Ricci Noelia

Noelia Ricci is de naam van een ambitieus project gericht op de experimentatie en waardering van de Sangiovese di Romagna, ontstaan binnen de Tenuta Pandolfa dankzij de ondernemingszin van Marco Cirese. Het gebied is dat van de Apennijnen in de Valle del Rabbi, op de heuvels van Romagna bij Predappio, waar de Sangiovese al sinds oude tijden wordt verbouwd. Het terugkeren naar de oorsprong en de meest typische kenmerken van de Sangiovese di Romagna is het doel van dit project, door de productie van elegante en expressieve wijnen, die de trends van de afgelopen decennia verwerpen, zonder overrijping en zonder houtlagering.

De Sangiovese-wijngaarden die voor dit project zijn geselecteerd, nu erkend als cru, waren de minst gewaardeerde door Tenuta Pandolfa omdat ze, gelegen op meer dan 200 meter hoogte op arme bodems en blootgesteld aan verfrissende zeebriesjes, een lage productiviteit hebben, voornamelijk door druiven met een laag alcoholgehalte en uitgesproken frisheid. Marco Cirese heeft deze beperkingen omgezet in deugden en kenmerken van het gebied, door te herontdekken en waarderen van het meest authentieke karakter van de wijnen van Romagna, te herkennen aan de drinkbaarheid, elegantie, frisheid en aromatische zuiverheid.

De wijnen ondertekend door Noelia Ricci, de naam van de eigenaresse van het landgoed en oprichtster van de wijnmakerij, zijn de duidelijke expressie van een uniek gebied dat eindelijk zijn meest onderscheidende kenmerken als sterke punten heeft herontdekt. Het productieproces, zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij, is nauwgezet en traditioneel, zonder extremen of dwang. Zo ontstaan zeer elegante en traditionele wijnen, met expressieve frisheid en een aangename en onberispelijke drinkbaarheid.