Tenuta Selvadolce
Tenuta Selvadolce is een concentratie van puur en oprecht liguritudine, met zorg en liefde voortgebracht door de progressieve en milieuvriendelijke geest van Aris. De term Selvadolce, naast dat het de naam van de wijnmakerij vertegenwoordigt, weerspiegelt in alle opzichten de natuurlijke kenmerken van het landschap waarin het zich bevindt, gekenmerkt door kleurrijke bougainvillea, droge muren van Bourgondische herinnering en eeuwenoude olijfbomen. Een “nomen omen”, dat het lot van deze wijnmakerij diep verbindt met de ligurische terroir waarin het zich bevindt.
Met een diploma in diergeneeskunde en een verleden als abstinent, vindt Aris Bancardi zich aan het hoofd van het familiebedrijf, dat, met anarchistische en avant-gardistische flair, het in handen neemt en verlicht met een nieuwe en prachtig natuurlijke licht. “Ik kwam thuis met één zekerheid, dat Selvadolce een biodynamisch landbouwbedrijf zou worden!”. Dit zijn de vastberaden en zelfverzekerde woorden van Aris nadat hij zijn cursussen in wijnbouw en tuinbouw had afgerond, tijdens welke hij in nauw contact kwam met persoonlijkheden van het kaliber van Nicolas Joly, de onbetwiste vader van debiodynamische wijnbouw in Frankrijk. De ontmoeting met deze zowel filosofische als pragmatische knowhow heeft hem ertoe gebracht zijn band met de aarde, de druiven en de wijn op een nieuwe en respectvollere manier te beleven... die hij vroeger zelfs niet dronk! In de wijngaard worden zo min mogelijk invasieve praktijken toegepast en om die oorspronkelijke en bijna verloren vruchtbaarheid te herstellen, wordt teruggegrepen op de klassieke preparaten 500 en 501: superhelden van de huidige agronomie, verwoest door decennia van onverantwoord gebruik van systemische producten.
Tenuta Selvadolce is gelegen in het uiterste westen van Ligurië, op een steenworp afstand van de Franse buren, in de betoverende en suggestieve heuvels die de stad Bordighera omringen. Waar de benauwde en verstikkende hitte van de ligurische kust plaatsmaakt voor de lichte en heilzame zeebries, die, wiegend, de trossen begeleidt tijdens de volledige rijping van de druiven. Waar de wijngaarden uitkijken op de zee, de frisse winden en de geur van bloemen inademend, kan alleen een verantwoordelijke en strikt duurzame landbouw perfect aansluiten bij zo'n idyllisch landschap. Vandaar de droom vanAris om oorsprong te geven aan oprechte en eerlijke uitdrukkingen van dat ongerepte stukje puur en eenvoudig Ligurië.
Tenuta Selvadolce is een concentratie van puur en oprecht liguritudine, met zorg en liefde voortgebracht door de progressieve en milieuvriendelijke geest van Aris. De term Selvadolce, naast dat het de naam van de wijnmakerij vertegenwoordigt, weerspiegelt in alle opzichten de natuurlijke kenmerken van het landschap waarin het zich bevindt, gekenmerkt door kleurrijke bougainvillea, droge muren van Bourgondische herinnering en eeuwenoude olijfbomen. Een “nomen omen”, dat het lot van deze wijnmakerij diep verbindt met de ligurische terroir waarin het zich bevindt.
Met een diploma in diergeneeskunde en een verleden als abstinent, vindt Aris Bancardi zich aan het hoofd van het familiebedrijf, dat, met anarchistische en avant-gardistische flair, het in handen neemt en verlicht met een nieuwe en prachtig natuurlijke licht. “Ik kwam thuis met één zekerheid, dat Selvadolce een biodynamisch landbouwbedrijf zou worden!”. Dit zijn de vastberaden en zelfverzekerde woorden van Aris nadat hij zijn cursussen in wijnbouw en tuinbouw had afgerond, tijdens welke hij in nauw contact kwam met persoonlijkheden van het kaliber van Nicolas Joly, de onbetwiste vader van debiodynamische wijnbouw in Frankrijk. De ontmoeting met deze zowel filosofische als pragmatische knowhow heeft hem ertoe gebracht zijn band met de aarde, de druiven en de wijn op een nieuwe en respectvollere manier te beleven... die hij vroeger zelfs niet dronk! In de wijngaard worden zo min mogelijk invasieve praktijken toegepast en om die oorspronkelijke en bijna verloren vruchtbaarheid te herstellen, wordt teruggegrepen op de klassieke preparaten 500 en 501: superhelden van de huidige agronomie, verwoest door decennia van onverantwoord gebruik van systemische producten.
Tenuta Selvadolce is gelegen in het uiterste westen van Ligurië, op een steenworp afstand van de Franse buren, in de betoverende en suggestieve heuvels die de stad Bordighera omringen. Waar de benauwde en verstikkende hitte van de ligurische kust plaatsmaakt voor de lichte en heilzame zeebries, die, wiegend, de trossen begeleidt tijdens de volledige rijping van de druiven. Waar de wijngaarden uitkijken op de zee, de frisse winden en de geur van bloemen inademend, kan alleen een verantwoordelijke en strikt duurzame landbouw perfect aansluiten bij zo'n idyllisch landschap. Vandaar de droom vanAris om oorsprong te geven aan oprechte en eerlijke uitdrukkingen van dat ongerepte stukje puur en eenvoudig Ligurië.
