Château Haut-Bages Libéral
In het begin van de 18e eeuw begon de familie Liberal officieel het verhaal van de Bordeaux-wijnmakerij Chateau Haut-Bages Liberal, een gerenommeerde en illustere wijnkelder uit de regio Pauillac. In de loop van de 18e en 19e eeuw verwierf de familie Liberal enkele van de meest veelbelovende percelen van het gebied en daarom ligt de helft van de wijngaarden van het landgoed vandaag de dag naast historische namen zoals Chateau Latour en Chateau Pichon Baron, gelegen op de top van een groot plateau ten zuiden van Pauillac dat de naam “Bages” draagt. Vanwege de grote prestige van zijn wijngaarden, stond Chateau Haut-Bages Liberal in de officiële classificatie van 1855 van Bordeaux-wijnen, ingesteld door Napoleon III, tussen de Cinquièmes Grand Cru Classé. In 1960 werd het landgoed overgenomen door de familie Cruse, al eigenaar van Chateau Pontet-Canet, die een belangrijk vernieuwingsprogramma opstartte dat 20 jaar later culmineerde met de komst van de familie Villars-Merlaut. Sinds de jaren '90 wordt de kelder geleid door Claire Villars Lurton, een vooruitziende producent die heeft significante vernieuwingen zowel in de wijngaard als in de kelder.
De 30 hectare wijngaarden van Chateau Haut-Bages Liberal zijn geworteld in twee verschillende soorten grond: de ene bestaat uit diepe grind en de andere is gevormd door klei en gipsachtige kalksteen. Bovendien maakt de aanwezigheid van afwaterende beken, die bekend staan als “jalles”, het mogelijk om overtollig regenwater te verwijderen, wat de groei in de diepte van het wortelstelsel bevordert. In deze pedologische context komt Cabernet Sauvignon naar voren als de meest representatieve druivensoort, vergezeld door een kleinere percentage Merlot. De planten worden gekweekt volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw en voor de fermentaties worden uitsluitend betonnen vaten en roestvrijstalen tanks gebruikt, van verschillende capaciteiten en altijd temperatuur gereguleerd. De veroudering van de wijnen, die tussen de 16 en 18 maanden duurt, vindt plaats in Franse eiken vaten, onder gecontroleerde temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden.
Er zijn twee hoofdlabels gemaakt door Chateau Haut-Bages Liberal: de Pauillac Chateau Haut-Bages Liberal, een rode wijn die met zijn kracht en verfijning de nobele eigenschappen van de wijnen uit Pauillac weerspiegelt, en de Pauillac ‘La Chapelle’, de zogenaamde “tweede wijn”, een effectieve en zeer aangename visitekaartje van de kelder.
In het begin van de 18e eeuw begon de familie Liberal officieel het verhaal van de Bordeaux-wijnmakerij Chateau Haut-Bages Liberal, een gerenommeerde en illustere wijnkelder uit de regio Pauillac. In de loop van de 18e en 19e eeuw verwierf de familie Liberal enkele van de meest veelbelovende percelen van het gebied en daarom ligt de helft van de wijngaarden van het landgoed vandaag de dag naast historische namen zoals Chateau Latour en Chateau Pichon Baron, gelegen op de top van een groot plateau ten zuiden van Pauillac dat de naam “Bages” draagt. Vanwege de grote prestige van zijn wijngaarden, stond Chateau Haut-Bages Liberal in de officiële classificatie van 1855 van Bordeaux-wijnen, ingesteld door Napoleon III, tussen de Cinquièmes Grand Cru Classé. In 1960 werd het landgoed overgenomen door de familie Cruse, al eigenaar van Chateau Pontet-Canet, die een belangrijk vernieuwingsprogramma opstartte dat 20 jaar later culmineerde met de komst van de familie Villars-Merlaut. Sinds de jaren '90 wordt de kelder geleid door Claire Villars Lurton, een vooruitziende producent die heeft significante vernieuwingen zowel in de wijngaard als in de kelder.
De 30 hectare wijngaarden van Chateau Haut-Bages Liberal zijn geworteld in twee verschillende soorten grond: de ene bestaat uit diepe grind en de andere is gevormd door klei en gipsachtige kalksteen. Bovendien maakt de aanwezigheid van afwaterende beken, die bekend staan als “jalles”, het mogelijk om overtollig regenwater te verwijderen, wat de groei in de diepte van het wortelstelsel bevordert. In deze pedologische context komt Cabernet Sauvignon naar voren als de meest representatieve druivensoort, vergezeld door een kleinere percentage Merlot. De planten worden gekweekt volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw en voor de fermentaties worden uitsluitend betonnen vaten en roestvrijstalen tanks gebruikt, van verschillende capaciteiten en altijd temperatuur gereguleerd. De veroudering van de wijnen, die tussen de 16 en 18 maanden duurt, vindt plaats in Franse eiken vaten, onder gecontroleerde temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden.
Er zijn twee hoofdlabels gemaakt door Chateau Haut-Bages Liberal: de Pauillac Chateau Haut-Bages Liberal, een rode wijn die met zijn kracht en verfijning de nobele eigenschappen van de wijnen uit Pauillac weerspiegelt, en de Pauillac ‘La Chapelle’, de zogenaamde “tweede wijn”, een effectieve en zeer aangename visitekaartje van de kelder.
