Montecappone
Montecappone is de wijnmakerij die de familie Bomprezzi-Mirizzi met passie, enthousiasme en ondernemerschap in Jesi leidt. Een groot en prestigieus Marche-landgoed dat vandaag de dag een wijndomein van meer dan 50 hectare omarmt, waar de Verdicchio-druif domineert. Bovendien is er recentelijk, ter gelegenheid van het vijftigjarig jubileum van de wijnmakerij, een tweede project gestart, waarin een deel van het landgoed wordt beheerd door de nieuwe generatie, geleid door Gianluca Mirizzi. Verschillende lijnen en typen van Verdicchio, allemaal gebotteld onder de naam Montecappone. Aan de ene kant de meer traditionele stijl met biologische landbouw en aan de andere kant de meer innovatieve en experimentele stijl, van wijngaarden die zijn gekweekt volgens de principes van geïntegreerde bestrijding. Het verhaal begint in 1957 toen Recildo Bomprezzi naar Rome verhuisde om een wijnwinkel te openen. De oprichting dateert echter van tien jaar later en kwam pas in 1997 in handen van de familie Bomprezzi-Mirizzi. In een paar jaar tijd werd de wijnmakerij een referentiepunt in de regio, met een steeds belangrijkere waarde, en de wijnwinkel in Rome transformeerde in een winebar die gereserveerd is voor de wijnen van Montecappone.
Het idee van Mirizzi is om te focussen op de waardering van de druivensoort, zodat de druiven vroeg worden geoogst en alles wordt gevinifieerd in afwezigheid van zuurstof. De Verdicchio is zeker de meest geliefde druivensoort van de wijnmakerij, gevolgd door andere kleinere percelen van Sauvignon, Montepulciano en Sangiovese. De druiven komen voornamelijk van Colle Olivio en andere gebieden van de heuvels van de Castelli. De wijnstokken, gekweekt met het klassieke guyotsysteem en sporen, zijn geworteld in zeer vruchtbare en frisse grond, van gemiddelde textuur met een goede aanwezigheid van skelet. De oogst is strikt handmatig en in de wijnmakerij worden alleen moderne technologieën gebruikt met kleine fermentatietanks die zijn gereserveerd voor elke individuele rijpingsgraad van de druif.
De wijnen van Montecappone drukken de hele fruitige geur van de druif en de frisheid van de heuvels van de Castelli di Jesi uit. Ze zijn fris, sappig en dynamisch, onberispelijk en puur, met een uitstekende reinheid in de neus en op het palet. Kwaliteitswijnen, erkend door veel gidsen in de sector en die zich elk jaar opnieuw aan de top van de regionale productie bevestigen.
Montecappone is de wijnmakerij die de familie Bomprezzi-Mirizzi met passie, enthousiasme en ondernemerschap in Jesi leidt. Een groot en prestigieus Marche-landgoed dat vandaag de dag een wijndomein van meer dan 50 hectare omarmt, waar de Verdicchio-druif domineert. Bovendien is er recentelijk, ter gelegenheid van het vijftigjarig jubileum van de wijnmakerij, een tweede project gestart, waarin een deel van het landgoed wordt beheerd door de nieuwe generatie, geleid door Gianluca Mirizzi. Verschillende lijnen en typen van Verdicchio, allemaal gebotteld onder de naam Montecappone. Aan de ene kant de meer traditionele stijl met biologische landbouw en aan de andere kant de meer innovatieve en experimentele stijl, van wijngaarden die zijn gekweekt volgens de principes van geïntegreerde bestrijding. Het verhaal begint in 1957 toen Recildo Bomprezzi naar Rome verhuisde om een wijnwinkel te openen. De oprichting dateert echter van tien jaar later en kwam pas in 1997 in handen van de familie Bomprezzi-Mirizzi. In een paar jaar tijd werd de wijnmakerij een referentiepunt in de regio, met een steeds belangrijkere waarde, en de wijnwinkel in Rome transformeerde in een winebar die gereserveerd is voor de wijnen van Montecappone.
Het idee van Mirizzi is om te focussen op de waardering van de druivensoort, zodat de druiven vroeg worden geoogst en alles wordt gevinifieerd in afwezigheid van zuurstof. De Verdicchio is zeker de meest geliefde druivensoort van de wijnmakerij, gevolgd door andere kleinere percelen van Sauvignon, Montepulciano en Sangiovese. De druiven komen voornamelijk van Colle Olivio en andere gebieden van de heuvels van de Castelli. De wijnstokken, gekweekt met het klassieke guyotsysteem en sporen, zijn geworteld in zeer vruchtbare en frisse grond, van gemiddelde textuur met een goede aanwezigheid van skelet. De oogst is strikt handmatig en in de wijnmakerij worden alleen moderne technologieën gebruikt met kleine fermentatietanks die zijn gereserveerd voor elke individuele rijpingsgraad van de druif.
De wijnen van Montecappone drukken de hele fruitige geur van de druif en de frisheid van de heuvels van de Castelli di Jesi uit. Ze zijn fris, sappig en dynamisch, onberispelijk en puur, met een uitstekende reinheid in de neus en op het palet. Kwaliteitswijnen, erkend door veel gidsen in de sector en die zich elk jaar opnieuw aan de top van de regionale productie bevestigen.
