San Polo
San Polo interpreteert het gebied van Montalcino met traditie, klasse en respect door middel van flessen van grote majesteit en kracht. De wijnmakerij ligt aan de zuidkant van Montalcino, in de vallei van Sant’Antimo, op het punt waar de Monte Amiata een prachtig landschap omlijst. Oude dorpjes, dichte groene gebieden, de elegantie van de Toscaanse cipressen en de zachte, winderige heuvels hebben Marilisa Allegrini in 1990 in staat gesteld de ideale wieg te vinden voor haar wijnstokken. Ja, we hebben het echt over haar, de beroemde vrouw en ambassadeur van de Italiaanse wijn, de ziel van de beroemde wijnmakerij Allegrini en een referentiepunt voor het gebied van Valpolicella, die, door haar vooruitziende ondernemerskwaliteiten, haar talloze kennis en lange ervaring ook naar de rijen van Montalcino heeft willen brengen. Haar prachtige wijnmakerij is het symbool en het meest representatieve element van het landgoed geworden omdat het, naast een synoniem voor innovatie en moderniteit te zijn, de eerste in Toscane en de tweede ter wereld is die het CasaClima Wine-label heeft ontvangen. Een een ecosustainability pad dat tientallen jaren geleden is ontstaan als een project voor milieubescherming, voor het verminderen van waterbronnen en voor het respecteren van landbouwprocessen. Het is dan ook geen toeval dat de druiven van de eigen wijngaarden worden verbouwd volgens een duurzame benadering, ook gegarandeerd door de biologische certificering.
De wijnmakerij San Polo strekt zich uit over een wijnbouwoppervlak van 16 hectare en is verdeeld in twee boerderijen: de oude van San Polo, daterend uit 1990, en de recentere van Montluc. De gronden zijn arm en hebben een klei- en kalkachtige samenstelling, met een variabele percentage van galestro, alberese en marne. De druiven zijn voornamelijk Sangiovese, of beter gezegd Sangiovese grosso, dat in deze gebieden Brunello wordt genoemd vanwege de donkere kleur van de bessen. De wijnstokken zijn gericht op het zuiden en zuidwesten op een hoogte van 450 meter in een constant winderig gebied dat hen in staat stelt om mist en vorst te vermijden, wat zorgt voor een optimale rijping van de druiven.
In een zo gunstig en vruchtbaar terroir ontstaan de wijnen van San Polo, ware uitmuntendheden van het landschap van Montalcino. De Brunelli zijn de meest representatieve rode wijnen van het huis, gekenmerkt door een nobele, krachtige en diepe profiel. De andere productie is gewijd aan eenvoudigere rode wijnen, zoals de Rossi di Montalcino, jongere en frisse uitdrukkingen, maar toch in staat om deze prachtige landen vast te leggen en ze met karakter en intensiteit in elke slok terug te geven. De meest verfijnde en traditionele stijl van Toscane in Montalcino.
San Polo interpreteert het gebied van Montalcino met traditie, klasse en respect door middel van flessen van grote majesteit en kracht. De wijnmakerij ligt aan de zuidkant van Montalcino, in de vallei van Sant’Antimo, op het punt waar de Monte Amiata een prachtig landschap omlijst. Oude dorpjes, dichte groene gebieden, de elegantie van de Toscaanse cipressen en de zachte, winderige heuvels hebben Marilisa Allegrini in 1990 in staat gesteld de ideale wieg te vinden voor haar wijnstokken. Ja, we hebben het echt over haar, de beroemde vrouw en ambassadeur van de Italiaanse wijn, de ziel van de beroemde wijnmakerij Allegrini en een referentiepunt voor het gebied van Valpolicella, die, door haar vooruitziende ondernemerskwaliteiten, haar talloze kennis en lange ervaring ook naar de rijen van Montalcino heeft willen brengen. Haar prachtige wijnmakerij is het symbool en het meest representatieve element van het landgoed geworden omdat het, naast een synoniem voor innovatie en moderniteit te zijn, de eerste in Toscane en de tweede ter wereld is die het CasaClima Wine-label heeft ontvangen. Een een ecosustainability pad dat tientallen jaren geleden is ontstaan als een project voor milieubescherming, voor het verminderen van waterbronnen en voor het respecteren van landbouwprocessen. Het is dan ook geen toeval dat de druiven van de eigen wijngaarden worden verbouwd volgens een duurzame benadering, ook gegarandeerd door de biologische certificering.
De wijnmakerij San Polo strekt zich uit over een wijnbouwoppervlak van 16 hectare en is verdeeld in twee boerderijen: de oude van San Polo, daterend uit 1990, en de recentere van Montluc. De gronden zijn arm en hebben een klei- en kalkachtige samenstelling, met een variabele percentage van galestro, alberese en marne. De druiven zijn voornamelijk Sangiovese, of beter gezegd Sangiovese grosso, dat in deze gebieden Brunello wordt genoemd vanwege de donkere kleur van de bessen. De wijnstokken zijn gericht op het zuiden en zuidwesten op een hoogte van 450 meter in een constant winderig gebied dat hen in staat stelt om mist en vorst te vermijden, wat zorgt voor een optimale rijping van de druiven.
In een zo gunstig en vruchtbaar terroir ontstaan de wijnen van San Polo, ware uitmuntendheden van het landschap van Montalcino. De Brunelli zijn de meest representatieve rode wijnen van het huis, gekenmerkt door een nobele, krachtige en diepe profiel. De andere productie is gewijd aan eenvoudigere rode wijnen, zoals de Rossi di Montalcino, jongere en frisse uitdrukkingen, maar toch in staat om deze prachtige landen vast te leggen en ze met karakter en intensiteit in elke slok terug te geven. De meest verfijnde en traditionele stijl van Toscane in Montalcino.
