Château Grand Launay
Met zijn ambachtelijke wijnbouwbenadering profileert Chateau Grand Launay zich als een van de meest authentieke wijnhuizen van de Côtes de Bourg, een wijngebied in Bordeaux gelegen aan de rechteroever van de rivieren Dordogne en Garonne, precies op het punt waar ze samenkomen. De jonge wijnmaker Pierre-Henry Cosyns is de ziel van het Domaine, degene die in 2007 de wijntraditie van de familie voortzette door het hele landgoed om te schakelen naar biodynamische wijnbouw en de eerste producent van de Côtes de Bourg werd die wijnen zonder het gebruik van sulfiet produceert. De wijnmaak- en rijpingsprocessen vinden plaats in een prachtig 19e-eeuws gebouw en al in de vroege jaren '900 plaatste het tijdschrift Féret, een beroemd wijnjaarboek van Bordeaux, Chateau Grand Launay tussen de belangrijkste Domaines van Bourgeais, dat in 1970 werd gekocht door de vader van Pierre-Henry.
De wijnkelder van Chateau Grand Launay beschikt over 28 hectare wijngaarden, beheerd volgens gecertificeerde biologische en biodynamische praktijken. De rijen, bestaande uit oudere stokken, zijn geworteld in klei-kalkachtige bodems en profiteren van het frisse oceaanklimaat dat wordt gekenmerkt door een lagere hoeveelheid neerslag in vergelijking met andere gebieden van Bordeaux. Merlot vertegenwoordigt maar liefst 70% van de ampelografische basis van het landgoed, in combinatie met kleinere percentages van Malbec, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. De enige witte druivensoort die wordt verbouwd is Sauvignon Gris, waarvoor slechts één hectare is gereserveerd. In de kelder worden de fermentaties uitsluitend aan inheemse gisten toevertrouwd en worden voornamelijk uitgevoerd in roestvrijstalen tanks. Voor de daaropvolgende rijpingsfase worden echter betonnen tanks en oude barriques gebruikt, afhankelijk van de betreffende wijn.
Volgens de traditie van het Bordeaux-gebied is de productie van Chateau Grand Launay gericht op rode wijnen, maar verwaarloost het ook de productie van uitstekende witte wijnen niet. Etiketten met een knapperige en dynamische smaak, die in staat zijn om het gebied van de Côtes de Bourg op een eerlijke en oprechte manier weer te geven.
Met zijn ambachtelijke wijnbouwbenadering profileert Chateau Grand Launay zich als een van de meest authentieke wijnhuizen van de Côtes de Bourg, een wijngebied in Bordeaux gelegen aan de rechteroever van de rivieren Dordogne en Garonne, precies op het punt waar ze samenkomen. De jonge wijnmaker Pierre-Henry Cosyns is de ziel van het Domaine, degene die in 2007 de wijntraditie van de familie voortzette door het hele landgoed om te schakelen naar biodynamische wijnbouw en de eerste producent van de Côtes de Bourg werd die wijnen zonder het gebruik van sulfiet produceert. De wijnmaak- en rijpingsprocessen vinden plaats in een prachtig 19e-eeuws gebouw en al in de vroege jaren '900 plaatste het tijdschrift Féret, een beroemd wijnjaarboek van Bordeaux, Chateau Grand Launay tussen de belangrijkste Domaines van Bourgeais, dat in 1970 werd gekocht door de vader van Pierre-Henry.
De wijnkelder van Chateau Grand Launay beschikt over 28 hectare wijngaarden, beheerd volgens gecertificeerde biologische en biodynamische praktijken. De rijen, bestaande uit oudere stokken, zijn geworteld in klei-kalkachtige bodems en profiteren van het frisse oceaanklimaat dat wordt gekenmerkt door een lagere hoeveelheid neerslag in vergelijking met andere gebieden van Bordeaux. Merlot vertegenwoordigt maar liefst 70% van de ampelografische basis van het landgoed, in combinatie met kleinere percentages van Malbec, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. De enige witte druivensoort die wordt verbouwd is Sauvignon Gris, waarvoor slechts één hectare is gereserveerd. In de kelder worden de fermentaties uitsluitend aan inheemse gisten toevertrouwd en worden voornamelijk uitgevoerd in roestvrijstalen tanks. Voor de daaropvolgende rijpingsfase worden echter betonnen tanks en oude barriques gebruikt, afhankelijk van de betreffende wijn.
Volgens de traditie van het Bordeaux-gebied is de productie van Chateau Grand Launay gericht op rode wijnen, maar verwaarloost het ook de productie van uitstekende witte wijnen niet. Etiketten met een knapperige en dynamische smaak, die in staat zijn om het gebied van de Côtes de Bourg op een eerlijke en oprechte manier weer te geven.
