Duemani
Duemani is een belangrijke wijnbouwrealiteit in Toscane, ontstaan uit het idee van de beroemde wijnmaker Luca d’Attoma en zijn vrouw Elena Celli om elegante wijnen van internationale variëteiten te produceren, gemaakt volgens de principes van biodynamische landbouw. De wijnmakerij, opgericht in 2000 in Riparbella, in de provincie Pisa, ligt in een prachtige zone vlakbij de Toscaanse kust. Luca is verantwoordelijk voor de wijngaard en de wijn, met zijn diepe kennis en ervaring, terwijl Elena de commerciële en administratieve motor van het landgoed is.
De wijnmakerij Duemani beslaat 12 hectare wijngaarden gelegen binnen een ongerepte natuurlijke amfitheater, waar de bodems voornamelijk uit klei bestaan, met een hoge aanwezigheid van stenen, en de hoogtes variëren tussen de 200 en 300 meter boven zeeniveau. Hier worden de internationale druivensoorten Cabernet Franc, Syrah en Merlot geteeld, die een uitzonderlijke habitat hebben gevonden in dit stukje Toscane, rijk aan mediterraan struikgewas en omarmd door de Tyrreense zeewinden. Bovendien zorgt de aanzienlijke zonnestraling en de belangrijke dagelijkse temperatuurverschillen tijdens de rijpingsperiode van de druiven dragen bij aan de uitzonderlijke kwaliteit van de druiven. Om de gezondheid van het gebied te behouden en tegelijkertijd de unieke expressie ervan te benadrukken, hebben Luca en Elena vanaf het begin gekozen om de principes van biodynamica te volgen. Bij de verwerking en veroudering van de wijnen worden verschillende soorten wijncontainers gebruikt, zoals terracotta amforen, betonnen vaten en Franse eiken vaten, afhankelijk van het betreffende etiket. De fermentaties vinden spontaan plaats en de massa's worden niet onderworpen aan klarings- of filtratieprocessen.
territoriale.Duemani is een belangrijke wijnbouwrealiteit in Toscane, ontstaan uit het idee van de beroemde wijnmaker Luca d’Attoma en zijn vrouw Elena Celli om elegante wijnen van internationale variëteiten te produceren, gemaakt volgens de principes van biodynamische landbouw. De wijnmakerij, opgericht in 2000 in Riparbella, in de provincie Pisa, ligt in een prachtige zone vlakbij de Toscaanse kust. Luca is verantwoordelijk voor de wijngaard en de wijn, met zijn diepe kennis en ervaring, terwijl Elena de commerciële en administratieve motor van het landgoed is.
De wijnmakerij Duemani beslaat 12 hectare wijngaarden gelegen binnen een ongerepte natuurlijke amfitheater, waar de bodems voornamelijk uit klei bestaan, met een hoge aanwezigheid van stenen, en de hoogtes variëren tussen de 200 en 300 meter boven zeeniveau. Hier worden de internationale druivensoorten Cabernet Franc, Syrah en Merlot geteeld, die een uitzonderlijke habitat hebben gevonden in dit stukje Toscane, rijk aan mediterraan struikgewas en omarmd door de Tyrreense zeewinden. Bovendien zorgt de aanzienlijke zonnestraling en de belangrijke dagelijkse temperatuurverschillen tijdens de rijpingsperiode van de druiven dragen bij aan de uitzonderlijke kwaliteit van de druiven. Om de gezondheid van het gebied te behouden en tegelijkertijd de unieke expressie ervan te benadrukken, hebben Luca en Elena vanaf het begin gekozen om de principes van biodynamica te volgen. Bij de verwerking en veroudering van de wijnen worden verschillende soorten wijncontainers gebruikt, zoals terracotta amforen, betonnen vaten en Franse eiken vaten, afhankelijk van het betreffende etiket. De fermentaties vinden spontaan plaats en de massa's worden niet onderworpen aan klarings- of filtratieprocessen.
territoriale.