Col Dorato
Gelegen in Rai di San Polo di Piave, in de provincie Treviso, vertegenwoordigt de wijnmakerij Col Dorato de sprankelende ziel van de Prosecco Classica. Het gebied is een van de meest bevoorrechte in Veneto voor de productie van bubbels, dankzij een gematigd klimaat en de nabijheid van de Prealpen, die de ideale omstandigheden creëert voor de teelt van Glera. Gevestigd in het hart van de denominatie, is Col Dorato een merk dat zich onderscheidt door de vitale elegantie van zijn Prosecco, die perfect de frisse, fruitige en bloemige stijl belichaamt die deze wijn wereldwijd beroemd heeft gemaakt. Binnen het Italiaanse wijnlandschap behoort Prosecco Col Dorato tot de meest typische en toegankelijke uitdrukkingen van de denominatie, waarbij kwaliteit en drinkbaarheid worden gecombineerd met een onmiskenbare stijl.
De druiven die bestemd zijn voor de productie van Prosecco Col Dorato komen van wijngaarden die zijn aangeplant op klei-grond, soms verrijkt met de aanwezigheid van kiezels. Deze samenstelling bevordert een evenwichtige rijping van de druiven, wat de wijn intense en verfijnde aroma's geeft. De wijnmakerij werkt met respect voor de variëteitseigenschappen van de Glera, met een zorgvuldige vinificatie om de frisheid en aromatische eigenschappen van de druif te behouden. Het resultaat is een wijn met een delicate en persistente mousse, die een slanke en levendige drinkervaring biedt. Het aromatische profiel wordt gedomineerd door noten van acaciabloemen, citroenschil en grapefruit, elementen die op authentieke wijze de band tussen het terroir en het glas vertellen.
Tussen de producten die op de site beschikbaar zijn, steekt Col Dorato eruit door zijn veelzijdigheid aan tafel en de capaciteit om Prosecco in een schone en aangename vorm te vertegenwoordigen, perfect voor elke gelegenheid. Het is de ideale wijn voor een aperitief, maar ook een uitstekende metgezel voor lichte gerechten, voorgerechten of pasta's met vis. Een interessante nieuwsgierigheid betreft de naam zelf, “Col Dorato”, die de heldere en stralende kleur van zijn bubbels oproept, een symbool van samenzijn en viering. Een etiket dat zich richt tot degenen die authenticiteit en directheid zoeken, zonder in te boeten op kwaliteit.
Gelegen in Rai di San Polo di Piave, in de provincie Treviso, vertegenwoordigt de wijnmakerij Col Dorato de sprankelende ziel van de Prosecco Classica. Het gebied is een van de meest bevoorrechte in Veneto voor de productie van bubbels, dankzij een gematigd klimaat en de nabijheid van de Prealpen, die de ideale omstandigheden creëert voor de teelt van Glera. Gevestigd in het hart van de denominatie, is Col Dorato een merk dat zich onderscheidt door de vitale elegantie van zijn Prosecco, die perfect de frisse, fruitige en bloemige stijl belichaamt die deze wijn wereldwijd beroemd heeft gemaakt. Binnen het Italiaanse wijnlandschap behoort Prosecco Col Dorato tot de meest typische en toegankelijke uitdrukkingen van de denominatie, waarbij kwaliteit en drinkbaarheid worden gecombineerd met een onmiskenbare stijl.
De druiven die bestemd zijn voor de productie van Prosecco Col Dorato komen van wijngaarden die zijn aangeplant op klei-grond, soms verrijkt met de aanwezigheid van kiezels. Deze samenstelling bevordert een evenwichtige rijping van de druiven, wat de wijn intense en verfijnde aroma's geeft. De wijnmakerij werkt met respect voor de variëteitseigenschappen van de Glera, met een zorgvuldige vinificatie om de frisheid en aromatische eigenschappen van de druif te behouden. Het resultaat is een wijn met een delicate en persistente mousse, die een slanke en levendige drinkervaring biedt. Het aromatische profiel wordt gedomineerd door noten van acaciabloemen, citroenschil en grapefruit, elementen die op authentieke wijze de band tussen het terroir en het glas vertellen.
Tussen de producten die op de site beschikbaar zijn, steekt Col Dorato eruit door zijn veelzijdigheid aan tafel en de capaciteit om Prosecco in een schone en aangename vorm te vertegenwoordigen, perfect voor elke gelegenheid. Het is de ideale wijn voor een aperitief, maar ook een uitstekende metgezel voor lichte gerechten, voorgerechten of pasta's met vis. Een interessante nieuwsgierigheid betreft de naam zelf, “Col Dorato”, die de heldere en stralende kleur van zijn bubbels oproept, een symbool van samenzijn en viering. Een etiket dat zich richt tot degenen die authenticiteit en directheid zoeken, zonder in te boeten op kwaliteit.
