Tinto 'El Sender' La Fou 2018
"El Sender" van LaFou is een rode wijn die zijn naam ontleent aan het pad dat door de wijngaarden van Mas Gabrielet slingert. De druiven Garnacha, Syrah en Morenillo worden met de hand geoogst en gefermenteerd in stalen tanks om vervolgens 6 maanden in eikenhouten vaten te rijpen. De kleur is een intense rode met heldere robijnrode reflexen. De evenwichtige en volle smaak gaat gepaard met tonen van donker fruit, hints van gedroogd gras en balsamische aroma's.
De Tinto “El Sender” van de bodega La Fou drukt de intense en zonnige kant uit van een grote mediterrane rode wijn. Zijn rijke vitaliteit komt zeer goed tot uiting in een opmerkelijke fruitige rijkdom en een aangename en omhullende smaak. Het presenteert zich met een diep en glanzend robijnrood kleur. Het bouquet is elegant, gekenmerkt door aroma's van kleine bessen, zwarte bessen, bosbes, kers, hints van ondergroei, van spontane struiken van de mediterrane scrub, van specerijen en kruiden. Van goede structuur, heeft het een fijne en geëvolueerde tannine structuur, die een aromatisch rijke en harmonieuze slok omhult. De afdronk is fris en aanhoudend.
enkele perceel op het beste moment van hun rijpheid. Bij aankomst in de bodega worden ze gekoeld tot 5 °C en vervolgens gestart met de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 26 °C, met schilweking en dagelijkse remontage om een betere extractie te bevorderen. Voordat de wijn wordt gebotteld, rijpt deze 6 maanden in eiken vaten van 300 liter.De Tinto “El Sender” van de bodega La Fou drukt de intense en zonnige kant uit van een grote mediterrane rode wijn. Zijn rijke vitaliteit komt zeer goed tot uiting in een opmerkelijke fruitige rijkdom en een aangename en omhullende smaak. Het presenteert zich met een diep en glanzend robijnrood kleur. Het bouquet is elegant, gekenmerkt door aroma's van kleine bessen, zwarte bessen, bosbes, kers, hints van ondergroei, van spontane struiken van de mediterrane scrub, van specerijen en kruiden. Van goede structuur, heeft het een fijne en geëvolueerde tannine structuur, die een aromatisch rijke en harmonieuze slok omhult. De afdronk is fris en aanhoudend.