Salomon Estate

Salomon Estate is een Australische wijnmakerij die zich bevindt in het zuidelijke deel van het eiland. De geschiedenis van het landgoed gaat terug tot zeer oude tijden. Bert Salomon vertegenwoordigt de zevende generatie van een beroemde dynastie van Oostenrijkse wijnbouwers, die al in 1792 beroemd was om de productie van enkele van de beste Riesling en Grüner Veltliner uit de Kremstal-regio. In de jaren '80 begon Bert ook met de import van Australische wijnen. Zijn vrouw Gertrud, een succesvolle manager bij een belangrijk cosmeticabedrijf en een grote wijnliefhebster, besloot haar carrière op te geven om zich te wijden aan een nieuw professioneel en levensproject dat ze samen met haar man wilde realiseren. De liefde voor de wijnwereld en de wens om radicaal van leven te veranderen, bracht hen naar Australië op zoek naar een nieuw leven.

Tijdens de reis naar Australië op zoek naar de ideale plek om zich te vestigen, werden Gertrud en Bert verliefd op het prachtige natuurlijke landschap van de zone nabij de Finniss-rivier, op het Fleurieu-schiereiland. Ze gaven het beheer

aan hun kinderen Fay Marie en Bert Michael,

Gertrud en Bert besloten zich te concentreren op het nieuwe Australische project, met de samenwerking van Mark Farmilo, een oude vriend en voormalig wijnmaker van de beroemde Penfold-wijnmakerij. Het gebied, dat al wijngaarden had, bleek bijzonder geschikt te zijn. De Finniss-vallei ligt in een regio die ook het gebied van Adelaide Hills en McLaren Vale herbergt. Het koele en winderige klimaat en de zonnige exposities zorgen voor perfecte rijping van de druiven, vooral voor de Franse druivensoorten: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache en Viognier.

natuurlijke omgeving die nog wild en ongerept is en worden met het grootste respect voor de natuur beheerd. Zo ontstaan elegante en rijke wijnen, het resultaat van de lange familiale ervaring en een terroir met aanzienlijke potentieel.