Château Saint-Maur
Château Saint Maur is een van de historische referenties uit de Provence die Roger Zannier, eigenaar van Quinta do Pessegueiro in de Douro-vallei, in 2004 heeft besloten om om te vormen tot een wijnbouw oase. Onder leiding van Marc Monrose, de schoonzoon van Roger, bevindt deze waardevolle parel van de Provence zich in Cogolin, een klein en pittoresk dorpje aan de Côte d'Azur, dat de hellingen van de majestueuze Maures-massieven verbindt met de baai van Saint Tropez (slechts 10 km van de stad). Een plek die lijkt bestemd voor de teelt van druiven, waar de zeebries het hele jaar door de groei van de wijnstok wiegt, waardoor de zomerse hitte wordt verzacht, terwijl de bergen de heuvels beschermen tegen de koude winden uit het noorden. Op deze vruchtbare gronden dateert de wijnbouw vanuit oude tijden, zoals blijkt uit enkele Gallo-Romeinse overblijfselen die op het landgoed zijn gevonden, waar al eeuwenlang enkele van de typische variëteiten van de plaats woonden en nog steeds worden verbouwd door het Domaine: Syrah, Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en vele anderen. Het landschap dat zich vanuit deze heuvels ontvouwt is een echte
medicijn voor geest en lichaam, straalt sereniteit en rust uit, met een scenografisch park van wijngaarden dat de heuvels bedekt en zich aan de horizon mengt met de mediterrane scrub en verder naar de zee gaat. Op de achtergrond, voordat je de bergen bereikt, domineert het kasteel van Grimaud vanaf de top van een heuvel het gelijknamige dorp.De kers op de taart is het historische kasteel dat de naam geeft aan Domaine Chateau Saint-Maur, omringd door wijngaarden en gelegen tegenover de nieuwe en moderne wijnmakerij. Opgericht in 2013, wordt het huis tegenwoordig beschouwd als een van de belangrijkste vertegenwoordigers van de appellatie Côtes de Provence. De kelder van de wijnmakerij reikt tot 10 meter diep, waar de activiteiten van wijnproductie en rijping zich concentreren. De wijngaarden, blootgesteld aan het oosten en westen, hebben hun wortels in voornamelijk klei-kalkhoudende grond die steeds zandiger en slikkiger wordt naarmate je dichter bij de zee komt. Het is vermeldenswaard dat het terrein van 12 hectare, genaamd Clos de Capelune, door de wijnmakerij wordt beschouwd als een unieke en hooggewaardeerde terroir.
De wijnen van Chateau Saint Maur zijn heldere en briljante uitdrukkingen en briljante, die spelen met verfijning en elegantie, doordrenkt met frisse en maritieme tonen. Het zijn flessen met gebogen en verleidelijke lijnen, net als de romantische heuvels van de Provence!
Château Saint Maur is een van de historische referenties uit de Provence die Roger Zannier, eigenaar van Quinta do Pessegueiro in de Douro-vallei, in 2004 heeft besloten om om te vormen tot een wijnbouw oase. Onder leiding van Marc Monrose, de schoonzoon van Roger, bevindt deze waardevolle parel van de Provence zich in Cogolin, een klein en pittoresk dorpje aan de Côte d'Azur, dat de hellingen van de majestueuze Maures-massieven verbindt met de baai van Saint Tropez (slechts 10 km van de stad). Een plek die lijkt bestemd voor de teelt van druiven, waar de zeebries het hele jaar door de groei van de wijnstok wiegt, waardoor de zomerse hitte wordt verzacht, terwijl de bergen de heuvels beschermen tegen de koude winden uit het noorden. Op deze vruchtbare gronden dateert de wijnbouw vanuit oude tijden, zoals blijkt uit enkele Gallo-Romeinse overblijfselen die op het landgoed zijn gevonden, waar al eeuwenlang enkele van de typische variëteiten van de plaats woonden en nog steeds worden verbouwd door het Domaine: Syrah, Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en vele anderen. Het landschap dat zich vanuit deze heuvels ontvouwt is een echte
medicijn voor geest en lichaam, straalt sereniteit en rust uit, met een scenografisch park van wijngaarden dat de heuvels bedekt en zich aan de horizon mengt met de mediterrane scrub en verder naar de zee gaat. Op de achtergrond, voordat je de bergen bereikt, domineert het kasteel van Grimaud vanaf de top van een heuvel het gelijknamige dorp.De kers op de taart is het historische kasteel dat de naam geeft aan Domaine Chateau Saint-Maur, omringd door wijngaarden en gelegen tegenover de nieuwe en moderne wijnmakerij. Opgericht in 2013, wordt het huis tegenwoordig beschouwd als een van de belangrijkste vertegenwoordigers van de appellatie Côtes de Provence. De kelder van de wijnmakerij reikt tot 10 meter diep, waar de activiteiten van wijnproductie en rijping zich concentreren. De wijngaarden, blootgesteld aan het oosten en westen, hebben hun wortels in voornamelijk klei-kalkhoudende grond die steeds zandiger en slikkiger wordt naarmate je dichter bij de zee komt. Het is vermeldenswaard dat het terrein van 12 hectare, genaamd Clos de Capelune, door de wijnmakerij wordt beschouwd als een unieke en hooggewaardeerde terroir.
De wijnen van Chateau Saint Maur zijn heldere en briljante uitdrukkingen en briljante, die spelen met verfijning en elegantie, doordrenkt met frisse en maritieme tonen. Het zijn flessen met gebogen en verleidelijke lijnen, net als de romantische heuvels van de Provence!
