Tibaldi
Te midden van de heuvels rijk aan biodiversiteit van Roero, aan de linkeroever van de Tanaro-rivier, ligt het familiebedrijf Tibaldi, een authentieke vertolker van het gebied dankzij zijn vermogen om traditie en innovatie op harmonieuze wijze te combineren. De wijnmakerij is precies gelegen binnen de gemeente Pocapaglia, waar de familie Tibaldi al generaties lang de kunst van wijnproductie en de passie voor wijnbouw doorgeeft. Tegenwoordig wordt het landgoed beheerd door de jonge zussen Monica en Daniela Tibaldi, die de wijnbouwtraditie van hun vader Stefano en grootvader Tunin hebben voortgezet. De familie houdt zich persoonlijk bezig met het hele productieproces, van de werkzaamheden in de wijngaard tot de uiteindelijke botteling, met grote zorg en sterke passie.
Het landgoed Tibaldi teelt uitsluitend de traditionele druivensoorten van Roero, namelijk Nebbiolo en Barbera voor rode druiven, Arneis en Favorita voor witte druiven. De planten zijn geworteld in kalkhoudende, klei-, mergel- of zandgronden, afhankelijk van de
referentie subzone, terwijl de werkzaamheden op het veld met de hand worden uitgevoerd. De handmatige oogsten worden vergezeld door zorgvuldige selecties van de druiven, die vervolgens met precisie en voorzichtigheid worden gevinifieerd. Voor alle wijnen vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, containers waarin ook het rijpingsproces op de fijne droesem plaatsvindt, met uitzondering van de Roero ‘Roccapalea’, die rijpt in lichte eikenhouten vaten.
De productie van de wijnmakerij Tibaldi is gebaseerd op de typische benamingen van het gebied, zoals Barbera d’Alba, Langhe Nebbiolo, Langhe Favorita, Roero Arneis en Roero. De juweeltjes van het assortiment zijn zonder enige twijfel de Roero ‘Roccapalea’, een Nebbiolo van grote persoonlijkheid en elegantie, en de Roero Arneis ‘Bricco delle Passere’, een cru van Arneis die in staat is om complexiteit en soepelheid te combineren. Kenmerkend is ook de productie van een Roero Arneis Metodo Classico die maar liefst 40 maanden sur lie rijpt. Het kenmerkende ontwerp van de etiketten van Tibaldi is de leuke tekening van de zussen Monica en
Daniela.Te midden van de heuvels rijk aan biodiversiteit van Roero, aan de linkeroever van de Tanaro-rivier, ligt het familiebedrijf Tibaldi, een authentieke vertolker van het gebied dankzij zijn vermogen om traditie en innovatie op harmonieuze wijze te combineren. De wijnmakerij is precies gelegen binnen de gemeente Pocapaglia, waar de familie Tibaldi al generaties lang de kunst van wijnproductie en de passie voor wijnbouw doorgeeft. Tegenwoordig wordt het landgoed beheerd door de jonge zussen Monica en Daniela Tibaldi, die de wijnbouwtraditie van hun vader Stefano en grootvader Tunin hebben voortgezet. De familie houdt zich persoonlijk bezig met het hele productieproces, van de werkzaamheden in de wijngaard tot de uiteindelijke botteling, met grote zorg en sterke passie.
Het landgoed Tibaldi teelt uitsluitend de traditionele druivensoorten van Roero, namelijk Nebbiolo en Barbera voor rode druiven, Arneis en Favorita voor witte druiven. De planten zijn geworteld in kalkhoudende, klei-, mergel- of zandgronden, afhankelijk van de
referentie subzone, terwijl de werkzaamheden op het veld met de hand worden uitgevoerd. De handmatige oogsten worden vergezeld door zorgvuldige selecties van de druiven, die vervolgens met precisie en voorzichtigheid worden gevinifieerd. Voor alle wijnen vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, containers waarin ook het rijpingsproces op de fijne droesem plaatsvindt, met uitzondering van de Roero ‘Roccapalea’, die rijpt in lichte eikenhouten vaten.
De productie van de wijnmakerij Tibaldi is gebaseerd op de typische benamingen van het gebied, zoals Barbera d’Alba, Langhe Nebbiolo, Langhe Favorita, Roero Arneis en Roero. De juweeltjes van het assortiment zijn zonder enige twijfel de Roero ‘Roccapalea’, een Nebbiolo van grote persoonlijkheid en elegantie, en de Roero Arneis ‘Bricco delle Passere’, een cru van Arneis die in staat is om complexiteit en soepelheid te combineren. Kenmerkend is ook de productie van een Roero Arneis Metodo Classico die maar liefst 40 maanden sur lie rijpt. Het kenmerkende ontwerp van de etiketten van Tibaldi is de leuke tekening van de zussen Monica en
Daniela.
