Masari
Wijnmakerij Masari werd opgericht in 1998 toen het echtpaar Dal Lago besloot een project te starten ter waardering van een gebied waar de wijnbouw altijd moeite had om zich te uiten. We hebben het over de Venetiaanse aarde van de Valle d’Agno, aan de voet van de Kleine Dolomieten, gelegen tussen de provincies Verona en Trento, en de twee moedige protagonisten zijn Arianna Tessari en Massimo Dal Lago. Arianna komt uit een familie van oude wijnbouwers in het nabijgelegen Soave, terwijl Massimo een lokale inwoner is, sterk gepassioneerd door wijn en wijnbouw. Naast hen staan de toekomstige beloftes van het project, de kinderen Giovanni, Camilla en Matteo, nog jong, maar met een grote wens om een nieuw hoofdstuk van de wijnmakerij te schrijven. Het doel is vanaf het begin geweest om deze gronden opnieuw waarde te geven, door oude wijnstokken van de lokale traditie te zoeken om ze met veel respect en gevoeligheid te cultiveren aan de twee zijden van de vallei, gekenmerkt door territoriale vormen van verschillende oorsprong. De noordzijde heeft een vulkanische bodem, met grond rijk aan tuf en basalt, afkomstig van de oude activiteiten van de vulkaan Monte Faldo. Heel anders is de bodemsoort aan de andere kant, die voornamelijk bestaat uit kalksteen, met aanwezigheid van mergel en mariene fossielen.
De wijnstokken van Masari gedijen in een bijzonder vruchtbaar gebied dat zich uitstrekt over 10 hectare, omgeven door bossen, weiden en een grote verscheidenheid aan dieren en insecten die een groot voorbeeld van biodiversiteit vormen. De wijnstokken, evenals de olijfbomen, worden verbouwd op terrassen met droge stenen muren, die getuigen van de oude wijnbouwtraditie van deze plaats. De planten groeien in een pre-Alpien klimaat, dat over het algemeen koel is en uitstekende thermische schommelingen heeft die een perfecte groei van de vruchten bevorderen. Om de integriteit van de grond te bevorderen en het ecosysteem te beschermen, worden er geen chemische meststoffen, zoals herbiciden, insecticiden en pesticiden, gebruikt en wordt er een biologische en duurzame benadering gevolgd.
De wijnen van Masari zijn interpretaties vol karakter, trouwe lezers van de complexiteit van de bodems en het verloop van het jaar. Op basis vanwaar ze groeien, drukken ze een verschillende persoonlijkheid uit: op vulkanische gronden ontstaan minerale, frisse en elegante wijnen; daarentegen bloeien op kalkachtige bodems rijkere, vollere en diepere expressies.
Wijnmakerij Masari werd opgericht in 1998 toen het echtpaar Dal Lago besloot een project te starten ter waardering van een gebied waar de wijnbouw altijd moeite had om zich te uiten. We hebben het over de Venetiaanse aarde van de Valle d’Agno, aan de voet van de Kleine Dolomieten, gelegen tussen de provincies Verona en Trento, en de twee moedige protagonisten zijn Arianna Tessari en Massimo Dal Lago. Arianna komt uit een familie van oude wijnbouwers in het nabijgelegen Soave, terwijl Massimo een lokale inwoner is, sterk gepassioneerd door wijn en wijnbouw. Naast hen staan de toekomstige beloftes van het project, de kinderen Giovanni, Camilla en Matteo, nog jong, maar met een grote wens om een nieuw hoofdstuk van de wijnmakerij te schrijven. Het doel is vanaf het begin geweest om deze gronden opnieuw waarde te geven, door oude wijnstokken van de lokale traditie te zoeken om ze met veel respect en gevoeligheid te cultiveren aan de twee zijden van de vallei, gekenmerkt door territoriale vormen van verschillende oorsprong. De noordzijde heeft een vulkanische bodem, met grond rijk aan tuf en basalt, afkomstig van de oude activiteiten van de vulkaan Monte Faldo. Heel anders is de bodemsoort aan de andere kant, die voornamelijk bestaat uit kalksteen, met aanwezigheid van mergel en mariene fossielen.
De wijnstokken van Masari gedijen in een bijzonder vruchtbaar gebied dat zich uitstrekt over 10 hectare, omgeven door bossen, weiden en een grote verscheidenheid aan dieren en insecten die een groot voorbeeld van biodiversiteit vormen. De wijnstokken, evenals de olijfbomen, worden verbouwd op terrassen met droge stenen muren, die getuigen van de oude wijnbouwtraditie van deze plaats. De planten groeien in een pre-Alpien klimaat, dat over het algemeen koel is en uitstekende thermische schommelingen heeft die een perfecte groei van de vruchten bevorderen. Om de integriteit van de grond te bevorderen en het ecosysteem te beschermen, worden er geen chemische meststoffen, zoals herbiciden, insecticiden en pesticiden, gebruikt en wordt er een biologische en duurzame benadering gevolgd.
De wijnen van Masari zijn interpretaties vol karakter, trouwe lezers van de complexiteit van de bodems en het verloop van het jaar. Op basis vanwaar ze groeien, drukken ze een verschillende persoonlijkheid uit: op vulkanische gronden ontstaan minerale, frisse en elegante wijnen; daarentegen bloeien op kalkachtige bodems rijkere, vollere en diepere expressies.
