Domaine Vacheron
Domaine Vacheron is een van de belangrijkste realiteiten in het gebied van Sancerre. Het is een wijnhuis van oude oorsprong, dat zijn wortels heeft in het begin van de 20e eeuw. Vandaag wordt het landgoed beheerd door de broers Jean-Louis en Denis samen met hun zonen Jean-Dominique en Jean-Laurent, die een eigendom van maar liefst 48 hectare bewerken in de prestigieuze Appellation van Sancerre. Altijd met grote aandacht voor de milieucontext, volgt het Domaine sinds 2005 de om gezonde en authentieke druiven te garanderen. Het wijnhuis heeft zijn eigen kwekerij van wijnstokken, die samen met een zorgvuldige verzorging van de wijngaarden, het mogelijk maakt om wijnen van hoge kwaliteit te produceren, die in staat zijn om de beste excellenties van de denominatie uit te drukken.
De oude kennis die van generatie op generatie is doorgegeven, heeft een diepgaande kennis van het gebied van Sancerre gecreëerd, die het mogelijk maakt om al zijn bijzonderheden te begrijpen. Juist het bewustzijn van de uniciteit van elke wijngaard heeft het Domaine geleid tot het uitvoeren van gescheiden vinificaties en het creëren van etiketten met druiven van individuele percelen.
Dezelfde principes die Bourgondië beroemd hebben gemaakt, zijn toegepast. Een keuze die het mogelijk heeft gemaakt om de grote verscheidenheid aan microklimaten en bodems in het gebied van Sancerre te belichten, die unieke en bijzondere wijnen kunnen voortbrengen. Vandaag biedt het assortiment van het Domaine veel flessen die zijn gewijd aan de beste cru's van het landgoed, die het mogelijk maken om de meest interessante nuances van de terroir te waarderen.Het gebied van Sancerre maakt deel uit van de zogenaamde centrale Franse wijngaard en ligt in het hart van de Loire-vallei. Het klimaat, koel en continentaal, wordt verzacht door de aanwezigheid van de grote rivier, die helpt om de koudste temperaturen te verzachten. De gronden zijn bijzonder geschikt, gekenmerkt door de aanwezigheid van kalkhoudende, kalk- en kleiachtige bodems en gebieden die rijk zijn aan silicium. In deze bijzondere pedoclimatische omstandigheden heeft de Sauvignon blanc zich uitstekend aangepast en levert hij wijnen van buitengewone finesse en elegantie. Het zijn witte wijnen met een verfijnd profiel en intense en diepe aroma's, gekenmerkt door een typische zoute en minerale ader, die een echte stijlkenmerk van de
denominatie.Domaine Vacheron is een van de belangrijkste realiteiten in het gebied van Sancerre. Het is een wijnhuis van oude oorsprong, dat zijn wortels heeft in het begin van de 20e eeuw. Vandaag wordt het landgoed beheerd door de broers Jean-Louis en Denis samen met hun zonen Jean-Dominique en Jean-Laurent, die een eigendom van maar liefst 48 hectare bewerken in de prestigieuze Appellation van Sancerre. Altijd met grote aandacht voor de milieucontext, volgt het Domaine sinds 2005 de om gezonde en authentieke druiven te garanderen. Het wijnhuis heeft zijn eigen kwekerij van wijnstokken, die samen met een zorgvuldige verzorging van de wijngaarden, het mogelijk maakt om wijnen van hoge kwaliteit te produceren, die in staat zijn om de beste excellenties van de denominatie uit te drukken.
De oude kennis die van generatie op generatie is doorgegeven, heeft een diepgaande kennis van het gebied van Sancerre gecreëerd, die het mogelijk maakt om al zijn bijzonderheden te begrijpen. Juist het bewustzijn van de uniciteit van elke wijngaard heeft het Domaine geleid tot het uitvoeren van gescheiden vinificaties en het creëren van etiketten met druiven van individuele percelen.
Dezelfde principes die Bourgondië beroemd hebben gemaakt, zijn toegepast. Een keuze die het mogelijk heeft gemaakt om de grote verscheidenheid aan microklimaten en bodems in het gebied van Sancerre te belichten, die unieke en bijzondere wijnen kunnen voortbrengen. Vandaag biedt het assortiment van het Domaine veel flessen die zijn gewijd aan de beste cru's van het landgoed, die het mogelijk maken om de meest interessante nuances van de terroir te waarderen.Het gebied van Sancerre maakt deel uit van de zogenaamde centrale Franse wijngaard en ligt in het hart van de Loire-vallei. Het klimaat, koel en continentaal, wordt verzacht door de aanwezigheid van de grote rivier, die helpt om de koudste temperaturen te verzachten. De gronden zijn bijzonder geschikt, gekenmerkt door de aanwezigheid van kalkhoudende, kalk- en kleiachtige bodems en gebieden die rijk zijn aan silicium. In deze bijzondere pedoclimatische omstandigheden heeft de Sauvignon blanc zich uitstekend aangepast en levert hij wijnen van buitengewone finesse en elegantie. Het zijn witte wijnen met een verfijnd profiel en intense en diepe aroma's, gekenmerkt door een typische zoute en minerale ader, die een echte stijlkenmerk van de
denominatie.
