Tenute Capaldo

In het hart van Irpinia, tussen de groene heuvels van de provincie Avellino, krijgt het project Tenute Capaldo vorm, . Dit ambitieuze pad is ontstaan met als doel de autochtone druivensoorten van Campania te waarderen en later nieuwe wijngebieden in Italië te verkennen met dezelfde filosofie. Tenute Capaldo is tegenwoordig een wijdverspreide realiteit, aanwezig in enkele van de meest geschikte gebieden van het schiereiland, van de Etna tot de Oostelijke Heuvels van Friuli, via Toscane, Basilicata en Puglia. In elk van deze gebieden zijn onafhankelijke productie-eenheden opgericht, verenigd door gedeelde waarden zoals territoriaal respect, duurzaamheid en een langetermijnwijnvisie. In Campania heeft dit project zijn diepste wortels, met etiketten die de rijkdom en de persoonlijkheid van Irpinia vertellen, altijd de wieg van grote wijnen.

ideale omstandigheden om variëteiten te verbouwen zoals Fiano en Aglianico, de onbetwiste protagonisten van de Campania-wijnbouw. De wijngaarden worden met ambachtelijke aandacht en een wetenschappelijke benadering beheerd, in een perfecte balans tussen traditie en innovatie. Het bedrijf streeft inderdaad naar landbouwpraktijken met een lage impact op het milieu en heeft, met de wijnmakerij Basilisco, strenge biologische protocollen uitgeprobeerd die de sterke inzet voor duurzaamheid bevestigen. In de wijnkelder respecteert de wijnbereiding de identiteit van de druiven, met gebruik van moderne maar niet-invasieve technologieën, om elegante, lang houdbare wijnen te creëren die sterk verbonden zijn met hun natuurlijke omgeving. Elk etiket is geboren met de bedoeling om de herinnering aan het gebied te bewaren en deze naar de toekomst te projecteren.

Tenute Capaldo is ook synoniem voor territoriale pluraliteit: in Toscane, in Bolgheri, wordt het project geconcretiseerd in Campo alle Comete, terwijl in Sicilië, aan de voet van de Etna, de wijnmakerij Fedegraziani mineralen en intense wijnen creëert. In Oost-Friuli, met Sirch, en in Basilicata, met Basilisco, gaat men door met de zoektocht naar excellentie in complexe en fascinerende gebieden. Er ontbreekt niet een interessante ervaring in de wereld van de bubbels met DUBL, een Methode Classico geproduceerd met autochtone Campania-druiven zoals Greco, Falanghina en Aglianico. In elke regio bouwt Tenute Capaldo een samenhangend verhaal: een reis door het authentiekste Italië, waar wijn een uitdrukking wordt van cultuur, landschap en passie.