Casè
Casè is een ambachtelijke onderneming die eerlijke, gezonde en authentieke wijnen produceert in het prachtige heuvelachtige gebied van Val Trebbia. Het landgoed is in 1998 opgericht door Alberto Anguissola, een grote liefhebber van wijnbouw, die zijn droom heeft verwezenlijkt door tussen 1998 en 2000 de eerste wijngaarden aan te planten, na een zorgvuldige analyse van de bodem en het lokale microklimaat. Uit deze voorlopige onderzoeken bleek al snel dat het gebied bijzonder geschikt zou zijn voor de teelt van vooral witte druivensoorten en Pinot Nero, de nobele druif uit Bourgondië die om zich op hoog niveau te kunnen uiten, de voorkeur geeft aan koele klimaten en gematigde, niet te warme temperaturen.
In 2011 besloot Alberto zich fulltime aan de wijngaard te wijden, waarbij hij zijn passie omzette in een echte professie, met de hulp van Diego Ragazzi, een overtuigd voorstander van de waarde van terroir. Vanaf de eerste oogsten heeft Casè zich onderscheiden in het Italiaanse productie-landschap door een absolute zoektocht naar puurheid en de wens om wijnen te maken die ver afstaan van de standaard internationale smaak.internationaal, de waarde van het gebied en de individuele jaargang terugbrengend. Geologisch gezien is het gebied van Val Trebbia ontstaan door de botsing van de Europese plaat met de Adriatische plaat, die ongeveer 100 miljoen jaar geleden begonnen zijn dichterbij elkaar te komen, waardoor het Ligurisch-Piemonte bekken werd opgevuld, en leidend tot de botsing die de Apennijnen heeft gevormd. De oude oceaan oorsprong van deze landen wordt nog steeds getoond door de aanwezigheid van talrijke mariene fossielen in de rotsen van het gebied.
In het bijzonder, in het gebied van Casé, zijn er groene stenen die voortkomen uit sedimentatie in mariene omgevingen, wat een typische eigenschap van de bodems vertegenwoordigt. De wijngaarden bevinden zich op ongeveer 600 meter boven zeeniveau, op kalk- en kleigronden, die zeer rijk zijn aan mineralen. De filosofie die altijd de drijvende kracht is geweest achter zowel het werk in de wijngaard als in de kelder, is gericht op het behouden van het varietele karakter van de druiven door middel van gezonde teelt en vinificaties die met minimale interventie zijn uitgevoerd.wijnbouw. Hieruit voortkomt de afwijzing van alle praktijken die verband houden met de productie van industriële wijnen, die overal ter wereld kunnen worden geproduceerd en die de verbinding met het terroir hebben verloren. De wijnen van Casé bevestigen de noodzaak dat wijn een directe uitdrukking van een land is en de sporen van zijn oorsprong in het glas behoudt.
Casè is een ambachtelijke onderneming die eerlijke, gezonde en authentieke wijnen produceert in het prachtige heuvelachtige gebied van Val Trebbia. Het landgoed is in 1998 opgericht door Alberto Anguissola, een grote liefhebber van wijnbouw, die zijn droom heeft verwezenlijkt door tussen 1998 en 2000 de eerste wijngaarden aan te planten, na een zorgvuldige analyse van de bodem en het lokale microklimaat. Uit deze voorlopige onderzoeken bleek al snel dat het gebied bijzonder geschikt zou zijn voor de teelt van vooral witte druivensoorten en Pinot Nero, de nobele druif uit Bourgondië die om zich op hoog niveau te kunnen uiten, de voorkeur geeft aan koele klimaten en gematigde, niet te warme temperaturen.
In 2011 besloot Alberto zich fulltime aan de wijngaard te wijden, waarbij hij zijn passie omzette in een echte professie, met de hulp van Diego Ragazzi, een overtuigd voorstander van de waarde van terroir. Vanaf de eerste oogsten heeft Casè zich onderscheiden in het Italiaanse productie-landschap door een absolute zoektocht naar puurheid en de wens om wijnen te maken die ver afstaan van de standaard internationale smaak.internationaal, de waarde van het gebied en de individuele jaargang terugbrengend. Geologisch gezien is het gebied van Val Trebbia ontstaan door de botsing van de Europese plaat met de Adriatische plaat, die ongeveer 100 miljoen jaar geleden begonnen zijn dichterbij elkaar te komen, waardoor het Ligurisch-Piemonte bekken werd opgevuld, en leidend tot de botsing die de Apennijnen heeft gevormd. De oude oceaan oorsprong van deze landen wordt nog steeds getoond door de aanwezigheid van talrijke mariene fossielen in de rotsen van het gebied.
In het bijzonder, in het gebied van Casé, zijn er groene stenen die voortkomen uit sedimentatie in mariene omgevingen, wat een typische eigenschap van de bodems vertegenwoordigt. De wijngaarden bevinden zich op ongeveer 600 meter boven zeeniveau, op kalk- en kleigronden, die zeer rijk zijn aan mineralen. De filosofie die altijd de drijvende kracht is geweest achter zowel het werk in de wijngaard als in de kelder, is gericht op het behouden van het varietele karakter van de druiven door middel van gezonde teelt en vinificaties die met minimale interventie zijn uitgevoerd.wijnbouw. Hieruit voortkomt de afwijzing van alle praktijken die verband houden met de productie van industriële wijnen, die overal ter wereld kunnen worden geproduceerd en die de verbinding met het terroir hebben verloren. De wijnen van Casé bevestigen de noodzaak dat wijn een directe uitdrukking van een land is en de sporen van zijn oorsprong in het glas behoudt.
