Pala
Gelegen in de mediterrane context van Serdiana, iets ten noorden van de stad Cagliari, produceert de wijnmakerij Pala uitdrukkingen met een sterke Sardijnse identiteit. De oprichting van de wijnmakerij dateert uit 1950 en momenteel staat Mario Pala aan het roer, de derde generatie wijnmakers van de familie, ondersteund door zijn vrouw Rita en de kinderen Massimiliano, Maria Antonietta en Elisabetta. Een gevestigde producent van het eiland, heeft Mario de boerderij weten te transformeren, die aanvankelijk bezig was met het produceren van bulkwijnen, in een moderne realiteit die tot de belangrijkste in het regionale wijnlandschap behoort. Vandaag de dag vormen de vijf leden van de familie Pala een team dat in staat is om in de traditie de lange wijnhistorie van Sardinië voort te zetten.
De 99 hectare wijngaarden die het eigendom van Pala beslaan, zijn voornamelijk gewijd aan twee van de meest representatieve druivensoorten van Sardinië: Vermentino en Cannonau, aangevuld met andere autochtone variëteiten zoals Nasco, Nuragus, Bovale, Carignano, Monica en Malvasia Sarda. Het eigendom telt momenteel acht landgoederen, verspreid over de gebieden van Serdiana, Ussana, Senorbì, Uras, Terralba en San Nicolò d’Arcidano in de provincie Oristano. De bodems waarop de planten groeien zijn zeer divers, met variabele aanwezigheid van kalksteen, zand, klei, ijzer en basalt, afhankelijk van het specifieke gebied. Ook de hoogtes variëren aanzienlijk, van slechts 11 meter boven zeeniveau in de wijngaard van Terralba tot 250 meter hoogte op het landgoed Is Crabilis. Voor de fermentatie en rijping worden roestvrijstalen tanks, barriques en grote eiken vaten gebruikt, altijd met de intentie om het karakter van de druivensoort en het gebied naar voren te brengen.
De uitgebreide wijnproductie van de Sardijnse wijnmakerij Pala omvat een gevarieerde reeks typen en stijlen, zoals witte, rosé of rode wijnen, die jong gedronken kunnen worden of juist een stevige structuur hebben, altijd sterk verbonden met het gebied van herkomst. Onder de etiketten die een speciale vermelding verdienen, vallen de Vermentino di Sardegna ‘Stellato’, een rijke en authentieke interpretatie van de variëteit, de Bovale ‘Essentija’, gemaakt van druiven afkomstig van honderdjarige stokken die als vrijstaande struiken worden gekweekt.als vrijstaande struiken, en de ‘S’Arai’, een voortreffelijke blend van drie belangrijke inheemse blauwe druivenrassen.
Gelegen in de mediterrane context van Serdiana, iets ten noorden van de stad Cagliari, produceert de wijnmakerij Pala uitdrukkingen met een sterke Sardijnse identiteit. De oprichting van de wijnmakerij dateert uit 1950 en momenteel staat Mario Pala aan het roer, de derde generatie wijnmakers van de familie, ondersteund door zijn vrouw Rita en de kinderen Massimiliano, Maria Antonietta en Elisabetta. Een gevestigde producent van het eiland, heeft Mario de boerderij weten te transformeren, die aanvankelijk bezig was met het produceren van bulkwijnen, in een moderne realiteit die tot de belangrijkste in het regionale wijnlandschap behoort. Vandaag de dag vormen de vijf leden van de familie Pala een team dat in staat is om in de traditie de lange wijnhistorie van Sardinië voort te zetten.
De 99 hectare wijngaarden die het eigendom van Pala beslaan, zijn voornamelijk gewijd aan twee van de meest representatieve druivensoorten van Sardinië: Vermentino en Cannonau, aangevuld met andere autochtone variëteiten zoals Nasco, Nuragus, Bovale, Carignano, Monica en Malvasia Sarda. Het eigendom telt momenteel acht landgoederen, verspreid over de gebieden van Serdiana, Ussana, Senorbì, Uras, Terralba en San Nicolò d’Arcidano in de provincie Oristano. De bodems waarop de planten groeien zijn zeer divers, met variabele aanwezigheid van kalksteen, zand, klei, ijzer en basalt, afhankelijk van het specifieke gebied. Ook de hoogtes variëren aanzienlijk, van slechts 11 meter boven zeeniveau in de wijngaard van Terralba tot 250 meter hoogte op het landgoed Is Crabilis. Voor de fermentatie en rijping worden roestvrijstalen tanks, barriques en grote eiken vaten gebruikt, altijd met de intentie om het karakter van de druivensoort en het gebied naar voren te brengen.
De uitgebreide wijnproductie van de Sardijnse wijnmakerij Pala omvat een gevarieerde reeks typen en stijlen, zoals witte, rosé of rode wijnen, die jong gedronken kunnen worden of juist een stevige structuur hebben, altijd sterk verbonden met het gebied van herkomst. Onder de etiketten die een speciale vermelding verdienen, vallen de Vermentino di Sardegna ‘Stellato’, een rijke en authentieke interpretatie van de variëteit, de Bovale ‘Essentija’, gemaakt van druiven afkomstig van honderdjarige stokken die als vrijstaande struiken worden gekweekt.als vrijstaande struiken, en de ‘S’Arai’, een voortreffelijke blend van drie belangrijke inheemse blauwe druivenrassen.
