Valentini
De nobele familie Valentini, van Spaanse oorsprong, woont sinds 1600 in Loreto Aprutino, in de provincie Pescara, en is eigenaar van het gelijknamige grote landgoed waar, zelfs in die tijd, wijn, olie en graan werden geproduceerd. De afstammelingen van de familie hebben zich in de daaropvolgende tijd altijd beziggehouden met het beheer van het landgoed, hoewel ze verschillende activiteiten hebben uitgevoerd en ook belangrijke functies op lokaal niveau hebben bekleed. Het zal Edoardo zijn, aan het begin van de 20e eeuw, die zich persoonlijk zal bezighouden met het beheer van de wijnmakerij; een man met een groot karakter en charisma die zich met passie en grote deskundigheid vooral zal wijden aan de productie van wijnen van hoge kwaliteit. Vandaag de dag is het Francesco Paolo, de zoon van Edoardo, die de wijnmakerij Valentini leidt: hij is een man die verliefd is op zijn werk en zijn wijnen, en hij brengt het grootste deel van zijn tijd in de wijngaard door omdat hij zegt: "...het grote werk is in de wijngaard, in de kelder doe ik weinig, ik laat de wijn de vrijheid om zich te uiten".
Dus in de wijnmakerij Valentini moet alles op de meest natuurlijke manier verlopen, zonder chemische ingrepen of het gebruik van geselecteerde gisten, denkend zoals de Griekse filosoof Socrates: "Ik kijk en laat Moeder Natuur haar gang gaan, alles bestaat al, het moet alleen naar boven komen".
De druivensoorten die in de wijngaarden van Valentini worden verbouwd zijn de Trebbiano, die al meer dan 1000 jaar in deze gebieden bestaat, zozeer dat Plinius er al over schreef in de "Naturalis Historia", samen met de Montepulciano d'Abruzzo. Francesco Paolo is zo nauwgezet en veeleisend ten opzichte van zijn wijnen dat, als hij er niet volledig tevreden mee is, hij geen hele jaargangen te koop aanbiedt! In 2012 vond er een sensationeel evenement plaats: de Trebbiano d'Abruzzo van de wijnmakerij Valentini kreeg de titel van Beste wijn van Italië, waarmee hij andere zeer prestigieuze Italiaanse wijnen overtrof, in een wedstrijd georganiseerd door sommelier Luca Gardini en criticus Andrea Grigraffini, met een jury bestaande uit vooraanstaande Italiaanse en buitenlandse wijnmakers en critici. Een grote overwinning en een immense voldoening voor Francesco Paolo die zo zijn levensfilosofie beloond ziet!
De nobele familie Valentini, van Spaanse oorsprong, woont sinds 1600 in Loreto Aprutino, in de provincie Pescara, en is eigenaar van het gelijknamige grote landgoed waar, zelfs in die tijd, wijn, olie en graan werden geproduceerd. De afstammelingen van de familie hebben zich in de daaropvolgende tijd altijd beziggehouden met het beheer van het landgoed, hoewel ze verschillende activiteiten hebben uitgevoerd en ook belangrijke functies op lokaal niveau hebben bekleed. Het zal Edoardo zijn, aan het begin van de 20e eeuw, die zich persoonlijk zal bezighouden met het beheer van de wijnmakerij; een man met een groot karakter en charisma die zich met passie en grote deskundigheid vooral zal wijden aan de productie van wijnen van hoge kwaliteit. Vandaag de dag is het Francesco Paolo, de zoon van Edoardo, die de wijnmakerij Valentini leidt: hij is een man die verliefd is op zijn werk en zijn wijnen, en hij brengt het grootste deel van zijn tijd in de wijngaard door omdat hij zegt: "...het grote werk is in de wijngaard, in de kelder doe ik weinig, ik laat de wijn de vrijheid om zich te uiten".
Dus in de wijnmakerij Valentini moet alles op de meest natuurlijke manier verlopen, zonder chemische ingrepen of het gebruik van geselecteerde gisten, denkend zoals de Griekse filosoof Socrates: "Ik kijk en laat Moeder Natuur haar gang gaan, alles bestaat al, het moet alleen naar boven komen".
De druivensoorten die in de wijngaarden van Valentini worden verbouwd zijn de Trebbiano, die al meer dan 1000 jaar in deze gebieden bestaat, zozeer dat Plinius er al over schreef in de "Naturalis Historia", samen met de Montepulciano d'Abruzzo. Francesco Paolo is zo nauwgezet en veeleisend ten opzichte van zijn wijnen dat, als hij er niet volledig tevreden mee is, hij geen hele jaargangen te koop aanbiedt! In 2012 vond er een sensationeel evenement plaats: de Trebbiano d'Abruzzo van de wijnmakerij Valentini kreeg de titel van Beste wijn van Italië, waarmee hij andere zeer prestigieuze Italiaanse wijnen overtrof, in een wedstrijd georganiseerd door sommelier Luca Gardini en criticus Andrea Grigraffini, met een jury bestaande uit vooraanstaande Italiaanse en buitenlandse wijnmakers en critici. Een grote overwinning en een immense voldoening voor Francesco Paolo die zo zijn levensfilosofie beloond ziet!
