Louis Moreau
Louis Moreau is een prestigieuze naam uit Chablis, de appellatie het meest noordelijk in de Bourgogne-regio. Chablis ligt nabij de stad Auxerre, 180 kilometer ten zuidoosten van Parijs en heeft een totale wijngaardoppervlakte van 5.400 hectare. Volgens de oude tradities van het gebied worden de wijngaarden van Domaine Louis Moreau allemaal verbouwd met Chardonnay en zijn ze verdeeld in de vier classificatieniveaus van het gebied: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Crus en Chablis Grands Crus. De familie Moreau teelt wijngaarden in Chablis sinds het begin van de 19e eeuw en vandaag de dag zijn de touwtjes in handen van de zesde generatie. Na zijn studie in de wijnbouw in Californië en een reeks ervaringen in de Verenigde Staten, is Louis Moreau teruggekeerd naar Chablis om zich bezig te houden met de familielanden.
Het gebied heeft een oceaan-continentiaal klimaat, gekenmerkt door zeer strenge winters en warme zomers, met sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Over het algemeen is het klimaat in september droog en gematigd, perfect om de rijping van de Chardonnay voor de oogst. Geologisch gezien behoort de regio tot het sedimentaire bekken, een oude depressie, ooit bezet door de zee, die in de loop der eeuwen is opgevuld en een ondergrond heeft gevormd die bekend staat als kimmeridgien. De bodems bestaan uit zeer oude grijze marne, afgewisseld met diepe lagen kalksteen, vaak zeer , die de wijnen een verfijnd, elegant en mineraal profiel geven.
Het gebied van Chablis Louis Moreau, hoewel het een zekere homogeniteit vertoont, bestaat uit twee heuvelsystemen met in het midden de vallei van de rivier Serein. Aan de rechteroever bevindt zich het gebied van de Grand Cru en enkele prestigieuze Premier Cru, prachtig op het zuiden gericht, terwijl aan de linkerkant talrijke uitstekende Premier Cru's ruimte vinden. De belangrijkste druif van het gebied is de Chardonnay, die zich uitdrukt in wijnen met een snijdende frisheid en een buitengewone elegantie. Het is het land van de Chardonnay van het noorden, minder rijk dan die van de Côte d'Or, maar met grote finesse.Domaine Louis Moreau produceert etiketten die perfect het authentieke karakter van de terroir uitdrukken, met wijnen die een typisch traditionele uitstraling hebben.
Louis Moreau is een prestigieuze naam uit Chablis, de appellatie het meest noordelijk in de Bourgogne-regio. Chablis ligt nabij de stad Auxerre, 180 kilometer ten zuidoosten van Parijs en heeft een totale wijngaardoppervlakte van 5.400 hectare. Volgens de oude tradities van het gebied worden de wijngaarden van Domaine Louis Moreau allemaal verbouwd met Chardonnay en zijn ze verdeeld in de vier classificatieniveaus van het gebied: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Crus en Chablis Grands Crus. De familie Moreau teelt wijngaarden in Chablis sinds het begin van de 19e eeuw en vandaag de dag zijn de touwtjes in handen van de zesde generatie. Na zijn studie in de wijnbouw in Californië en een reeks ervaringen in de Verenigde Staten, is Louis Moreau teruggekeerd naar Chablis om zich bezig te houden met de familielanden.
Het gebied heeft een oceaan-continentiaal klimaat, gekenmerkt door zeer strenge winters en warme zomers, met sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Over het algemeen is het klimaat in september droog en gematigd, perfect om de rijping van de Chardonnay voor de oogst. Geologisch gezien behoort de regio tot het sedimentaire bekken, een oude depressie, ooit bezet door de zee, die in de loop der eeuwen is opgevuld en een ondergrond heeft gevormd die bekend staat als kimmeridgien. De bodems bestaan uit zeer oude grijze marne, afgewisseld met diepe lagen kalksteen, vaak zeer , die de wijnen een verfijnd, elegant en mineraal profiel geven.
Het gebied van Chablis Louis Moreau, hoewel het een zekere homogeniteit vertoont, bestaat uit twee heuvelsystemen met in het midden de vallei van de rivier Serein. Aan de rechteroever bevindt zich het gebied van de Grand Cru en enkele prestigieuze Premier Cru, prachtig op het zuiden gericht, terwijl aan de linkerkant talrijke uitstekende Premier Cru's ruimte vinden. De belangrijkste druif van het gebied is de Chardonnay, die zich uitdrukt in wijnen met een snijdende frisheid en een buitengewone elegantie. Het is het land van de Chardonnay van het noorden, minder rijk dan die van de Côte d'Or, maar met grote finesse.Domaine Louis Moreau produceert etiketten die perfect het authentieke karakter van de terroir uitdrukken, met wijnen die een typisch traditionele uitstraling hebben.
