gematigd door de zeebries, die de trossen altijd droog en gezond houdt.
De kleine percelen die zijn aangeplant met wijnstokken zijn omgeven door de wilde struiken van een weelderige mediterrane maquis, die het typische landschap van de Siciliaanse kusten vormgeeft. Volgens de oude gewoonten van dit gebied van het eiland heeft Calogero Caruana de historisch aanwezige variëteiten geplant: de witte druiven Inzolia, Catarratto, Grillo en de rode Nero d’Avola. Aan het einde van de handmatige oogst verlopen de fermentaties spontaan met alleen inheemse gisten en met minimale menselijke tussenkomst. Volgens de oude boerengewoonten, praktijk wijnbereidingen met schilweking ook voor de witte druiven. Zijn wijnen zijn het resultaat van een transparant en eenvoudig werk, maar daarom niet gemakkelijk.
