Lambruschi Ottaviano
De wijnmakerij van Ottaviano Lambruschi bevindt zich in Castelnuovo Magra, in de provincie La Spezia. Het vertegenwoordigt een van de beste uitmuntendheden van dit fascinerende gebied dat zich op de grens tussen Ligurië en Toscane bevindt. Het landgoed is in de jaren '70 opgericht, op initiatief van Ottaviano Lambruschi, die besloot zijn leven te veranderen, het zware werk in de marmergroeven van Carrara achter zich te laten om zich aan de wijnbouw te wijden. Het eigendom is ontstaan met de eerste aankoop van een paar hectare bos in Costa Marina, een frazione van de gemeente Castelnuovo Magra. In de loop van enkele jaren is het Ottaviano Lambruschi gelukt om het bos om te zetten in een wijngaard en het met grote passie en zorg te bewerken. Al vanaf de eerste jaargangen onderscheiden zijn wijnen zich door een eerlijk en geurend profiel, het resultaat van een zorgvuldige ambachtelijke aanpak.
Het gebied van Castelnuovo Magra is bijzonder geschikt voor wijnbouw, dankzij een bevoorrechte geografische ligging. Het ligt namelijk tussen Ligurië en Toscane, in een grensgebied dat al millennia belangrijk is vanuit strategisch en productief oogpunt.De oude Romeinse haven van Luni was een belangrijke haven in Noord-Italië en de regio was al in die tijd met wijnstokken beplant, zoals gebruikelijk was bij de Romeinse kolonisatie. Het klimaat is bijzonder mild en zonnig, beschermd door de bergen tegen storingen die vanuit het noorden en noordoosten komen en verzacht door de briesjes van de Ligurische Zee. De nabijheid van de bergen zorgt ook voor aanzienlijke temperatuurverschillen tussen zonnige dagen en koude nachten, wat de ontwikkeling van bijzonder rijke aromatische profielen bevordert.
In de jaren '80 begon zoon Fabio, na zijn studie landbouw te hebben afgerond, zijn vader te ondersteunen bij het werk in de wijngaard en de kelder, en bracht een golf van innovatie die de productieprocessen nauwkeuriger maakte, zonder echter het ambachtelijke karakter van de kelder te verliezen. Moderne technologieën werden namelijk in dienst gesteld van de traditie om deze niet te overtreffen of te verstoren, maar om deze zo goed mogelijk te interpreteren. Op de innovaties in de kelder volgden ook belangrijke acquisities van waardevolle wijngaarden in de omgeving van Castelnuovo di Magra, die de wijngaardcollectie hebben verrijkt, waardoor de productie kon worden verhoogd zonder het kwaliteitsniveau van de wijnen, dat nog steeds zeer hoog is, te veranderen.
De wijnmakerij van Ottaviano Lambruschi bevindt zich in Castelnuovo Magra, in de provincie La Spezia. Het vertegenwoordigt een van de beste uitmuntendheden van dit fascinerende gebied dat zich op de grens tussen Ligurië en Toscane bevindt. Het landgoed is in de jaren '70 opgericht, op initiatief van Ottaviano Lambruschi, die besloot zijn leven te veranderen, het zware werk in de marmergroeven van Carrara achter zich te laten om zich aan de wijnbouw te wijden. Het eigendom is ontstaan met de eerste aankoop van een paar hectare bos in Costa Marina, een frazione van de gemeente Castelnuovo Magra. In de loop van enkele jaren is het Ottaviano Lambruschi gelukt om het bos om te zetten in een wijngaard en het met grote passie en zorg te bewerken. Al vanaf de eerste jaargangen onderscheiden zijn wijnen zich door een eerlijk en geurend profiel, het resultaat van een zorgvuldige ambachtelijke aanpak.
Het gebied van Castelnuovo Magra is bijzonder geschikt voor wijnbouw, dankzij een bevoorrechte geografische ligging. Het ligt namelijk tussen Ligurië en Toscane, in een grensgebied dat al millennia belangrijk is vanuit strategisch en productief oogpunt.De oude Romeinse haven van Luni was een belangrijke haven in Noord-Italië en de regio was al in die tijd met wijnstokken beplant, zoals gebruikelijk was bij de Romeinse kolonisatie. Het klimaat is bijzonder mild en zonnig, beschermd door de bergen tegen storingen die vanuit het noorden en noordoosten komen en verzacht door de briesjes van de Ligurische Zee. De nabijheid van de bergen zorgt ook voor aanzienlijke temperatuurverschillen tussen zonnige dagen en koude nachten, wat de ontwikkeling van bijzonder rijke aromatische profielen bevordert.
In de jaren '80 begon zoon Fabio, na zijn studie landbouw te hebben afgerond, zijn vader te ondersteunen bij het werk in de wijngaard en de kelder, en bracht een golf van innovatie die de productieprocessen nauwkeuriger maakte, zonder echter het ambachtelijke karakter van de kelder te verliezen. Moderne technologieën werden namelijk in dienst gesteld van de traditie om deze niet te overtreffen of te verstoren, maar om deze zo goed mogelijk te interpreteren. Op de innovaties in de kelder volgden ook belangrijke acquisities van waardevolle wijngaarden in de omgeving van Castelnuovo di Magra, die de wijngaardcollectie hebben verrijkt, waardoor de productie kon worden verhoogd zonder het kwaliteitsniveau van de wijnen, dat nog steeds zeer hoog is, te veranderen.
