La Fralluca
Met wijnhuis La Fralluca hebben echtgenoten Luca Recine en Francesca Bellini hun droom gerealiseerd om kwaliteitswijn te maken in de Maremma. Alles begon in 2005, het jaar waarin de eerste stekken werden geplant in de gemeente Suvereto. Luca en Francesca hebben dit gebied gekozen omdat ze verliefd zijn geworden op het betoverende landschap, bestaande uit ongerepte kilometers bossen en mediterraan struikgewas. Man en vrouw hebben de hulp ingeroepen van de grote wijnmaker Federico Curtaz, die hen nog steeds adviseert en ondersteunt bij het runnen van het wijnhuis.
De wijngaard van La Fralluca strekt zich 10 hectare uit in het binnenland op ongeveer 120 meter hoogte en wordt door een gordel van heuvels beschermd tegen de zee. In dit gebied zijn de bodems van gemiddelde textuur bijzonder steenachtig, mineraal en kalkachtig. Om de hoogste kwaliteit van de druiven te bereiken met respect voor het natuurlijke evenwicht, hebben Luca en Francesca ingezet op lage opbrengsten en hoge dichtheid per hectare. De geteelde variëteiten zijn de autochtone Sangiovese en Vermentino, de internationale Cabernet Franc, Syrah,Viognier en Alicante Bouschet. Sangiovese, Vermentino en Alicante worden gekweekt met dubbele gesnoeide cordon, terwijl Syrah, Cabernet Franc en Viognier worden gekweekt volgens het Guyot-systeem. De wijngaard, hoewel het een enkel lichaam is, strekt zich uit over drie aangrenzende heuvels die in een rij van noord naar zuid lopen, met verschillende hellingen en exposities. De filosofie waarmee de productie van La Fralluca wordt geleid, is die van het respecteren van de omliggende natuur zonder compromissen. Om deze reden is gekozen voor de weg van de duurzaamheid, door biologische en natuurlijke praktijken aan te nemen: de meeste werkzaamheden in de wijngaard worden met de hand uitgevoerd; chemische onkruidbestrijding wordt vermeden; voor de gewasbeschermingsbehandelingen van de wijnstokken worden zoveel mogelijk natuurlijke producten gebruikt, waarbij ook het gebruik van koper tot een minimum wordt beperkt; er worden natuurlijke meststoffen gebruikt die afkomstig zijn van de nabijgelegen weiden en van de resten van de winter snoei.
De wijnmakerij is bijna volledig ondergronds, wat zorgt voor een van nature vochtige en gematigde omgeving. Aan de buitenkant is er een overkapping die de eerste fasen van de verwerking herbergt, zoals het ontstemmen, de
Met wijnhuis La Fralluca hebben echtgenoten Luca Recine en Francesca Bellini hun droom gerealiseerd om kwaliteitswijn te maken in de Maremma. Alles begon in 2005, het jaar waarin de eerste stekken werden geplant in de gemeente Suvereto. Luca en Francesca hebben dit gebied gekozen omdat ze verliefd zijn geworden op het betoverende landschap, bestaande uit ongerepte kilometers bossen en mediterraan struikgewas. Man en vrouw hebben de hulp ingeroepen van de grote wijnmaker Federico Curtaz, die hen nog steeds adviseert en ondersteunt bij het runnen van het wijnhuis.
De wijngaard van La Fralluca strekt zich 10 hectare uit in het binnenland op ongeveer 120 meter hoogte en wordt door een gordel van heuvels beschermd tegen de zee. In dit gebied zijn de bodems van gemiddelde textuur bijzonder steenachtig, mineraal en kalkachtig. Om de hoogste kwaliteit van de druiven te bereiken met respect voor het natuurlijke evenwicht, hebben Luca en Francesca ingezet op lage opbrengsten en hoge dichtheid per hectare. De geteelde variëteiten zijn de autochtone Sangiovese en Vermentino, de internationale Cabernet Franc, Syrah,Viognier en Alicante Bouschet. Sangiovese, Vermentino en Alicante worden gekweekt met dubbele gesnoeide cordon, terwijl Syrah, Cabernet Franc en Viognier worden gekweekt volgens het Guyot-systeem. De wijngaard, hoewel het een enkel lichaam is, strekt zich uit over drie aangrenzende heuvels die in een rij van noord naar zuid lopen, met verschillende hellingen en exposities. De filosofie waarmee de productie van La Fralluca wordt geleid, is die van het respecteren van de omliggende natuur zonder compromissen. Om deze reden is gekozen voor de weg van de duurzaamheid, door biologische en natuurlijke praktijken aan te nemen: de meeste werkzaamheden in de wijngaard worden met de hand uitgevoerd; chemische onkruidbestrijding wordt vermeden; voor de gewasbeschermingsbehandelingen van de wijnstokken worden zoveel mogelijk natuurlijke producten gebruikt, waarbij ook het gebruik van koper tot een minimum wordt beperkt; er worden natuurlijke meststoffen gebruikt die afkomstig zijn van de nabijgelegen weiden en van de resten van de winter snoei.
De wijnmakerij is bijna volledig ondergronds, wat zorgt voor een van nature vochtige en gematigde omgeving. Aan de buitenkant is er een overkapping die de eerste fasen van de verwerking herbergt, zoals het ontstemmen, de
