Reyter

De familie Unterhofer leidt het landgoed Reyter in Bolzano al generaties lang, op wat het laatste eiland van Lagrein is dat overgebleven is in de wijk Gries van de stad. Een plek waar authenticiteit geen marketingkeuze is, maar een essentiële voorwaarde: al vanaf de toegangspoort tot het landgoed voel je de oprechtheid van het proces. De wijnstokken, meerdere keren geplant door voorouders, staan daar al decennia, geworteld in een alluviaal porfier- en morenengrond gevormd door de rivieren Talvera en Isarco, een unieke bodem die de identiteitsbasis vormt van alle wijnen van Reyter.

Sinds 1996 volgt de teelt gecertificeerde ecologische principes, met de aanplant van kruiden en granen als compenserende symbiose voor de druivenrassen, zonder het gebruik van enige meststof. De natuur dicteert het ritme: elk jaar geeft het de wijnen een ander karakter. In de kelder is het werk even delicaat en gemeten, met als doel de wijn op de meest eerlijke manier in de fles te krijgen, zonder ingrepen die de expressie ervan veranderen. De BIO-certificeringen komen niet voort uit idealisme, maar uit de concrete wil om de consument pure en oprechte wijn te garanderen.

weelderig, gewaardeerd om de aangename soepelheid en de expressieve levendigheid. De productie is beperkt, vertegenwoordigd door enkele flessen maar talrijke etiketten, verkregen uit de traditionele druivenrassen van de regio, die de liefde van de familie Unterhofer voor hun land weerspiegelen. Ambachtelijke wijnen in de meest concrete zin van het woord: zonder filtratie, zonder additieven, met de sulfiet tot een minimum beperkt, zodat de alluviale terroir van Gries kan spreken, slok na slok.