La Fou
In het wijngebied van Terra Alta, in het zuiden van Catalonië, heeft Lafou Celler zich ten doel gesteld om de Garnacha te waarderen, zowel Tinta als Blanca, twee traditionele variëteiten die in dit gebied van de provincie Tarragona, bestaande uit kalkachtige heuvels, bossen, wijngaarden en olijfbomen, het mediterrane karakter van de plaats weten uit te drukken. De wijnmakerij is opgericht in 2007 en behoort tot de Roqueta-familie, die kan bogen op een zeer lange wijntraditie die begon in de 12e eeuw en al eigenaar is van drie andere wijnbedrijven. In het bijzonder is het project gelanceerd door Ramon Roqueta Segalés, een wijnmaker die tijdens zijn studies in Frankrijk werd betoverd door de Grenache. Na verschillende onderzoeken vond hij in Terra Alta het ideale gebied om deze nobele en beroemde variëteit, die in het hele mediterrane bekken voorkomt, te verbouwen. “Fou” is een Engels woord dat zich vertaalt als keel, smalle doorgang, aangezien dit gebied bijzonder rijk is aan smalle doorgangen waar waterstromen doorheen stromen.
Vanaf de oprichting heeft Lafou geprobeerd om traditie en innovatie, op zoek naar de juiste combinatie om de variëteits- en territoriale attributen zo goed mogelijk tot uitdrukking te laten komen. De wijngaarden zijn verspreid over 15 hectare grond in Mas Gabrielet, ten noorden van de gemeente Batea, langs de grens met Aragón. Gelegen tussen de 320 en 370 meter boven zeeniveau, profiteren de stokken van de voornamelijk kalkachtige bodem met een klei-zandachtige textuur, met aanwezigheid van zand en stenen in sommige gebieden, evenals van het mediterrane klimaat met een sterke continentale invloed, gekenmerkt door de constante aanwezigheid van winden. Naast Garnacha Tinta en Blanca, fokt Lafou Celler Garnacha Peluda en Syrah, maar ook bijna verdwenen lokale variëteiten zoals Morenillo en Samso. De wijnmakerij volgt een duurzame productieaanpak, de oogsten worden met de hand uitgevoerd met een zorgvuldige selectie van de druiven en de vinificaties vinden afzonderlijk plaats voor elk perceel. Ten slotte vindt de rijping plaats in eiken vaten van 300 liter of in ovale betonnen tanks op de fijne droesem, afhankelijk van het betreffende etiket.
De trots van de bodega wordt, zoals gezegd, vertegenwoordigd door de Garnacha.
In het wijngebied van Terra Alta, in het zuiden van Catalonië, heeft Lafou Celler zich ten doel gesteld om de Garnacha te waarderen, zowel Tinta als Blanca, twee traditionele variëteiten die in dit gebied van de provincie Tarragona, bestaande uit kalkachtige heuvels, bossen, wijngaarden en olijfbomen, het mediterrane karakter van de plaats weten uit te drukken. De wijnmakerij is opgericht in 2007 en behoort tot de Roqueta-familie, die kan bogen op een zeer lange wijntraditie die begon in de 12e eeuw en al eigenaar is van drie andere wijnbedrijven. In het bijzonder is het project gelanceerd door Ramon Roqueta Segalés, een wijnmaker die tijdens zijn studies in Frankrijk werd betoverd door de Grenache. Na verschillende onderzoeken vond hij in Terra Alta het ideale gebied om deze nobele en beroemde variëteit, die in het hele mediterrane bekken voorkomt, te verbouwen. “Fou” is een Engels woord dat zich vertaalt als keel, smalle doorgang, aangezien dit gebied bijzonder rijk is aan smalle doorgangen waar waterstromen doorheen stromen.
Vanaf de oprichting heeft Lafou geprobeerd om traditie en innovatie, op zoek naar de juiste combinatie om de variëteits- en territoriale attributen zo goed mogelijk tot uitdrukking te laten komen. De wijngaarden zijn verspreid over 15 hectare grond in Mas Gabrielet, ten noorden van de gemeente Batea, langs de grens met Aragón. Gelegen tussen de 320 en 370 meter boven zeeniveau, profiteren de stokken van de voornamelijk kalkachtige bodem met een klei-zandachtige textuur, met aanwezigheid van zand en stenen in sommige gebieden, evenals van het mediterrane klimaat met een sterke continentale invloed, gekenmerkt door de constante aanwezigheid van winden. Naast Garnacha Tinta en Blanca, fokt Lafou Celler Garnacha Peluda en Syrah, maar ook bijna verdwenen lokale variëteiten zoals Morenillo en Samso. De wijnmakerij volgt een duurzame productieaanpak, de oogsten worden met de hand uitgevoerd met een zorgvuldige selectie van de druiven en de vinificaties vinden afzonderlijk plaats voor elk perceel. Ten slotte vindt de rijping plaats in eiken vaten van 300 liter of in ovale betonnen tanks op de fijne droesem, afhankelijk van het betreffende etiket.
De trots van de bodega wordt, zoals gezegd, vertegenwoordigd door de Garnacha.
