Testalonga
Testalonga is de wijnbouwrealiteit opgericht in 2008 door Craig en Carla Hawkins in de bergen van Swartland, in het zuidwesten van Zuid-Afrika. Ondanks de nauwe nabijheid van het beroemde gebied van Stellenbosch, wereldwijd beroemd en gerenommeerd voor de productie van hoogwaardige wijnen met een internationale stijl, heeft de Testalonga-wijnmakerij besloten een totaal andere weg in te slaan, de conventionele smaak achter zich te laten en te investeren in een ambachtelijke productie, gebaseerd op de principes van duurzaamheid, puurheid en expressiviteit. Zo is uit deze onafhankelijke en buiten de regels vallende benadering, bijna tegen de Zuid-Afrikaanse autoriteiten, de volledige naam Testalonga El Bandito ontstaan, die bovendien is gewijd aan de naam van de gevreesde en wrede bandiet die in het midden van de 1700 paniek zaaiende in Sicilië. Zijn naam heeft in feite ook een ander verhaal; het is een eerbetoon aan de bijnaam van een oude en dierbare Italiaanse vriend, van wie Craig leerde wijn te maken. Laten we nu naar hem komen, Craig Hawkins, de geest, de producent, de oprichter en de ambachtsman van de nieuwe wereld, uitgerust met een
sterke gevoeligheid en een solide achtergrond in de wijnwereld opgedaan in Europa tussen Frankrijk, Italië, Oostenrijk en Portugal. Vandaag de dag is de bekendheid van zijn flessen exponentieel aan het groeien en ontvangt het grote goedkeuring over de hele wereld, laten we zeggen dat zijn wijnen worden geëxporteerd naar meer dan 29 landen omdat ze worden beschouwd als een van de meest authentieke en culturele portretten van een gebied dat nog weinig bekend is, maar met een immens wijnbouwpotentieel, Zuid-Afrika.De Testalonga-wijngaard ligt op de noordelijke heuvels van Swartland en wordt Bandits Kloof genoemd. De bodems zijn rijk aan leisteen, een metamorf gesteente, met een sterke aanwezigheid van zand, en herbergen lokale variëteiten zoals Herselevu, Pinotage en Tinta Amarela, en andere meer voorkomende druiven zoals Chenin Blanc in de eerste plaats, gevolgd door Syrah, Grenache, Cinsault, Muscat en Colombard. Als in de wijngaard de benadering volledig gericht is op het respecteren van de aarde om de vitaliteit te behouden, met een totale afwezigheid van chemische producten (insecticiden en pesticiden), blijft de filosofie in de kelder hetzelfde, namelijk non-interventie met
spontane fermentaties en afwezigheid van invasieve processen. Gerijpt in hout of verfijnd in staal, zijn de uitdrukkingen van deze wijnmakerij enkele van de meest opwindende werken van het Zuid-Afrikaanse erfgoed.De wijnen van Testalonga hebben esthetisch leuke en opvallende etiketten, die lijken te herinneren aan een straatcultuur in de stijl van Bansky. Ontwerpen, cinema, landschappen, foto's en albumhoezen die centraal op de flessen staan en elk jaar veranderen. Een sterke band met de foto en met de verandering, net als de wijnen, altijd verschillende en nooit hetzelfde landschapsportretten!
Testalonga is de wijnbouwrealiteit opgericht in 2008 door Craig en Carla Hawkins in de bergen van Swartland, in het zuidwesten van Zuid-Afrika. Ondanks de nauwe nabijheid van het beroemde gebied van Stellenbosch, wereldwijd beroemd en gerenommeerd voor de productie van hoogwaardige wijnen met een internationale stijl, heeft de Testalonga-wijnmakerij besloten een totaal andere weg in te slaan, de conventionele smaak achter zich te laten en te investeren in een ambachtelijke productie, gebaseerd op de principes van duurzaamheid, puurheid en expressiviteit. Zo is uit deze onafhankelijke en buiten de regels vallende benadering, bijna tegen de Zuid-Afrikaanse autoriteiten, de volledige naam Testalonga El Bandito ontstaan, die bovendien is gewijd aan de naam van de gevreesde en wrede bandiet die in het midden van de 1700 paniek zaaiende in Sicilië. Zijn naam heeft in feite ook een ander verhaal; het is een eerbetoon aan de bijnaam van een oude en dierbare Italiaanse vriend, van wie Craig leerde wijn te maken. Laten we nu naar hem komen, Craig Hawkins, de geest, de producent, de oprichter en de ambachtsman van de nieuwe wereld, uitgerust met een
sterke gevoeligheid en een solide achtergrond in de wijnwereld opgedaan in Europa tussen Frankrijk, Italië, Oostenrijk en Portugal. Vandaag de dag is de bekendheid van zijn flessen exponentieel aan het groeien en ontvangt het grote goedkeuring over de hele wereld, laten we zeggen dat zijn wijnen worden geëxporteerd naar meer dan 29 landen omdat ze worden beschouwd als een van de meest authentieke en culturele portretten van een gebied dat nog weinig bekend is, maar met een immens wijnbouwpotentieel, Zuid-Afrika.De Testalonga-wijngaard ligt op de noordelijke heuvels van Swartland en wordt Bandits Kloof genoemd. De bodems zijn rijk aan leisteen, een metamorf gesteente, met een sterke aanwezigheid van zand, en herbergen lokale variëteiten zoals Herselevu, Pinotage en Tinta Amarela, en andere meer voorkomende druiven zoals Chenin Blanc in de eerste plaats, gevolgd door Syrah, Grenache, Cinsault, Muscat en Colombard. Als in de wijngaard de benadering volledig gericht is op het respecteren van de aarde om de vitaliteit te behouden, met een totale afwezigheid van chemische producten (insecticiden en pesticiden), blijft de filosofie in de kelder hetzelfde, namelijk non-interventie met
spontane fermentaties en afwezigheid van invasieve processen. Gerijpt in hout of verfijnd in staal, zijn de uitdrukkingen van deze wijnmakerij enkele van de meest opwindende werken van het Zuid-Afrikaanse erfgoed.De wijnen van Testalonga hebben esthetisch leuke en opvallende etiketten, die lijken te herinneren aan een straatcultuur in de stijl van Bansky. Ontwerpen, cinema, landschappen, foto's en albumhoezen die centraal op de flessen staan en elk jaar veranderen. Een sterke band met de foto en met de verandering, net als de wijnen, altijd verschillende en nooit hetzelfde landschapsportretten!
