Ferrara Benito
De wijnmakerij Ferrara is een van de bekendste en meest gewaardeerde in heel Irpinia. Het is een klassiek familiebedrijf, dat zich al generaties lang toelegt op de wijnbouw in de Frazione San Paolo van de gemeente Tufo. Al vijf eeuwen is de familie Ferrara aanwezig in deze gebieden en de oorsprong van de wijnmakerij gaat terug tot 1860, toen het kleine eigendom slechts iets meer dan twee hectare wijngaarden telde. Tegenwoordig beslaat het oppervlak van het landgoed maar liefst 25 hectare, bijna allemaal binnen de gemeentegrenzen van Greco, behalve een deel dat zich in Montemiletto bevindt en bestemd is voor de productie van Aglianico. Momenteel is de leiding van de wijnmakerij in handen van Gabriella, die zich bezighoudt met het hele productieproces, van de wijngaard tot de botteling, met de hulp van haar man Sergio en de kinderen Antonio en Lucia.
Irpinia is een van de meest geschikte gebieden in Campania voor wijnbouw. De oude Griekse en Romeinse tradities hebben van deze regio in het zuiden altijd een van de wiegen van de wijn gemaakt, dankzij de gunstige pedoclimatische omstandigheden. Het gebied
van Irpinia is vrij bergachtig en gekenmerkt door heterogene bodems, die tufsteen en zand van oude vulkanische oorsprong mengen met klei, kalksteen en alluviale sedimenten. Het klimaat is continentaal, vrij koud en met belangrijke temperatuurverschillen tussen de dag- en nachttemperaturen. In deze bijzondere omstandigheden hebben enkele lokale autochtone druivensoorten zich zeer goed aangepast, in het bijzonder de Greco di Tufo, de Fiano di Avellino en de Aglianico, naast Falanghina en Coda di Volpe: allemaal druiven van de hoogste kwaliteit, in staat om intense, elegante en zeer lang houdbare wijnen te produceren.In het bijzonder ligt het gebied van de benaming Greco di Tufo op een hoogte van tussen de 450 en 600 meter boven zeeniveau, met prachtige en zonnige exposities, voornamelijk gericht op het zuiden. De gronden zijn van gemiddelde textuur, met een overvloed aan vulkanische tufsteen, zeer rijk aan mineralen en goed doorlatend. De Greco heeft in dit land zijn wieg gevonden en slaagt erin druiven te produceren met zeer rijke aroma's, die zelfs op volle rijpheid een opmerkelijke
De wijnmakerij Ferrara is een van de bekendste en meest gewaardeerde in heel Irpinia. Het is een klassiek familiebedrijf, dat zich al generaties lang toelegt op de wijnbouw in de Frazione San Paolo van de gemeente Tufo. Al vijf eeuwen is de familie Ferrara aanwezig in deze gebieden en de oorsprong van de wijnmakerij gaat terug tot 1860, toen het kleine eigendom slechts iets meer dan twee hectare wijngaarden telde. Tegenwoordig beslaat het oppervlak van het landgoed maar liefst 25 hectare, bijna allemaal binnen de gemeentegrenzen van Greco, behalve een deel dat zich in Montemiletto bevindt en bestemd is voor de productie van Aglianico. Momenteel is de leiding van de wijnmakerij in handen van Gabriella, die zich bezighoudt met het hele productieproces, van de wijngaard tot de botteling, met de hulp van haar man Sergio en de kinderen Antonio en Lucia.
Irpinia is een van de meest geschikte gebieden in Campania voor wijnbouw. De oude Griekse en Romeinse tradities hebben van deze regio in het zuiden altijd een van de wiegen van de wijn gemaakt, dankzij de gunstige pedoclimatische omstandigheden. Het gebied
van Irpinia is vrij bergachtig en gekenmerkt door heterogene bodems, die tufsteen en zand van oude vulkanische oorsprong mengen met klei, kalksteen en alluviale sedimenten. Het klimaat is continentaal, vrij koud en met belangrijke temperatuurverschillen tussen de dag- en nachttemperaturen. In deze bijzondere omstandigheden hebben enkele lokale autochtone druivensoorten zich zeer goed aangepast, in het bijzonder de Greco di Tufo, de Fiano di Avellino en de Aglianico, naast Falanghina en Coda di Volpe: allemaal druiven van de hoogste kwaliteit, in staat om intense, elegante en zeer lang houdbare wijnen te produceren.In het bijzonder ligt het gebied van de benaming Greco di Tufo op een hoogte van tussen de 450 en 600 meter boven zeeniveau, met prachtige en zonnige exposities, voornamelijk gericht op het zuiden. De gronden zijn van gemiddelde textuur, met een overvloed aan vulkanische tufsteen, zeer rijk aan mineralen en goed doorlatend. De Greco heeft in dit land zijn wieg gevonden en slaagt erin druiven te produceren met zeer rijke aroma's, die zelfs op volle rijpheid een opmerkelijke
