Chateau Grand Puch
Chateau du Grand Puch vertegenwoordigt een Bordeaux-realiteit die een breed scala aan productie vertegenwoordigt die vorm krijgt in een kasteel met een zeer oude geschiedenis, dat al begon in de verre 13e eeuw. Het Chateau ligt in Saint-Germain-du-Puch, de gemeente waar de wijnmakerij zijn naam aan ontleent, gelegen aan de linkeroever van de Dordogne, enkele kilometers ten oosten van de stad Bordeaux. Het was monsignor Gailhard du Puch die tussen de 13e en 14e eeuw het kasteel bouwde, dat in 1572 via een huwelijk in handen kwam van de beroemde familie Ségur, die het tot de 19e eeuw bezat. Na enkele eigendomsoverdrachten kocht Maurice Gurchy, een rijke wijnhandelaar, in 1889 het kasteel op een veiling, investeerde in de aanplant van wijngaarden, de bouw van de kelders en de renovatie van het landgoed. Tegenwoordig zorgen directeur Jean-François Duguet en Christophe Weber, verantwoordelijk voor de wijngaard, voor het eigendom en waarborgen ze de conservering van een waar historisch-artistiek erfgoed. Naast de wijnproductie, die de belangrijkste activiteit vertegenwoordigt, houdt het landgoed zich ook bezig met de veeteelt op de aangrenzende boerderij.18e eeuw.
Het landgoed Chateau du Grand Puch strekt zich uit over een oppervlakte van 190 hectare, waarvan ongeveer 90 bestemd zijn voor wijngaarden, terwijl het resterende deel is gereserveerd voor bossen, velden en weilanden. De geteelde variëteiten zijn de traditionele Bordeaux-soorten, namelijk Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot. De wijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 30 jaar, zijn aangeplant op gronden die deels uit grind en deels uit klei en kalksteen bestaan, in het hart van de appellatie Entre-deux-Mers. Na de oogst, die plaatsvindt met behulp van moderne oogstmachines wanneer de druiven volledig rijp zijn, worden de trossen ontsteeld en geperst. Vervolgens volgt de partiële vinificatie met alcoholische fermentatie in thermoregulatie roestvrijstalen tanks in contact met de schillen, vergezeld van 2-3 dagelijkse remontages, gericht op het extraheren van de edele verbindingen die in de schillen aanwezig zijn.
De belangrijke productie van Chateau du Grand Puch is gericht op rode wijnen, die in Frankrijk worden verhandeld en naar alle delen van de wereld worden geëxporteerd, gewaardeerd om hun rijke en fruitige stijl en hun zeer
concurrerend.Chateau du Grand Puch vertegenwoordigt een Bordeaux-realiteit die een breed scala aan productie vertegenwoordigt die vorm krijgt in een kasteel met een zeer oude geschiedenis, dat al begon in de verre 13e eeuw. Het Chateau ligt in Saint-Germain-du-Puch, de gemeente waar de wijnmakerij zijn naam aan ontleent, gelegen aan de linkeroever van de Dordogne, enkele kilometers ten oosten van de stad Bordeaux. Het was monsignor Gailhard du Puch die tussen de 13e en 14e eeuw het kasteel bouwde, dat in 1572 via een huwelijk in handen kwam van de beroemde familie Ségur, die het tot de 19e eeuw bezat. Na enkele eigendomsoverdrachten kocht Maurice Gurchy, een rijke wijnhandelaar, in 1889 het kasteel op een veiling, investeerde in de aanplant van wijngaarden, de bouw van de kelders en de renovatie van het landgoed. Tegenwoordig zorgen directeur Jean-François Duguet en Christophe Weber, verantwoordelijk voor de wijngaard, voor het eigendom en waarborgen ze de conservering van een waar historisch-artistiek erfgoed. Naast de wijnproductie, die de belangrijkste activiteit vertegenwoordigt, houdt het landgoed zich ook bezig met de veeteelt op de aangrenzende boerderij.18e eeuw.
Het landgoed Chateau du Grand Puch strekt zich uit over een oppervlakte van 190 hectare, waarvan ongeveer 90 bestemd zijn voor wijngaarden, terwijl het resterende deel is gereserveerd voor bossen, velden en weilanden. De geteelde variëteiten zijn de traditionele Bordeaux-soorten, namelijk Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot. De wijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 30 jaar, zijn aangeplant op gronden die deels uit grind en deels uit klei en kalksteen bestaan, in het hart van de appellatie Entre-deux-Mers. Na de oogst, die plaatsvindt met behulp van moderne oogstmachines wanneer de druiven volledig rijp zijn, worden de trossen ontsteeld en geperst. Vervolgens volgt de partiële vinificatie met alcoholische fermentatie in thermoregulatie roestvrijstalen tanks in contact met de schillen, vergezeld van 2-3 dagelijkse remontages, gericht op het extraheren van de edele verbindingen die in de schillen aanwezig zijn.
De belangrijke productie van Chateau du Grand Puch is gericht op rode wijnen, die in Frankrijk worden verhandeld en naar alle delen van de wereld worden geëxporteerd, gewaardeerd om hun rijke en fruitige stijl en hun zeer
concurrerend.
