Ronchi di Cialla
Ronchi di Cialla is een familiebedrijf, opgericht in 1970 door Dina en Paolo Rapuzzi. Het is vernoemd naar de kleine vallei waarin het zich bevindt: Cialla, oftewel "rivièra", van Prepotto, in de provincie Udine. Dit gebied geniet van een uitzonderlijk microklimaat dat bijzonder gunstig is voor de wijnbouw, waarvan het evenwicht wordt geregeld door de bossen van kastanjes, eiken en wilde kersen die de vallei omarmen. Vandaag de dag zijn de zonen Ivan en Pierpaolo, beiden agrarisch expert en afgestudeerd in Voedselwetenschappen, betrokken bij het beheer van de wijnmakerij.
De wijngaard van de wijnmakerij Ronchi di Cialla strekt zich uit over 26 hectare en wordt verbouwd volgens een milieu-vriendelijke geïntegreerde landbouw, die het exclusieve gebruik van contact- of biologische producten omvat. Ook het beheer van de wijnmakerij wordt voortgezet met dezelfde filosofie: menselijke interventies zijn beperkt tot het monitoren van het wijnmaak- en rijpingsproces, waarbij de typiciteit van de wijnen wordt behouden. Altijd met respect voor het milieu is de wijnmakerij
energiek zelfvoorzienend dankzij het gebruik van hernieuwbare energiebronnen. De familie Rapuzzi heeft sinds 2011 geïnvesteerd in een experimentele wijngaard waar meer dan 40 variëteiten van druivenrassen zijn geplant om de in gevaar van uitsterven zijnde te beschermen en de autochtone variëteiten, zoals Ribolla Gialla, Verduzzo en Picolit voor de witte wijnen; Refosco, Schioppettino en Pignolo voor de rode wijnen, te waarderen.De wijnmakerij Ronchi di Cialla verkoopt nog steeds jaargangen tot 1983. Aan de ene kant zijn er de druiven van de jonge wijngaarden, gevinifieerd in staal, bestemd voor de Doc Friuli Colli Orientali; aan de andere kant de wijnen van de subzone Cialla, gerijpt in hout, afkomstig van de oudere percelen. Schioppettino, Picolit en Refosco springen eruit tussen het brede scala van wijnen van de wijnmakerij Ronchi di Cialla: eerlijke, frisse en elegante wijnen.
Ronchi di Cialla is een familiebedrijf, opgericht in 1970 door Dina en Paolo Rapuzzi. Het is vernoemd naar de kleine vallei waarin het zich bevindt: Cialla, oftewel "rivièra", van Prepotto, in de provincie Udine. Dit gebied geniet van een uitzonderlijk microklimaat dat bijzonder gunstig is voor de wijnbouw, waarvan het evenwicht wordt geregeld door de bossen van kastanjes, eiken en wilde kersen die de vallei omarmen. Vandaag de dag zijn de zonen Ivan en Pierpaolo, beiden agrarisch expert en afgestudeerd in Voedselwetenschappen, betrokken bij het beheer van de wijnmakerij.
De wijngaard van de wijnmakerij Ronchi di Cialla strekt zich uit over 26 hectare en wordt verbouwd volgens een milieu-vriendelijke geïntegreerde landbouw, die het exclusieve gebruik van contact- of biologische producten omvat. Ook het beheer van de wijnmakerij wordt voortgezet met dezelfde filosofie: menselijke interventies zijn beperkt tot het monitoren van het wijnmaak- en rijpingsproces, waarbij de typiciteit van de wijnen wordt behouden. Altijd met respect voor het milieu is de wijnmakerij
energiek zelfvoorzienend dankzij het gebruik van hernieuwbare energiebronnen. De familie Rapuzzi heeft sinds 2011 geïnvesteerd in een experimentele wijngaard waar meer dan 40 variëteiten van druivenrassen zijn geplant om de in gevaar van uitsterven zijnde te beschermen en de autochtone variëteiten, zoals Ribolla Gialla, Verduzzo en Picolit voor de witte wijnen; Refosco, Schioppettino en Pignolo voor de rode wijnen, te waarderen.De wijnmakerij Ronchi di Cialla verkoopt nog steeds jaargangen tot 1983. Aan de ene kant zijn er de druiven van de jonge wijngaarden, gevinifieerd in staal, bestemd voor de Doc Friuli Colli Orientali; aan de andere kant de wijnen van de subzone Cialla, gerijpt in hout, afkomstig van de oudere percelen. Schioppettino, Picolit en Refosco springen eruit tussen het brede scala van wijnen van de wijnmakerij Ronchi di Cialla: eerlijke, frisse en elegante wijnen.
