Maison aux Lorettes
Maison aux Lorettes is een wijnbedrijf in Bordeaux dat door middel van een ambachtelijke productieaanpak oprecht authentieke uitdrukkingen creëert, waarbij de maximale spontaniteit van het wijnmaakproces wordt gerespecteerd. De Maison ligt tussen de gebieden van de Côtes de Bourg en de Côtes de Bordeaux Blaye, aan de rechteroever van de rivieren Dordogne en Gironde, precies binnen de gemeente Lansac. Omgeven door bossen en landbouwvelden in een omgeving van weelderige biodiversiteit, wordt het landgoed geleid door Pierre-Henri Cosyns, die persoonlijk verantwoordelijk is voor de wijnbouw.
De wijngaarden van het Bordeaux-wijnhuis Maison aux Lorettes profiteren van een maritiem continentaal klimaat, gekenmerkt door zonnige zomers die worden gematigd door de nabijheid van de Atlantische Oceaan en de rivieren Dordogne en Gironde. De planten, gelegen op zachte heuvels, worden beheerd volgens gecertificeerde biologische normen, aangevuld met biodynamische praktijken. De belangrijkste variëteit van het gebied is Merlot, een druif die aan de rechteroever van het Bordeaux-gebied de beste resultaten oplevert. In de kelder vindt de fermentatie
vindt spontaan plaats dankzij de exclusieve tussenkomst van de gisten die op de bessen en in de kelderomgeving aanwezig zijn, en als wijncontainers voor de vinificaties worden roestvrijstalen of betonnen tanks gebruikt. De daaropvolgende verouderingen vinden meestal plaats in beton en staal, terwijl het gebruik van nieuw hout goed doordacht is. Bovendien worden de wijnen vaak verwerkt en gebotteld zonder toegevoegde sulfieten, zoals het geval is bij de Côtes de Bordeaux Blaye 'Pour Amélie'.De selectie van etiketten van Maison aux Lorettes wijkt af van het stereotype van geconcentreerde en volle Bordeaux-wijnen, rijk aan aroma's die voortkomen uit het gebruik van barriques. Het zijn eerder verse en sappige interpretaties met een ambachtelijke ziel, het resultaat van een authentieke stijl en een grotere verticaliteit die bedoeld is om te breken met de Bordeaux-klassiekers, en zo de nieuwe generatie wijnbouw in Bordeaux te vertegenwoordigen.
Maison aux Lorettes is een wijnbedrijf in Bordeaux dat door middel van een ambachtelijke productieaanpak oprecht authentieke uitdrukkingen creëert, waarbij de maximale spontaniteit van het wijnmaakproces wordt gerespecteerd. De Maison ligt tussen de gebieden van de Côtes de Bourg en de Côtes de Bordeaux Blaye, aan de rechteroever van de rivieren Dordogne en Gironde, precies binnen de gemeente Lansac. Omgeven door bossen en landbouwvelden in een omgeving van weelderige biodiversiteit, wordt het landgoed geleid door Pierre-Henri Cosyns, die persoonlijk verantwoordelijk is voor de wijnbouw.
De wijngaarden van het Bordeaux-wijnhuis Maison aux Lorettes profiteren van een maritiem continentaal klimaat, gekenmerkt door zonnige zomers die worden gematigd door de nabijheid van de Atlantische Oceaan en de rivieren Dordogne en Gironde. De planten, gelegen op zachte heuvels, worden beheerd volgens gecertificeerde biologische normen, aangevuld met biodynamische praktijken. De belangrijkste variëteit van het gebied is Merlot, een druif die aan de rechteroever van het Bordeaux-gebied de beste resultaten oplevert. In de kelder vindt de fermentatie
vindt spontaan plaats dankzij de exclusieve tussenkomst van de gisten die op de bessen en in de kelderomgeving aanwezig zijn, en als wijncontainers voor de vinificaties worden roestvrijstalen of betonnen tanks gebruikt. De daaropvolgende verouderingen vinden meestal plaats in beton en staal, terwijl het gebruik van nieuw hout goed doordacht is. Bovendien worden de wijnen vaak verwerkt en gebotteld zonder toegevoegde sulfieten, zoals het geval is bij de Côtes de Bordeaux Blaye 'Pour Amélie'.De selectie van etiketten van Maison aux Lorettes wijkt af van het stereotype van geconcentreerde en volle Bordeaux-wijnen, rijk aan aroma's die voortkomen uit het gebruik van barriques. Het zijn eerder verse en sappige interpretaties met een ambachtelijke ziel, het resultaat van een authentieke stijl en een grotere verticaliteit die bedoeld is om te breken met de Bordeaux-klassiekers, en zo de nieuwe generatie wijnbouw in Bordeaux te vertegenwoordigen.
