Clos de Los Siete
Clos de los Siete vertegenwoordigt een bijzonder wijnbouwproject dat in 1998 in Mendoza is ontstaan met Michel Rolland, een van de meest beroemde en invloedrijke wijnmakers ter wereld, wiens portfolio ongeveer honderd wijnhuizen in dertien verschillende landen omvat, en Jean-Michel Arcaute, de beste vriend van Rolland en ook een prominente Bordeaux-producent, die tragisch overleed in 2001. De twee besloten om vijf andere personen bij het project te betrekken die dezelfde passie voor de wijnwereld deelden, met de gemeenschappelijke intentie om de Argentijnse wijnbouw en de Malbec, een druif die oorspronkelijk uit Bordeaux komt en in Mendoza zijn ideale habitat heeft gevonden, te waarderen. Vandaag de dag zijn er nog maar vier van de oorspronkelijke zeven partners over die het project zijn gestart. Ieder van hen draagt een deel van hun productie bij aan de uiteindelijke blend die de enige etikettering van Clos de los Siete vormt, persoonlijk samengesteld door Michel Rolland. Deze vier wijnhuizen behoren tot vier gepassioneerde Bordeaux-families, elk zorgend voor hun eigen land. Dit zijn de bodegas Monteviejo, Cuvelier los Andes, DiamAndes en Bodega Rolland.
De wijngaarden, verspreid over maar liefst 850hectare aan de voet van de Andes, liggen op ongeveer 1.200 meter boven zeeniveau en genieten van een zuidelijke en zuidwestelijke blootstelling. De bodems, van alluviale oorsprong, zijn zandig en kleiachtig, rijk aan grind en stenen, terwijl het klimaat droog, mild en zonnig is, gekenmerkt door belangrijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. In het veld wordt het beheer van het loof met de hand uitgevoerd, met gecontroleerde opbrengsten en handmatige oogsten. Zodra de trossen naar de kelder zijn overgebracht, worden ze onderworpen aan een strenge selectie, gevolgd door de fermentatiefase die plaatsvindt in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt 70% van de massa ongeveer 11 maanden in Franse eiken vaten voordat de uiteindelijke botteling plaatsvindt.
Clos de los Siete bestaat uit een rijke assemblage van Malbec, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Cabernet Franc, waarvan de respectieve percentages variëren afhankelijk van het jaar, maar met de Malbec die altijd regeert, goed voor minstens de helft van de blend. De brede productie ligt tussen de 600.000 en een miljoen exemplaren, in staat omde zijdeachtige zachtheid en de rijke vrucht die te danken zijn aan het terroir en de onmiskenbare stijl van Michel Rolland.
Clos de los Siete vertegenwoordigt een bijzonder wijnbouwproject dat in 1998 in Mendoza is ontstaan met Michel Rolland, een van de meest beroemde en invloedrijke wijnmakers ter wereld, wiens portfolio ongeveer honderd wijnhuizen in dertien verschillende landen omvat, en Jean-Michel Arcaute, de beste vriend van Rolland en ook een prominente Bordeaux-producent, die tragisch overleed in 2001. De twee besloten om vijf andere personen bij het project te betrekken die dezelfde passie voor de wijnwereld deelden, met de gemeenschappelijke intentie om de Argentijnse wijnbouw en de Malbec, een druif die oorspronkelijk uit Bordeaux komt en in Mendoza zijn ideale habitat heeft gevonden, te waarderen. Vandaag de dag zijn er nog maar vier van de oorspronkelijke zeven partners over die het project zijn gestart. Ieder van hen draagt een deel van hun productie bij aan de uiteindelijke blend die de enige etikettering van Clos de los Siete vormt, persoonlijk samengesteld door Michel Rolland. Deze vier wijnhuizen behoren tot vier gepassioneerde Bordeaux-families, elk zorgend voor hun eigen land. Dit zijn de bodegas Monteviejo, Cuvelier los Andes, DiamAndes en Bodega Rolland.
De wijngaarden, verspreid over maar liefst 850hectare aan de voet van de Andes, liggen op ongeveer 1.200 meter boven zeeniveau en genieten van een zuidelijke en zuidwestelijke blootstelling. De bodems, van alluviale oorsprong, zijn zandig en kleiachtig, rijk aan grind en stenen, terwijl het klimaat droog, mild en zonnig is, gekenmerkt door belangrijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. In het veld wordt het beheer van het loof met de hand uitgevoerd, met gecontroleerde opbrengsten en handmatige oogsten. Zodra de trossen naar de kelder zijn overgebracht, worden ze onderworpen aan een strenge selectie, gevolgd door de fermentatiefase die plaatsvindt in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt 70% van de massa ongeveer 11 maanden in Franse eiken vaten voordat de uiteindelijke botteling plaatsvindt.
Clos de los Siete bestaat uit een rijke assemblage van Malbec, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Cabernet Franc, waarvan de respectieve percentages variëren afhankelijk van het jaar, maar met de Malbec die altijd regeert, goed voor minstens de helft van de blend. De brede productie ligt tussen de 600.000 en een miljoen exemplaren, in staat omde zijdeachtige zachtheid en de rijke vrucht die te danken zijn aan het terroir en de onmiskenbare stijl van Michel Rolland.
