Dr. Loosen
Weingut Dr. Loosen is een echte instelling in de Duitse wijnbouw en vertegenwoordigt het internationale manifest van de herontdekking van het belang van Riesling. Opgericht in 1816, wordt het al meer dan 200 jaar door dezelfde familie geleid en sinds 1988 wordt het geleid door de charismatische Ernst F. Loosen: zonder twijfel de sleutelpersoon in de historische ommekeer die het bedrijf heeft weten te maken. De wijnmakerij is sinds 1993 lid van de VDP, de vereniging die de Duitse wijnbedrijven "mit Prädikat" samenbrengt, dat wil zeggen van een hogere kwaliteitsklasse.
Diep geworteld in de regio Mosel, heeft St. Johannishof Dr. Loosen zijn operationele basis in het stadje Bernkastel-Kues. Het wijngaardoppervlak van het eigendom beslaat een totale oppervlakte van ongeveer 22 hectare verspreid over verschillende gemeenten en is voor 98% van het totaal aangeplant met Riesling, terwijl het resterende deel is gewijd aan Weissburgunder, de Pinot Blanc. Gelegen in Bernkastel, Himmelreich in het dorp Graach, Prälat en Treppchen in Erden, Sonnenhur in Wehlen, zoals Würtzgarten in het dorp Ürzig, zijn de wijngaarden erkende Grossen Lagen, het synoniem voor grand cru in Duitsland, waarin zich de zes belangrijkste percelen bevinden: de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is meer dan 60 jaar, met enkele monumentale stokken die 130 jaar oud zijn en zijn allemaal eigen wortelplanten. De bijzondere aard van de bodems is inderdaad ongunstig voor de proliferatie van de phylloxera: de leisteen die de grond bedekt bevat hoge percentages kalium en voedingsmineralen voor de wijnstokken, terwijl de rotsachtige aard van de ondergrond de wortels dwingt om diep te graven op zoek naar water. De liggingen bieden zeer gevarieerde exposities: gedwongen om de golvende lijnen van de hellingen te volgen, zijn ze altijd gericht op de loop van de Mosel, die uitkijken vanaf hoogtes tussen de 100 en 400 meter boven zeeniveau en met steile hellingen. De agronomische teelt is gebaseerd op niet-invasieve bewerkingen, met alleen het gebruik van organische elementen.
vrijelijk het terroir en de grootheid van de Duitse wijnen uit historische tijden terug te winnen, na de duisternis van de tweede wereldoorlog. Vanaf de oogst van 2008 worden alle droge wijnen gemaakt met spontane fermentatie in houten vaten en 12 maanden rijping in hout, verlengd tot 24 maanden voor de wijnen Grosse Lage vanaf het oogstjaar 2011. Er worden geen batonnage of andere bewegingen uitgevoerd, waarbij de evolutie alleen aan de micro-porositeit van de planken wordt overgelaten. Ook de rijpingsperiode in de fles is lang, variërend van 12 tot 36 maanden.Weingut Dr. Loosen is een echte instelling in de Duitse wijnbouw en vertegenwoordigt het internationale manifest van de herontdekking van het belang van Riesling. Opgericht in 1816, wordt het al meer dan 200 jaar door dezelfde familie geleid en sinds 1988 wordt het geleid door de charismatische Ernst F. Loosen: zonder twijfel de sleutelpersoon in de historische ommekeer die het bedrijf heeft weten te maken. De wijnmakerij is sinds 1993 lid van de VDP, de vereniging die de Duitse wijnbedrijven "mit Prädikat" samenbrengt, dat wil zeggen van een hogere kwaliteitsklasse.
Diep geworteld in de regio Mosel, heeft St. Johannishof Dr. Loosen zijn operationele basis in het stadje Bernkastel-Kues. Het wijngaardoppervlak van het eigendom beslaat een totale oppervlakte van ongeveer 22 hectare verspreid over verschillende gemeenten en is voor 98% van het totaal aangeplant met Riesling, terwijl het resterende deel is gewijd aan Weissburgunder, de Pinot Blanc. Gelegen in Bernkastel, Himmelreich in het dorp Graach, Prälat en Treppchen in Erden, Sonnenhur in Wehlen, zoals Würtzgarten in het dorp Ürzig, zijn de wijngaarden erkende Grossen Lagen, het synoniem voor grand cru in Duitsland, waarin zich de zes belangrijkste percelen bevinden: de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is meer dan 60 jaar, met enkele monumentale stokken die 130 jaar oud zijn en zijn allemaal eigen wortelplanten. De bijzondere aard van de bodems is inderdaad ongunstig voor de proliferatie van de phylloxera: de leisteen die de grond bedekt bevat hoge percentages kalium en voedingsmineralen voor de wijnstokken, terwijl de rotsachtige aard van de ondergrond de wortels dwingt om diep te graven op zoek naar water. De liggingen bieden zeer gevarieerde exposities: gedwongen om de golvende lijnen van de hellingen te volgen, zijn ze altijd gericht op de loop van de Mosel, die uitkijken vanaf hoogtes tussen de 100 en 400 meter boven zeeniveau en met steile hellingen. De agronomische teelt is gebaseerd op niet-invasieve bewerkingen, met alleen het gebruik van organische elementen.
vrijelijk het terroir en de grootheid van de Duitse wijnen uit historische tijden terug te winnen, na de duisternis van de tweede wereldoorlog. Vanaf de oogst van 2008 worden alle droge wijnen gemaakt met spontane fermentatie in houten vaten en 12 maanden rijping in hout, verlengd tot 24 maanden voor de wijnen Grosse Lage vanaf het oogstjaar 2011. Er worden geen batonnage of andere bewegingen uitgevoerd, waarbij de evolutie alleen aan de micro-porositeit van de planken wordt overgelaten. Ook de rijpingsperiode in de fles is lang, variërend van 12 tot 36 maanden.
