Meneghetti
Meneghetti is een prestigieuze wijnproducent aan de Kroatische kant van Istrië, die zich toelegt op zowel de productie van wijn en olie als op gastvrijheid. De landgoed beschikt over een luxe Wine Hotel, omringd door wijngaarden en met een bijbehorende kelder. De historische wortels van deze onderneming gaan terug tot de periode onmiddellijk na de Napoleontische overheersing van Istrië, toen het gebied weer onder de Habsburgers kwam. In die tijd kocht een man genaamd Meneghetti talrijke hectares grond en begon hij voedsel te verkopen aan de lokale troepen. Langzaam maar zeker bouwde Meneghetti woningen en schuren, plantte hij wijngaarden en olijfgaarden en begon hij met de fokkerij van geiten en schapen. Na verloop van tijd werd het landgoed beroemd om zijn schoonheid, maar viel het in een periode van geleidelijke verwaarlozing, totdat in de vroege jaren 2000 Miroslav Plišo en zijn vrouw Romana Kajfež het eigendom kochten en het terugbrachten naar zijn vroegere glorie.
De wijngaarden van het Kroatische landgoed Meneghetti zijn aangeplant op rode grond, arm aan organische stof maar , kenmerken die een kwaliteitsvolle wijnbouw bevorderen. Het beheer agronomisch is gebaseerd op duurzame praktijken en de wijnstokken worden met de hand gesnoeid volgens het Simonit & Sirch-systeem, gericht op het welzijn en de levensduur van de plant. Onder de geteelde variëteiten springt de Malvasia Istriana eruit, een autochtone druivensoort van dit onherbergzame stukje land, vergezeld door de internationale druiven Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Het wijnmaakproces maakt gebruik van geavanceerde technologieën en wordt uitgevoerd met respect voor het karakter van het gebied, met vinificaties in roestvrijstalen tanks en rijpingen altijd in staal of in eiken vaten van verschillende formaten. De kelder produceert ook waardevolle spumanti Metodo Classico, gerijpt met lange verblijven op de gisten.
Meneghetti is een prestigieuze wijnproducent aan de Kroatische kant van Istrië, die zich toelegt op zowel de productie van wijn en olie als op gastvrijheid. De landgoed beschikt over een luxe Wine Hotel, omringd door wijngaarden en met een bijbehorende kelder. De historische wortels van deze onderneming gaan terug tot de periode onmiddellijk na de Napoleontische overheersing van Istrië, toen het gebied weer onder de Habsburgers kwam. In die tijd kocht een man genaamd Meneghetti talrijke hectares grond en begon hij voedsel te verkopen aan de lokale troepen. Langzaam maar zeker bouwde Meneghetti woningen en schuren, plantte hij wijngaarden en olijfgaarden en begon hij met de fokkerij van geiten en schapen. Na verloop van tijd werd het landgoed beroemd om zijn schoonheid, maar viel het in een periode van geleidelijke verwaarlozing, totdat in de vroege jaren 2000 Miroslav Plišo en zijn vrouw Romana Kajfež het eigendom kochten en het terugbrachten naar zijn vroegere glorie.
De wijngaarden van het Kroatische landgoed Meneghetti zijn aangeplant op rode grond, arm aan organische stof maar , kenmerken die een kwaliteitsvolle wijnbouw bevorderen. Het beheer agronomisch is gebaseerd op duurzame praktijken en de wijnstokken worden met de hand gesnoeid volgens het Simonit & Sirch-systeem, gericht op het welzijn en de levensduur van de plant. Onder de geteelde variëteiten springt de Malvasia Istriana eruit, een autochtone druivensoort van dit onherbergzame stukje land, vergezeld door de internationale druiven Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Het wijnmaakproces maakt gebruik van geavanceerde technologieën en wordt uitgevoerd met respect voor het karakter van het gebied, met vinificaties in roestvrijstalen tanks en rijpingen altijd in staal of in eiken vaten van verschillende formaten. De kelder produceert ook waardevolle spumanti Metodo Classico, gerijpt met lange verblijven op de gisten.
