Quarticello
Quarticello is een kleine ambachtelijke wijnmakerij, beheerd door Roberto Maestri, een jonge en getalenteerde wijnmaker, die zeer interessante wijnen produceert, bijzonder geliefd bij liefhebbers die op zoek zijn naar authentieke flessen, buiten de standaardisatie van de grote nationale wijnproductie. Het is een realiteit om te ontdekken, waarmee men zich met nieuwsgierigheid kan benaderen, met de wetenschap dat men kan rekenen op etiketten die in staat zijn om op een eerlijke en directe manier de beste kenmerken van een gebied uit te drukken, dat kan bogen op een oude traditie in de wijnbouw en dat nog steeds wijnen van uitstekende kwaliteit produceert.
De wijngaard Quarticello ligt in de buurt van Montecchio, in het prachtige heuvelachtige pré-appenninische gebied tussen de steden Parma en Reggio Emilia. Het eigendom strekt zich uit over een totale oppervlakte van 8 hectare, waarvan 5 bestemd zijn voor wijngaard. Het gebied ligt op een hoogte van tussen de 100 en 200 meter boven zeeniveau en kan genieten van een mild en zonnig klimaat, met frisse nachten, die goede temperatuurverschillen bevorderen. De gronden zijn van
middelmatige samenstelling, voornamelijk samengesteld uit een klei-zandmatrix, met aanwezigheid van grindlagen in de ondergrond. Het agronomisch beheer van de wijngaarden is altijd geïnspireerd door het grootste respect voor het milieu en het natuurlijke ecosysteem in zijn geheel. Tussen de rijen worden de principes van gecertificeerde biologische landbouw gevolgd, met ook het gebruik van praktijken die voortkomen uit de biodynamica. Alle werkzaamheden op het land, van de winter snoei tot de oogst, worden handmatig uitgevoerd.De wijngaarden zijn tussen de 10 en 40 jaar oud en zijn geplant met het grootste respect voor de oudste gebruiken van het gebied. De historische Emilian variëteiten zijn bevoordeeld, voor de rode: Lambrusco Maestri, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino, Malbo Gentile, terwijl voor de witte de Spergola en de Malvasia Aromatica di Candia zijn. De hoge plantdichtheid en een beheer gericht op lage opbrengsten, maken het mogelijk om in de vinificatie druiven te snoeien met rijke en geconcentreerde aroma's. De etiketten weerspiegelen perfect de wens om verbonden te blijven met de wortels van de plaats enQuarticello is een kleine ambachtelijke wijnmakerij, beheerd door Roberto Maestri, een jonge en getalenteerde wijnmaker, die zeer interessante wijnen produceert, bijzonder geliefd bij liefhebbers die op zoek zijn naar authentieke flessen, buiten de standaardisatie van de grote nationale wijnproductie. Het is een realiteit om te ontdekken, waarmee men zich met nieuwsgierigheid kan benaderen, met de wetenschap dat men kan rekenen op etiketten die in staat zijn om op een eerlijke en directe manier de beste kenmerken van een gebied uit te drukken, dat kan bogen op een oude traditie in de wijnbouw en dat nog steeds wijnen van uitstekende kwaliteit produceert.
De wijngaard Quarticello ligt in de buurt van Montecchio, in het prachtige heuvelachtige pré-appenninische gebied tussen de steden Parma en Reggio Emilia. Het eigendom strekt zich uit over een totale oppervlakte van 8 hectare, waarvan 5 bestemd zijn voor wijngaard. Het gebied ligt op een hoogte van tussen de 100 en 200 meter boven zeeniveau en kan genieten van een mild en zonnig klimaat, met frisse nachten, die goede temperatuurverschillen bevorderen. De gronden zijn van
middelmatige samenstelling, voornamelijk samengesteld uit een klei-zandmatrix, met aanwezigheid van grindlagen in de ondergrond. Het agronomisch beheer van de wijngaarden is altijd geïnspireerd door het grootste respect voor het milieu en het natuurlijke ecosysteem in zijn geheel. Tussen de rijen worden de principes van gecertificeerde biologische landbouw gevolgd, met ook het gebruik van praktijken die voortkomen uit de biodynamica. Alle werkzaamheden op het land, van de winter snoei tot de oogst, worden handmatig uitgevoerd.De wijngaarden zijn tussen de 10 en 40 jaar oud en zijn geplant met het grootste respect voor de oudste gebruiken van het gebied. De historische Emilian variëteiten zijn bevoordeeld, voor de rode: Lambrusco Maestri, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino, Malbo Gentile, terwijl voor de witte de Spergola en de Malvasia Aromatica di Candia zijn. De hoge plantdichtheid en een beheer gericht op lage opbrengsten, maken het mogelijk om in de vinificatie druiven te snoeien met rijke en geconcentreerde aroma's. De etiketten weerspiegelen perfect de wens om verbonden te blijven met de wortels van de plaats en
