Flavia Wines
Flavia Rebellious Wines is een jonge onderneming maar met een rijke geschiedenis. Flavia en Giacomo Rallo, wiens familie al meer dan 160 jaar de hoeder is van een diepgewortelde traditie in de Siciliaanse wijnbouw, hebben de ideale gebieden gevonden om hun meest creatieve en vrije, rebelse kant te uiten. Onder de meest iconische uitdrukkingen vallen etiketten op die de maritieme frisheid van Marsala uitdrukken en die heroïsche die spreken van de Etna, waar wijnbouw een dagelijkse uitdaging is: duizelingwekkende hellingen, vulkanische bodems en onvoorspelbaar klimaat geven leven aan intense, oprechte flessen, kinderen van de inspanning en de hand van de mens.
Voor Flavia Wines is het werk in de wijngaard strikt handmatig: mechanisch werk is verboden om de herontdekking van oude gebaren te stimuleren, van korte snoei tot de teelt van de typische Etna-wijnstok. De druiven, met de hand en zorgvuldig geselecteerd, worden vervoerd in houten kisten, en zijn uitsluitend inheemse variëteiten die volgens biologische voorschriften worden geteeld. De productiefilosofie is gericht op het maximaliseren van de duurzaamheid van de operaties: geen meststoffen en pesticiden, de bodem wordt periodiek verrijkt met organische stof, geen dwangmaatregelen waardoor uitsluitend de natuurlijke ritmes van de wijnstok worden gevolgd. Van de kust tot de hellingen van de Etna, willen deze flessen het verhaal vertellen van de biodiversiteit van Sicilië.
In het glas onderscheiden de wijnen van Flavia zich door elegantie en identiteit. De wijnen van de Etna, op basis van Carricante of Nerello, hebben een grote minerale intensiteit, met rokerige en maritieme tonen. De wijnen uit Marsala willen de vrucht en het zoutgehalte volledig uitdrukken, met verse druiven gevinifieerd in staal en rijping alleen in glas, voor eerlijke en directe wijnen. Elke fles is een microkosmos van Sicilië: wind, zout, vuur en zweet smelten samen in een slok zowel ancestraal als hedendaags.
Flavia Rebellious Wines is een jonge onderneming maar met een rijke geschiedenis. Flavia en Giacomo Rallo, wiens familie al meer dan 160 jaar de hoeder is van een diepgewortelde traditie in de Siciliaanse wijnbouw, hebben de ideale gebieden gevonden om hun meest creatieve en vrije, rebelse kant te uiten. Onder de meest iconische uitdrukkingen vallen etiketten op die de maritieme frisheid van Marsala uitdrukken en die heroïsche die spreken van de Etna, waar wijnbouw een dagelijkse uitdaging is: duizelingwekkende hellingen, vulkanische bodems en onvoorspelbaar klimaat geven leven aan intense, oprechte flessen, kinderen van de inspanning en de hand van de mens.
Voor Flavia Wines is het werk in de wijngaard strikt handmatig: mechanisch werk is verboden om de herontdekking van oude gebaren te stimuleren, van korte snoei tot de teelt van de typische Etna-wijnstok. De druiven, met de hand en zorgvuldig geselecteerd, worden vervoerd in houten kisten, en zijn uitsluitend inheemse variëteiten die volgens biologische voorschriften worden geteeld. De productiefilosofie is gericht op het maximaliseren van de duurzaamheid van de operaties: geen meststoffen en pesticiden, de bodem wordt periodiek verrijkt met organische stof, geen dwangmaatregelen waardoor uitsluitend de natuurlijke ritmes van de wijnstok worden gevolgd. Van de kust tot de hellingen van de Etna, willen deze flessen het verhaal vertellen van de biodiversiteit van Sicilië.
In het glas onderscheiden de wijnen van Flavia zich door elegantie en identiteit. De wijnen van de Etna, op basis van Carricante of Nerello, hebben een grote minerale intensiteit, met rokerige en maritieme tonen. De wijnen uit Marsala willen de vrucht en het zoutgehalte volledig uitdrukken, met verse druiven gevinifieerd in staal en rijping alleen in glas, voor eerlijke en directe wijnen. Elke fles is een microkosmos van Sicilië: wind, zout, vuur en zweet smelten samen in een slok zowel ancestraal als hedendaags.
